Қарапайым лосось макарон салаты

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 250

Май - 11г

Carbs - 26г

Протеин - 13г

Жалпы уақыты - 50 мин
30 мин дайындаңыз, 20 минут пісіріңіз
Қызмет 5 (әрқайсысы 2 кесе)

Бұл әмбебап паста салаты, пісірілген балықтардың, зәйтүндердің және күн шұрайы қызанақтардың сусындары, керемет отбасылық түскі ас немесе түскі асты тамақтандырады. Ол бірдей дәмді жылы немесе суық болғандықтан, ол сондай-ақ қуырылған кешкі асқа немесе швед үстелі бөлісуге арналған жақсы ыдысқа айналады. Көптеген глютенсіз макарондар төменгі FODMAP болып табылады, бірақ бұршақтармен немесе жасымықтан жасалған заттардан аулақ болыңыз.

Құрамы

• ½ фунт лосось филесі
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1/8 шай қасық шөптер де Прованс
• 6 унцияға аз пісірілген FODMAP ротигі
• 1 ас қасық алма қайнатқышы
• 2 ас қасық жіңішке кесілген көкөністер
• 2 ас қасық балғын ақжелкенді тураған
• ¼ кесе кесілген жасыл немесе қара зәйтүн
• 2 асхана қасық пиязды қызанақты туралған
• 1½ қасық жаңа піскен лимон шырыны (½ лимон)
• ¼ шай қасық тұз
• 2 ас қасық балғын пармезан ірімшігі
• ½ шай қасық ұнтақталған қызыл бұрыш үлпек (міндетті емес)

Дайындық

1. Пешті 425F дейін алдын ала қыздырыңыз. 9 х 9 дюймдік нан пісіру табағын маймен шашыратыңыз.
2. Шикі лосось былғары қабығын дайындалған пісірме табаққа салыңыз. Кейбір зәйтүн майымен спрейді немесе оны аздап жағып, шөптер де Провансқа себіңіз. Балықты шанышқымен оңай құйып, ортасында мөлдір емес болғанға дейін шамамен 20 минут пісіріңіз. 10 минут бойы салқын.
3. Сонымен қатар, бума нұсқауларына сәйкес дайындаңыз. Оны дуршлагпен құйыңыз да, оны суық сумен шайыңыз.

1. Үлкен салат ыдысында қалған зәйтүн майы, қопсытқыштары, қопсытқыш көк шырыны, жаңа петрушки, зәйтүн, кептірілген қызанақ, лимон шырыны, тұз, пармезан ірімшігі және пайдаланылған жағдайда бұрыш түйірін араластырыңыз. Рубини қосып, жақсылап тастаңыз.
2. Лососьді кішкене итергіштерге бөліп алу үшін екі шанышқыны пайдаланыңыз. Оны салат ыдысына қосып, абайлап араластырыңыз. Қажет болса, қосымша ақжелкен мен пармезан ірімшігі бар гарнир.

Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары

Қуырылған, тартылған немесе туралған тауықты лосось алмастыруға болады.

Жаңа пияз сияқты басқа шөптерді ақжелкенің орнына пайдалануға болады.

Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер

Глютенсіз дәндерден (мысалы, квино және жүгері, жүгері немесе күріш сияқты) жасалған глютенсіз макарондар тұрақты макарон өнімдерінің ең жақсы алмастырғыштары болып табылады. Жақсы нәтиже алу үшін оны көп дайындаңыз. Кептіруден кейін пастаны шайып тастау пісіруді тоқтатады және макарон таяқшасын бір-бірімен қиыстыратын крахмалдарды кетіреді.

Ашық қызанақ оңай тарылса жеткілікті жұмсақ болмаса, шамамен 10 минут қайнаған суға ½ кесе қайнатыңыз. Суды ағызып, содан кейін тураңыз.