Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 212
Май - 10г
Carbs - 23 г
Ақуыз - 8 г
Жалпы уақыты 45 мин
20 минут дайындық, 25 минут пісіріңіз
12 қызмет көрсету (әр 1 шайнек)
Бұл кілегейлі ірімшіктер кілегей ірімшігімен жасалған дәстүрлі сияқты саңырауқұлақ дәмімен жасалған, бірақ олар IBS-мейірімді. Олар өте оңай және керемет, бөліктермен басқарылатын десерт.
Тегіс құрылымды алу үшін тамақ процессоры немесе блендер қажет болады. Лактозасыз йогурт табу қиын болуы мүмкін; Жай грек йогурты - осы рецептте қолайлы балама. Төменде сипатталған ингредиенттердің нұсқалары мен алмастыруларды қараңыз.
Құрамы
- 1 кесе лактозасыз йогурт
- 4 унция төменгі FODMAP куки
- ½ шыныаяқ толы тұтас немесе кесілген бадам
- 3 ас қасық сары май
- 2 кесе лактозасыз сүзбе
- 2 ас қасық cornstarch
- 2/3 кесе қанты
- 2 үлкен жұмыртқа
- 2 шай қасық жаңа лимон дәмі
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Дайындық
- Сізге кесе жасауды жоспарлағанға дейін шамамен үш сағат бұрын, үшөлшемді табақшамен, кофе сүзгісімен немесе қағаз сүлгілермен қапталған еленеге йогурт қойыңыз және қайнатылған йогурттың 1/2 шыны аяқталғанша сарысуды сарқылуына мүмкіндік беріңіз. Егер сіз аз мөлшерде йогурттауды асып түсірсеңіз және 1/2 шыныаяқ жасау үшін қажетті сарысуды қайтадан араластырыңыз.
- 325F дейін пешті алдын ала қыздырыңыз. Қағаз мүкжасы пісіргіштері бар 12 кесе ашытқы құйыңыз.
- Блендерде немесе тамақ комбинатында, импульстік печенье және бадам, грейх крекеріне ұқсамаған дейін, 10-ға жуық импульс. Кішкене микротолқынды пештегі жоғары қуатта майлаңыз, шамамен 30 секунд. Қышқылдарды еріген сары майға құйып, араластырыңыз. Әр құмыра шыныаяқына 2 қасық қасық қойыңыз. Кесектердің төменгі жағында саусақтарыңызбен қылшықтарды төменгі жағына және ¼ дюйм гайкалардың жағына қарай басыңыз.
- Блендерді жуып, кептіріп тастаңыз. Блендерге сүзбе, йогурт және жүгері қосып, тегіс болғанға дейін шамамен 1 минут қосыңыз. Беттерді араластырыңыз және блендерде қант, жұмыртқа, лимон дәмі, лимон шырыны және ванильді қосыңыз. Тегіс, 30-дан 60 секундқа дейін процесс. Таратып, тез арада 5-тен 10 секундқа тез тартыңыз.
- Лютердің үстіңгі жиегінен төменгі жағына мүкжидек табақтарын салыңыз. Қақпақты қалдырсаңыз, оны кебірсіз пирожный жасау үшін құйып қойыңыз. Орнатылғанға дейін, бірақ қызармағанға дейін пісіріңіз, 23 - 26 минут. Олар жеткілікті салқын болған кезде, мұздатқыш қалақшалардан жасалған ірімшікті алып тастап, тоңазытқышта салқындатылғанға дейін 1-ден 2 сағатқа дейін салқындатыңыз. Төменгі FODMAP жемісі немесе кептелісі бар топ.
Өзгерістер және ауыстыру
Төменгі FODMAP ингредиенттері бар кукилер әдетте глютенсіз болады. FODMAP жоғары тәттілендіргіштері жоқ глютенсіз қысқа піскен нан, ванильді вафельді немесе жануар крекерін іздеңіз; онда барлық рецепт, содан кейін де глютенсіз болады.
Егер сіз лактозасыз йогурт таба алмасаңыз, осы рецепттің шырынды йогурты үшін 1/2 кесе таза грек йогуртін алмастырыңыз; бір бөлігі бұрынғыдай 1 грамм лактозадан аз мөлшерде қызмет көрсете алады, мүмкін, IBS-дің көпшілігіне жол беруге болады.
Құрамында жаңғақсыз вариация үшін бадамдарды жіберіп, печеньенің салмағын 6 унцияға дейін арттырыңыз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Чизкейктерді қыртыссыз жасауға болады. Бөренекті 8 майы жағылған 4-5 унциялық ramekins ішіне құйыңыз. Жақтаушыларға қызмет етіңіз, өйткені олар оңай алынып тасталмайды.