Оңтүстік жағажай диетасындағы нан, макарон, пісірілген тауарлар және т.б.
Оңтүстік жағажайда диета - төменгі карбоксильді диета. Көптеген крахмалдарға немесе астыққа мүлдем аздаған жоқ, бірақ бұл диета өзгеше. Оңтүстік жағажай диетасының әр фазасында бекітілген дәндерінің тізімі берілген.
Крахмалдар мен астық тізімі - South Beach Diet Phase One
Оңтүстік жағажайдың диета фазасында бірінші кезеңде крахмал немесе дән жоқ.
Бұл мыналарды қамтиды:
- Нан (оның ішінде кәмпиттер, печенье, печенье, құймақ және т.б.)
- Астық (ыстық немесе суық)
- Астық (күріш, бидай, сұлы және т.б.)
- Ұнмен жасалған нәрсе
- Крахмалды көкөністер (картоп, жүгері, қызылша және т.б.)
Оңтүстік жағажай диета сатысында қолайлы крахмалдар мен дәндер
Екінші кезеңде кейбір крахмалдар мен дәндер бірте-бірте қайта сатылады. Бұл азық-түліктерді баяу қосып, теріс реакцияларды бақылап отыру өте маңызды - көмірдің қажеті, жақсы сезінбейді немесе салмақ жоғарылайды.
Екінші кезеңде қосуға болатын тағамдар. «Толық дәндер» 100% толық дәндерді білдіреді. «Бидай ұны» жапсырмадағы «ақ ұнға» арналған код. Бұл тізімде әрбір астық үшін ТОЛЫҚ деп айтуға болады.
Пісірілген өнімдер - нан, крекер, т.б.
- 1 дана (1 унция) 100% астық нан
- ½ кішкене немесе 1 унция 100% тұтастай астық багель
- Крекер - 100 грамм астықсыз май және кемінде 3 грамм унция үшін талшық - 1 унция
- Қытырлақ, қара бидай - 2 дана
- 1 кішкене үйдегі қантсыз ашытқы
- 1 унцияға кем дегенде 3 грамм талшық бар кішкентай бүтін астық тартылысы
Дәнді дақылдар
Дән жармасы кем дегенде 6 грамм талшықтан және 6 грамм қантдан кем болмауы керек - 8 грамм қантқа кездейсоқ пісіру. Сұлы немесе басқа ыстық тағамдар баяу пісірілген, жылдам немесе жылдам пісіруге арналған сорттар емес.
Тазартылған дәндерден дайындалған ыстық дәндер, мысалы, Бидай Кремі. Мысалдар:
- Толық талшығы бар барлық бөрене - 1/2 кесе
- Бұршақ бүйрек - 1/3 кесе (кейде)
- Fiber One - 1/2 кесе
- Kashi, Go Lean - 1/2 кесе
- Шаймаған бидай - 1/2 кесе
- Ұнтақталған бидай және балық - 1 унция
- South Beach диеталық дәнді дақылдар (қорапта)
- Қарақұмық жармасы - 1/2 кесе
- Сұлы бұршағы - 1/2 кесе
- Ескі сәнді сұлы - 1/2 кесе
- Болат кесілген сұлы - 1/2 кесе
Пісірілген астық
Көптеген пісірілген дәндер 1/2 кеседен тұратын мөлшерде қабылданады. Ерекшеліктер - тары, жүгері немесе жүгері. Couscous қолайлы. Agatston ешқашан анық айтпағанымен, ол дәнді астықтың кусускасын білдіреді, бұл, ең алдымен, үздік космостың жоғары гликемиялық индекске ие екендігі анық көрінеді және Агаттонның диета негізіне қарама-қайшы болып көрінеді (бүкіл астық кускусының гликемалық индексі қол жетімді). Қолайлы тұтас пісірілген дәндерінің мысалдары:
- Амарант - барлық дәнге арналған ½ кесе
- Арпа, мармелад
- Қарақұмық (каша)
- Болгар
- Сұлы, бүтін ядро (жарма)
- Күріш, қоңыр
- Күріш, жабайы
- Жүгері, тұтас ядро
- Киноа
- Бидай, тұтас ядро
Паста, попкорн
- 100% Бәрі бидай макароны - 1 кесе дайындалған, al dente
- Басқа дақылдардың астықты паста (мысалы қоңыр күріш) - 1 кесе - тек кездейсоқ
- Попкорн , ауа ағады, жазық - 2 кесе
Крахмалды көкөністер
Барлық сервистер ½ кесе
- Сәбіздер
- Бұршақ, жасыл
- Асқабақ (кездейсоқ)
- Рутабага (кездейсоқ)
- Тәтті картоп , ұсақталған
- Шөлмек
- Ям, текше
Астық және крахмалдар - Оңтүстік жағажай диетасының барлық сатысында
- Ақ ұнмен ішінара немесе толықтай дайындалған кез-келген тамақ немесе кез-келген қантпен дайындалған кез келген тағам, мысалы, печенье, пирожныйлар, пирогтар
- Ақ макарон
- Ақ күріш
- Жүгері кез-келген түрде (1 жүгері көкөніс ретінде «сирек» рұқсат етіледі - 2-3 ай сайын)
- Кез-келген түрдегі картоп
- Parsnips
- Қызылша
- Жоғарыда қамтылмаған дәнді дақылдар
- Пицца
- Күріш торттары