Қуырылған Мексикалық тәтті және ақ картоп салат рецепті

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 279

Май - 16г

Carbs - 31г

Ақуыз - 5 г

Жалпы уақыты - 50 мин
20 мин дайындаңыз, 30 минут пісіріңіз
Қызмет 4 (әрқайсысы 1 кесе)

Шөптер, дәмдеуіштер мен цитрус төменгі FODMAP рецептеріне батыл дәмді қосады. Бұл қызыл картоп салаты Оңтүстік-Шекарасыз дәмдеуіштерді және майонез негізіндегі салаттардан керемет өзгеріс ұсынатын лайм шырыны винегретасын көрсетеді. Тәтті және ақ картопты араластыру FODMAP шегінен асып кетпестен үлкен мөлшерде қызмет етуге мүмкіндік береді және түс контрасты өте жақсы.

Құрамы

• 1 үлкен қызыл бұрыш бұрышы
• ¼ шыныаяқ плюс 2 шай қасық сарымсақ-тұндырылған зәйтүн майы, бөлінген
• 12 унция орташа тәтті картоп
• 12 тг қызыл картоп тері
• 1/2 шай қасық тұз, бөлінген
• 1 шай қасық жаңа ою әк
• ¼ кесе тұщы әк шырыны
• 1 шай қасық жердегі анчо чили
• ¾ шай қасық жер зире
• ½ шай қасық ысталған паприка
• ½ шай қасық қант
• ½ шыныаяқ қалың бұқтырылған көкөністер
• ¼ кесе асқабақ тұқымы
• 3 ас қасық туралған силантро

Дайындық

1. Қызыл бұрыш пен картоп бір мезгілде қуырылады; пештің төменгі бөлігінде бір пешті, ал пештің жоғарғы үштен бірінде және алдын ала қыздырылған пешті 450F-ге қойыңыз. Үлкен кесілген пісіру табағын және фольга бар кішкене пісіру табасын сызыңыз.
2. Тұздалған қоңыр бұрыш жартысын кішкене табада орналастырыңыз. Әрбір жартысын 1/2 шай қасық маймен щеткаңыз. Тұмшапештің үстіңгі қабырғасына қуырылғанша және бұрыш жұмсақ, шамамен 25-тен 35 минутқа дейін, үстіңгі жаққа тіректің қаншалықты жақын екеніне қарай қуырыңыз.

1. Тұмшапештен алып тастаңыз, табақшаны бұрышқа мұқият ораңыз және оны 10 минут бойы буға жіберіңіз. Фольганы ашып, теріні тазартып, бұрышты 1 х ½-дюймдік жолақтарға кесіңіз. Үлкен салат ыдысына ауысыңыз.
2. Картопты жуыңыз. Теріні қалдырып, картопты 1 х 1 х 1/2 дюймдік кесектерге кесіңіз. Үлкен пісірме табаққа салып, 1 ас қасық пен 1 ​​шай қасық сарымсақ қосылған маймен шайқаңыз. Маймен жабуды өшіріңіз.
3. Картоп орташа ақшаны сәл қара қоңырға дейін 13 сағат 15 минутқа дейін ¼ шай қасық тұзды және төменгі пештің сөресіне қуырыңыз. Картоптың бөліктерін үстінен бұрып, екінші жағына ортадан қара-қоңыр қоңыр дейін, 10 минутқа дейін қуырыңыз.
4. Пештен шығарыңыз. Қажетті салқын болған кезде, салат ыдысындағы бұрышқа қосыңыз.
5. Кішкене ыдыста картоп қуырылған кезде, әк шикі, шырын, 3 ас қасық май, чили ұнтағы, зире, ысталған паприка, қант және қалған ¼ шай қасық тұзды бірге шайқаңыз. Бұл бәлішті салат ыдысында картоп пен бұрышқа құйып, пальтоға араластырыңыз. Скальондарға араластырыңыз.

1. Салатқа шамамен 20 минут демалуға рұқсат беріңіз, картоп сіңіріп алуды бірнеше рет араластырыңыз. Сергітіп, асқабақ тұқымдарын қызмет етер алдында ғана араластырыңыз. Жылы немесе салқын қызмет етіңіз.

Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары

Уақытты үнемдеуші: Өзіңіздің бұрышыңызды қуыра алмай, орнына құйылған және ұсақталған 1 бұршақ бұрышын пайдаланыңыз.

Немесе, қышқыл балама үшін шикі қызыл қоңырау бұрышы және мұздатылғанға дейін салат қосыңыз.

Қуырылған ыстыққа ¼ шай қасық жер асты бұрыш қосыңыз. Түтіндік ыстыққа ½-ден 1/2 шай қасық жердегі чипотлы шили ұнтағын қосыңыз.