Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 219
Май - 13г
Carbs - 3 г
Ақуыз - 23 г
Жалпы уақыты 35 мин
15 минут дайындық, 20 минут пісіріңіз
Қызметтер 4 (3 унциядан)
Балық пен жаңғақ қан қысымын төмендетуге көмектесетін пайдалы тамақтанудың бір бөлігі болып табылады. Америкалық жүрек қауымдастығы аптасына кем дегенде 2 пісірілген балықты жеуге кеңес береді. Лосось әсіресе жүрекке сау болып табылады, ол холестерин теңгеріміне көмектесетін белгілі омега-3 май қышқылдарының деңгейі жоғары.
Лосось әмбебап және қарапайым тұздықтар мен шөптермен дайындалады, бірақ жаңа дәмді рецептерді қолданғыңыз келсе, бұл песто лососы дәмді өзгеріс болып табылады. Песто бірнеше ингредиенттермен дайындалған және дүкеннен алынатын сорттарға қарағанда натрийде әлдеқайда төмен.
Балдырған пистолет песто үстіндегі бройлердің астында жақсы дәмін татып, әдемі түрде тосттар. Сіз бүкіл рецептті 30 минуттан кейін басынан аяғына дейін аяқтай аласыз және дәмді тамақ үшін көкөністердің жағына қызмет ете аласыз.
Құрамы
- 1/2 кесе насыбайгүл жапырақтары
- 2 ас қасық пармезан ірімшігі, жаңадан үгітілген
- 2 түйір сарымсақ, аршылған
- 1/2 шай қасық жаңа қара бұрыш жарылған
- 1 лимон, шырынды
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 12 унция жаңа тұздық
- 1 лимон
- 1/3 шыныаяқ пісірілген фисташки, оралған және майдалап туралған
Дайындық
Песто жасау үшін тамақ комбайнында аскөк, пармезан, сарымсақ, бұрыш және лимон шырынын біріктіріңіз. Біріктірілгенге дейін импульс, содан кейін зәйтүн майыда қалыңдалған песто дәніне жетпейінше, серпіліс.
Лосось жасау үшін алдын ала қыздырғышты 400F дейін. Фольга бар пісіру табағын сызыңыз және фольга үстіне лосось қойыңыз.
Лимон лосось үстіне сығыңыз. Лосось үстіне 1/4 шыныаяқ песто таратып, содан кейін пистограммаға басыңыз.
Лосось қалыңдығына байланысты 8-10 минут пісіріңіз. Пешті пешке дейін бұрып, бройлердің астына 5-тен 8 минутқа дейін немесе жоғары қытырлақ болғанша және лосось қалаған температураға дейін дайын болғанға дейін қойыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Дәстүрлі песто насыбайгүлмен жасалады, бірақ сіз жалбыз немесе жасыл, көк немесе шпинат сияқты басқа шөптерді қолдануға болады.
Егер сізде фисташи болмаса, туралған бадам немесе грек жаңғағын пайдаланыңыз.
Бұл рецептті жүрекке пайдалы балықтың басқа түрлерімен , мысалы, коде сияқты көріңіз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Балық пісіріп жатқан кезде, кейбір көкөністерді бумен пісіріп, онымен бірге қызмет етуге тырысыңыз.
Лосось қоймас бұрын, фольганы əзірлеу спрейімен шашырамаңыз. Бұл теріге фольгаға таяқша түседі, бұл балды былғарыдан айырады. Лосось теріден оңай алып тастау үшін, тері мен тері арасындағы шпатлды сырғытып, сәл ғана жоғары көтеріңіз.
Сіз песто екі партиясын жасауға және басқа да тамақ үшін тоңазытқышта ұстауға болады немесе оны Мұздатылған Куба нысандарын мұздатуға болады және Сіз мұздатқыштан алу үшін мұздатқыш Baggie орналастыру керек.