Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 404
Май - 10г
Көмірсулар - 68 г
Протеин - 9г
Жалпы уақыты 25 мин
10 мин дайындаңыз, 15 минут пісіріңіз
Қызмет 4 (әрқайсысы 1 кесе)
Бұл классикалық қытайлық Lo Mein - көкөністерге, тұтас дәнді дақылдар мен өсімдік ақуыздарына толы жеңілдетілген нұсқасы. Күріш күріш пен тары раменнің кеспесі дәмді тәтті тәтті соустармен араласқан және көкөністердің қарапайым қоспасы арқылы алынады.
Дәмдері жақсы тамақтандырады және ас қорытудың артықшылықтарын ұсынады: имбиратордан шикі, пастеролизденбеген алма сидры мен асқазанның тыныштандыратын қасиеттерінен кейбір пробиотиктер бар. Көкөністердің әртүрлі түрі миға пайдалы.
Құрамы
- 2 қоңыр күріш және тары рамен пирогтары
- 2 ас қасық төменгі натрий соя соусы
- 2 ас қасық күнжіт майы
- 2 ас қасық акага шырыны
- 1 ас қасық шикі, пастерленбеген алма сірке сірке суы
- 1 ас қасық жаңа піскен зімбір, қабығы аршылып, кептірілген
- 1 шай қасық Sriracha (ыстық чили бұрыш соусы) (міндетті емес)
- 2 кесе араластырғыш өсімдік қоспасы (қарлы бұршақ, сәбіз, қоңыр бұрышы, пияз, брокколи және қырыққабат)
- 4 унция қатты тофу, құрғатып, текшелерге кесілген
Дайындық
- Румен кесуін пакеттегі нұсқауларға сәйкес дайындаңыз.
- Кішкене ыдыста соя соусын, майын, акав шырынын, сірке суын, итергішті және Sriracha-ді бірге қолданыңыз. Көкөністер мен тофуды басқа үлкен ыдысқа қосыңыз. Тұзды үстіне құйып, жақсы қапталғанға дейін құймаңыз.
- Орташа жоғары ыстықтан астыңғы қабатта көкөніс пен тофу қоспасын үлкен скважинаға немесе шпагатқа қосыңыз. Кейде араластырып, 10 минут мұқият жабыңыз. Көкөністер жұмсартылған кезде, ол дайын.
- Өсімдік қоспасына кеспе қосыңыз және жеңіл сіңіріңіз. Пештен алып тастап, әлі де жылы күйде қызмет етіңіз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Сіз барлық астық спагетти немесе лингвин кеспесін пайдалана аласыз. Бок шай, көкөніс, баклажан, Брюссель бұтасы немесе гүлді қырыққабат сияқты басқа да көкөністер қосыңыз. Қосымша сығынды үшін, Қытайға Five Spice немесе татымды карри ұнтағы қосыңыз, сондай-ақ нәрлендіретін күш береді. Егер қажет болса, көкөністерге басқа текстураға қоспас бұрын, tofu-ды шабу.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Қоспаны жекелеген ыдысқа қасықтап, дереу қызмет көрсетіңіз. Қажет болса, күнжіт тұқымын себіңіз.
Бұл тағам тез піседі, сондықтан оны мұқият бақылаңыз. Тоңазытқыштағы су өткізбейтін контейнерде екі күн ішінде пайдалануға болады.