Қытайдағы ең жақсы және ең жаман денсаулық таңдаулары
Сіз өзіңіздің сүйікті мейрамханада болғанда, сіз жақсы қытай тағамдарын таңдауға болады ма? Немесе сіз қытай тағамдарын үйде дайындағыңыз келуі мүмкін. Қандай қытай тағамдарын дайындауға болатындығын білесіз бе? Егер сіз денсаулықты жақсарту немесе салмақ жоғалту үшін диетада болсаңыз, осы нұсқаулықты аз калориялы қытай тағамдарын үйде немесе қалада таңдау үшін пайдаланыңыз.
Қытай мәзірін талдау
Егер сіз жергілікті қытай мейрамханасында болсаңыз, тапсырыс берер алдында мәзірді бағалау үшін біраз уақыт қажет.
Жиі беттер мен таңдау беттер бар, тағамның атаулары әрқашан таныс емес. Егер сіз белгілі ингредиенттерді немесе дайындық әдістерін білмесеңіз, соңғы шешімді қабылдағанға дейін серверіңізді маңызды нәрлі ақпарат алуын сұраңыз.
Сондай-ақ, өзіңіздің диеталық қажеттіліктеріңізге бейімделуіңізді сұрай аласыз. Қосымша тағамдарды немесе тұтас дәндерді қосу үшін тағамдар мен тағамдарды сұраңыз. Тұздыққа бай көкөністер немесе майсыз ақуыздармен алмастыру үшін жағында немесе жоғары майлы, жоғары калориялық жағында ыдыстарға арналған соустар сұраңыз. Егер крахмал көмірсуларыңызды кесуге тырыссаңыз, ақ күріштің орнына қоңыр күріш сұраңыз. Күріш күріші диетаға қолайлы талшықты қамтамасыз етеді, ол азық-түлік үшін толық сезінуге көмектеседі .
Ең көп таралған қытай тағамдары
| Chow Mein Nutrition фактілері | |
|---|---|
| Қызмет көрсету мөлшері 1 кесе (45 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калориялары 237 | |
| 125-тен алынған калория | |
| Жалпы май 13.8г | 21% |
| Қаныққан май 2g | 10% |
| Полиқанықпаған май 7,8г | |
| Мономолитті май 3.5 г | |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 198мг | 8% |
| Калий 54 мг | 2% |
| Көмірсулар 25,9 грамм | 9% |
| Диеталық талшық 1.8г | 7% |
| Қанттары 0.1 г | |
| Протеин 3.8г | |
| А витамині 0% · Витамин С 0% | |
| Кальций 1% · Темір 12% | |
| > * 2000 калория диета негізінде | |
Chow mein - Қытай мейрамханаларында, әсіресе Құрама Штаттардағы мәзірдегі ең танымал тағамдардың бірі. Chow mein - қуырылған жұмыртқа кеспесі ыдысы. Жиі қуырылған етті немесе көкөністерді ыдысқа қосыңыз.
Chow mein ішіндегі калориялар өте жоғары емес (Nutrition Facts этикеткасында көрсетілгендей), бірақ калория мен майлылық санау бір кесеге арналған.
Динаристер жиі отбасылық стильдегі қытайлық мейрамханада тамақтанған кезде екі-үш шыныаяқты жиі жейді.
Жұмыртқа орамдары - тағы бір танымал қытайлық мәзір элементі. Жұмыртқа орамдарын тамақтандыру олардың қалай дайындалғанына байланысты өзгереді. Шошқаның немесе асшаянның қуырылған қуырылған жұмыртқа орамдары әр орамды 100-200 калориямен қамтамасыз ете алады. Бірақ кептірілген күріш қағазы жұмыртқа орамдары , әр орамға 100-ден аз калорияны қамтамасыз етеді.
Қытай мәзіріндегі ең жақсы параметрлер
Сау бола алатын қытай тағамдары брокколи немесе бұршақ шырыны және сорпақ сияқты көптеген көкөністерді қамтиды. Кейбір қытайлық мәзірдегі танымал сау элементтердің кейбірі мыналарды қамтиды:
- ыстық және қышқыл сорпа
- шарап сорпасы
- буланған серіппелі орам
- teriyaki тауық шелек
- буға пісірілген немесе қайнатылған тауық еті немесе ас тұзы қосылған ыдыс-аяқ
- буға пісірілген көкөністер
- көкөніс, майсыз ет немесе балықты араластырғыш (дайындық кезінде пайдаланылатын майдың аз болуын сұраңыз)
- бок шай
Қытайдағы Мәзірдегі ең аз сау таңдаулар
Көптеген дәстүрлі қытай тағамдары сау болса да, кейбіреулері жоқ. Қуырылған немесе тәтті немесе кілегейлі тұздықтармен жабылған тағамдар майға, қантқа жоғары және калорияларда жоғары болуы мүмкін. Сіз бұл тағамдарды әрдайым тапсырыс бере аласыз және аз ғана бөлікті жеуге тырысасыз , бірақ бұл қытай мейрамханасында қиын болуы мүмкін, өйткені тағамдар жиі отбасылық стильде қызмет етеді.
Егер диетаны жақсартуға немесе салмағын жоғалтуға тырыссаңыз, осы мәзір элементтерін шектеу немесе болдырмау қажет болуы мүмкін:
- соқыр немесе қуырылған тағамдар
- қуырылған дәстүрлі жұмыртқа орамдары
- General Tso тауықтары
- Kung Pao тауық еті
- майда жоғары үйрек тағамдары
- бай соустармен жабылған ыдыс (Hoisin немесе тәтті және қышқыл соустар сияқты)
Егер тұзды тұтынуды шектеуге тырыссаңыз, серверіңізден ұсыныстар сұраңыз. Көптеген қытайлық тағамдар (әсіресе қытайлық асханалық өнімдер) көптеген натриймен дайындалған.
Үйде пісіруге арналған салауатты қытай тағамдары
Қытай тағамдарын жақсы көресіз, егер сіз оны үйде дайындайтын болсаңыз, калория мен ақшаны үнемдейсіз .
Сау қытайлық тағам рецептін таңдағанда, ингредиенттерді бақылап, тіпті құрамында майлар мен калорияларды азайту үшін ингредиенттерді ауыстыра аласыз.
Үйдегі осы рецептілердің кез-келгенін көріңіз.
- Кілем қытай кеспесі
- Szechuan Tofu және Green Bean Stir-Fry
- Күріш күрішті тәтті және қышқыл тауық
Қанша қытай тағамынан дәм татуды қаласаңыз, тамақ ішуді таңдағаныңыз маңызды емес.