Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 138
Май - 7г
Көмірсулар - 11 г
Ақуыз - 8 г
Жалпы уақыты 25 мин
5 минут дайындық, 20 минут пісіріңіз
Қызмет 2 (әрқайсысының 1/2 кесеі )
Жұмыртқа салатына келетін болсақ, дәстүрлі рецепт жұмыртқа, майонез және басқа да көп емес. Көптеген рецепттер майдың шамамен жартысына жуығы араластырады, ол шамамен 16 г қаныққан май ұсынады.
Америкалық жүрек ассоциациясы LDL холестеринін төмендеткісі келетіндерге жалпы калориялардың 6 пайызын қанықтыруды ұсынады (егер сіз күніне 2000 калорияны жеп қойсаңыз, онда 13 грамм қаныққан май). Нақты соманы бақылау қиын. Көбіне көкөністермен, майсыз ақуыздармен, тұтас дәндермен және бұршақпен толтырылған сау тамаққа көмектесуге тырысады.
Бұл жұмыртқа салатының рецепті сіз үшін жақсы болып табылады, ол бес туралған көкөністер мен дәмді жасыл маймен және кремді және тәбетті, бірақ ауыр емес ету үшін жеткілікті майонезмен бірге жинайды. Ақырында сіз дәстүрлі түрде емес, тек 2 грамм қаныққан майға ғана қызмет көрсете аласыз.
Құрамы
- 2 үлкен жұмыртқа, қатты пісірілген және орташа туралған
- 2 орташа сәбіз, пісірілген және орташа туралған
- 1 үлкен қопсытқыш, кептірілген
- 1/4 кесе жасыл бұршақ
- 2 ас қасық, cilantro, ұсақталған
- 2 ас қасық балғын аскөк, тартылған
- 1 ас қасық майсыз майонез
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық жер қара бұрыш
Дайындық
- Орташа ыдысқа барлық ингредиенттерді біріктіріп, бірге араластырыңыз. Қызмет көрсетуге дейін суытыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Бұл рецептте аскөк немесе цилантриді оңай салуға болады, бірақ басқа біреуді қоспағанда, кем дегенде бір және екі есе көп мөлшерде ұстап қалуды жөн көріңіз - тек бірнеше ас қасық ыдысқа жақсы құрылым мен дәм беруді ұсынады.
Грек грейпиясы майонезді жиі ауыстырып, майдың төмендеуіне және ақуызды көбейтуге арналған.
Оны сіз қаласаңыз, ауыстыра аласыз, бірақ текстураның және дәмнің болжамдыдан өзгеше екенін ескеріңіз. Холестеролға арналған рецепт бойынша майонезді қолдану туралы тым көп алаңдамаңыз - бұл тек бір ас қасық, және сіз көкөністерді бірге алып жатырсыз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Бұл жұмыртқа салатына бүйір тағам ретінде қызмет көрсетіңіз немесе сэндвичпен толтыру ретінде қолданыңыз, себебі сіз дәстүрлі жұмыртқа салатындай боласыз.
Пісіру мен тазалау уақытын үнемдеу үшін жұмыртқаны және сәбізді кішкене кастрюльге салыңыз. Жұмыртқалар өте жақсы жасалуы керек - шамамен 16-17 минут қайнатылған - және сіз судан шығарар алдында сәбізді шанышқымен оңай тесуіңіз керек.
Жұмыртқалар мен сәбіз қайнаған кезде, сіз цилантоны, аскөк және тұздықты дайындауға болады. Көптеген тұздалған шырынды соңғы салатта көп сұйықтықты салқындату үшін тұздықты кесуден бұрын және одан кейін мүмкіндігінше сығыңыз. Артық ылғалды сіңіру үшін, туралған бөліктерді қағаз сүлгімен де жууға болады.
Егер консервіленген бұршақтарды пайдалансаңыз, сіз барлық құтыларды пайдалана алмайсыз. Ауа өткізбейтін контейнердегі қалдықтарды сақтаңыз және оларды апта бойы басқа рецепттер жасау үшін пайдаланыңыз. Тырысу
- Көктемде өсімдік quinoa салаты : бұршақ пісірілген quinoa және дәмді маусымдық көкөністерді біріктіреді.
- лимон мен аскөк дәмі зукшини салатымен : ақжарған қара бұршақпен және лимон асты аскөкімен бәліштерді тастаңыз .
- көктемде спаржа бар қуырылған қуырылған күріш : 30 минуттан соң аяқталған бұл сау қуырылған қоңыр күріш пен қуырылған тағамды пайдаланыңыз.
Соңында, бұлақтарды сулы қағаз сүлгімен орап, тоңазытқышта пластикалық қапқа салыңыз.