Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 193
Май - 8г
Carbs - 27г
Ақуыз - 7г
Жалпы уақыты 45 мин
20 минут дайындық, 25 минут пісіріңіз
Қызмет 6 (әрқайсысы 1 кесе)
Үнді тамақ өнімдерін алудың қажеті жоқ және әдетте осы тағамдарда қолданылатын жоғары FODMAP сарымсақ пен пиязды жеу қаупі бар. Бұл IBS-жақты вегетариандық швед соншалықты дәмді, сіз оларды тіпті жіберіп алмайсыз.
Сіздің дәмдеуіштеріңізді жылу деңгейіне алдын ала тексеріңіз. Бұл рецепт жұмсақ карри ұнтағы мен жеңіл дәмді гамамал масаламен жасалған, сондықтан дәмдеуіштерді сәйкесінше реттеңіз.
Құрамы
- 1 ас қасық сарымсақ-құйылған зәйтүн майы
- 1 ас қасық зімбір тамыры, аршылған және үгітілген
- 3 1/4 шай қасық карри ұнтағы
- 1 1/2 шай қасық гарам масала
- 1 14,5-унция қызанақ бөренелерін баяу қайнатады
- 1 стакан су
- 1 тұқымдас картоп, 1/2 дюйм бөліктерге кесіңіз
- 1 орта таттуу тәтті картоп, теріге, 1/2 дюйм бөлшектерге кесілген
- 2 орта сәбіз, 1/4 дюйм бөліктерге кесіңіз
- 1 15,5-унция жастығы болуы мүмкін
- 1/2 шай қасық тұз
- Жаңа піскен немесе мұздатылған 1 1/2 шыныаяқ жасыл бұршақ, 1 дюймдік кесектерге кесіңіз
- 1/2 кесе кокос сүтін консервіленген
Дайындық
- Қорапшаға немесе үлкен кастрюльге ортаңғы ыстықта май жағыңыз. Зімбір қосу және 30 секунд бойы араластырыңыз. Карри ұнтағы мен гарам масала қосып, дәмдеуіштер хош иістендірілгенге дейін және көлеңкеді қараңғыға айналдырғанша, шамамен 1 минут бойы араластырыңыз. Томат пен суды қосып, астыңғы жағына жабыстырылған кез келген дәмдеуіштерді босату үшін табаны кесіңіз.
- Картопты, тәтті картопты, сәбізді, жасымықты және тұзды қосыңыз. Құмыраны жабыңыз, қайнатыңыз, содан кейін жылуды азайтыңыз. Картопты пісіргенге дейін пісіріңіз, бірақ 12 минуттан 15 минутқа дейін өте сирек емес.
- Жасыл бұршақтарды қосып, қақпақты орнына салып, жасыл бұршақтар нәзік болғанша және картоп пен сәбіз жұмсақ болғанша пісіруді жалғастырыңыз, шамамен 5 минут.
- Кокос сүтіне араластырыңыз және хош иістің араласып кетуіне мүмкіндік беру үшін шамамен 2 минут бойы ашылып пісіріңіз. Жылы басмати күрішпен жұмыс істеңіз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Картоп терілері бұл рецепт бойынша сау талшықтарға қалдырылады, бірақ егер сіз қаласаңыз, олардан тазартыңыз.
Бала шпинатының төрт шыныаяқы пісірудің соңғы 2 минутында қосылған жасыл бұршақтардың орнына қолданылуы мүмкін.
Ет жейді, картопты және сәбізді қосқанда, кішкене кесектерге кесілген 1/2 фунт тауықтың кеудесін қосуға болады.
Кокос сүтін ауыр кілегейге немесе лактозасыз толық сүт йогурттармен ауыстыруға болады. Төменгі майлы сүт өнімдері қыздырылған кезде шамадан тыс бөлінуі мүмкін, бірақ дәмі жақсы болады.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Бұл рецепт күнделікті түскі ас үшін жақсы жаңартылады. Қалдықтарды тығыз жабық консервілерге бөліңіз.
Таңертең жұмысқа немесе мектепте кетіп бара жатқанда ғана «ұстап, бар».