Сәбіз денсаулығының артықшылықтары және пісіру жөніндегі кеңестер
Егер сізге ұнтақталған тағамдар ұнаса, сәбіз керемет күтім болуы мүмкін. Сәбіздегі калориялар салыстырмалы түрде төмен емес және олар дайындалуға және жеңіл тағам ретінде жинауға оңай. Сәбіз тамағы туралы фактілер бұл тағамды ас үйде ұстап тұру үшін ақылды нәрсе екендігін көрсетеді.
Сәбіздегі калория және тамақтану фактілері
| Сәбізді тамақтандыру фактілері | |
|---|---|
| Салмағы 1 орта (61 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калория 25 | |
| Майдан алынған калория 0 | |
| Барлығы май 0г | 0% |
| Қаныққан май 0г | 0% |
| Полиқанықпаған май 0г | |
| Біртекті майлар 0г | |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 42 мг | 2% |
| Калий 195мг | 6% |
| Көмірсулар 6 г | 2% |
| Диеталық талшық 1.5 г | 6% |
| Қант 3g | |
| Ақуыз 0,5 г | |
| А витамині 204% · С дәрумені 6% | |
| Кальций 2% · Темір 1% | |
| > * 2000 калория диета негізінде | |
Сәбіз сау, қытырлақ емдік. Вегетариат талшықта жоғары және сәбізде бір рет пісіру 30 калориядан тұрады. Жақсы емес, дұрыс? Бірақ егер сіз бір ғана тағамдарды жеп қойсаңыз. Жалғыз қызмет көрсету нәресте сәбізінің немесе үлкен сәбіздің кішкентай бөлігі болуы мүмкін. Бірақ сәбіздегі калориялар тез қосылады, егер сіз оларды қоссаңыз және оларды ақылсыз тамақтандырыңыз.
Төмен көмір диеталар және көмірсулардың тұтынылуын шектеу қажет адамдар сәбіздегі көмірге де алаңдатуы мүмкін. Бір сәбізге алты грамм карбокс және басқа да көкөністерден басқа үш грамм қант бар. Бірақ сәбіз талшықты қамтамасыз етеді. Осылайша сіз тек сәбізге 4,5 таза карбалды аласыз .
Сәбіздің сауығуы
Сәбіз диетаға қант қосып отырса да, қарапайым вегетариандық денсаулыққа пайдалы. Сәбіз А дәруменінің керемет көзі болып табылады . Ұлттық денсаулық институттарына сәйкес, А витамині көру үшін маңызды және жасушаның өсуіне, иммундық функциясына, көбеюіне және жасушаларыңыз арасындағы сау байланысқа көмектеседі.
Сәбіз - тиамин, ниацин, В6 дәрумені, фолий және марганецтің жақсы көзі. Сонымен қатар, сәбіз диеталық талшықтың өте жақсы көзі (салмақ жоғалтуға арналған), С дәрумені, К дәрумені және калий.
Сәбіздегі калорияларды қалай кесуге болады
Сәбіздегі «проблема» олардан артық тамақтану оңай. Әрине, кез-келген тағамнан асып кетсеңіз, сәбіз - жақсы нұсқалардың бірі.
Бірақ егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе, тамақтануды үйрену маңызды болып табылады. Егер сіз сәбізді тамақтандырып , сарқылмасаңыз , онда сіз бір күнде бір күндік калорияны оңай пайдалана аласыз .
Егер сіз сәбізде тамақтандыратын болсаңыз, олардың жоғары калориялы таралуына жол бермеңіз. Мысалы, пияздың құйылуындағы калория сіз қанша тамақтанғаныңызды байқасаңыз, тамақтың ішіндегі калориядан жоғары болуы мүмкін. Есіңізде болсын, тұздықтарды, қопсытқыштарды және дәмдеуіштерді қосу кезінде пайдалы тағамдар сіздің диетаңыз үшін жаман болуы мүмкін.
Егер сіз салмағын жоғалтып алмасаңыз, сіз сәбізді басқа тағамдық көкөністерге қарағанда қант жоғары болғандықтан өткізе аласыз. Бірақ егер сәбіздегі 4 грамм қантты 20-30 грамм қант бар банан , апельсин немесе алма сияқты жеміс-жидек тағамына салыстырсаңыз, онда сәбіз соншалықты жаман көрінбейді. Сәбіздегі қант туралы алаңдасаңыз, көкөніс тағамдарын сельдерей немесе брокколи сияқты басқа қытырлақ тағамдармен араластырыңыз. Осылайша сіз өзіңіздің диетаңызды бұзбастан, қытырлақ емдеумен айналысасыз.
Сәбізді жинау және сақтау
Көптеген сарапшылар оңтайлы балғындық үшін әлі күнге дейін бекітілген шарлармен бірге сәбіз сатып алуды ұсынады. Бірақ бұл барлық жерде қол жетімді емес, және әрбір үйдің сәбилерін кесіп, дайындауға уақыт жоқ.
Демек, кейбір салауатты тағамдар балалардың сәбізін таңдайды.
Сәбіз сәбіз ірі сәбізден кесілген жай сәл сәбіз. Сәбіз сәбіз әдетте жуылып, тазаланады, сондықтан сіз оларды сөмкеннен жеп, оларды ыңғайлы және салауатты тағамдар жасай аласыз.
Сәбіз дәмі, сергектігі мен құрылымын сақтау үшін тоңазытқышта сақталуы керек. Сәбіз мұздатылған болуы мүмкін, бірақ оларды мұздатқышқа қойып, көкөніс құрылымын өзгерте алады.
Сәбіз рецептілері және дайындалудың тиімді жолдары
Сәбіз пиязды және шикізатты жеуге болатын кесектерге арналған. Олар хомус сияқты дәмді жеке немесе сау деммен. Сондай-ақ, сәбізді сындырып, салатқа немесе дәмді тәттіліктің жарқылына жағымды орауға қосуға болады.
Егер сіз пісіріп, сәбіз рецептерін жасауға тырысқыңыз келсе, осы дәмді немесе тәтті ыдыстардың кез келгенін көріңіз.
- Салауатты сәбіз сорпа рецепті
- Салауатты сәбіз дестесін рецепті
- Сарымсақ-Зімбір майы бар пісірілген сәбіз