Гуар гумы - бұл гуардық бұршақтардан алынатын талшықтың түрі (негізінен Үндістан мен Пәкістанда табылған зауыт). Кейбір тағамдардағы ингредиент ретінде қолданылғанда, гуар гумы диеталық қоспалар түрінде де бар.
Пайдаланады
Альтернативті медицинада гуар гумы жиі лактатор ретінде пайдаланылады. Бұдан басқа, гвар гумы келесі шарттар үшін табиғи құрал ретінде танылады:
- Іш қату
- Қант диабеті
- Диарея
- Жоғары холестерин
- Тітіркенген ішек синдромы
Гар гумы атеросклероздың алдын алуға және салмақ жоғалтуға көмектеседі.
Артықшылықтары
Гар гумының денсаулығына әсері туралы зерттеулер жеткілікті шектеулі болғанымен, Guar-тің кейбір артықшылықтарын ұсынуы мүмкін дәлелдер бар. Қолжетімді зерттеулердің кейбір маңызды тұжырымдарын қараңыз:
1) іш қату
2010 жылы түрік журналы Гастроэнтерология журналының зерттеуіне сәйкес, ішінара гидролизденген гвар-гум (әдеттегі гвар-гумдың пішіні) балалар іш қатуына көмектеседі. Зерттеу үшін ішек ауруы бар 61 бала ішінара гидролизденген гвард гумы немесе лактулоза (лактозлы) төрт аптаға берілді. Зерттеу нәтижелері екі стационардың іш қатудан және іштің ауырсынуын жеңілдету кезінде де тиімді болды. Алайда, ішінара гидролизделген гуар гумы лактулозаға қарағанда жанама әсерлерін азайтты.
2) Тітіркенген ішек синдромы
2005 жылы тамақ ауруларында және ғылымдарында жарияланған зерттеуге сәйкес, гвар гам тітіркенген ішек синдромын емдеуде пайдалы болуы мүмкін. Зерттеу үшін үш ай бойы күніне тәуліктік гидролизденген гвар-гуминді бес немесе 10 грамды ішек тітіркену синдромы бар 86 науқас қабылдады. Емдеу кезеңінің соңында екі топтағы асқазан-ішек симптомдары мен өмір сапасы айтарлықтай жақсарды.
3) Қант диабеті
Алдын-ала зерттеуге қарағанда, гвар-гуми қант диабетінен қорғайды. Мысалы, Иранның Pharmacognosy журналында жарияланған 2012 жылғы зерттеулерге сәйкес, ғалымдар диабеттік егеуқұйрықта холестеринді төмендетуде қан диабетіне қарсы гибенкамидке қарсы қан гормонының геморигамидтен гөрі гемаркамидке қарағанда тиімді екендігін көрсетті. Зерттеу барысында гуар гумының салмағы дене салмағын азайтуға және азық-түлікті азайтуға көмектесті. Дегенмен, Guar Gum адам денсаулығына осындай әсер етуі мүмкін екенін айту үшін тым ерте.
Ескертулер
Гуар гумы көбінесе адамдар үшін қауіпсіз деп саналса да, бұл бірқатар жанама әсерлерге (бос жапырақтарды, газды және диареяны қоса) себеп болуы мүмкін. Жоғары дозада қабылданған кезде гуар гумы өңеш және / немесе ішекке кедергі келтіруі мүмкін.
Гар гумының қанның қант деңгейіне әсерін тигізуі мүмкін болғандықтан, операциядан кейінгі екі аптаның ішінде гвар гуминді қолданудан аулақ болу маңызды. Бұдан басқа, диабетпен ауыратын адамдар гуар гумын қолданғанға дейін дәрігерге жүгінуі керек.
Қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін қоспалар тексерілмегенін және биологиялық қоспаларды көбінесе реттелмейтінін ескеру маңызды. Кейбір жағдайларда өнім әр шөп үшін көрсетілген мөлшерден ерекшеленетін дозаны бере алады.
Басқа жағдайларда, өнім металл сияқты басқа заттармен ластануы мүмкін. Сондай-ақ, жүкті әйелдерге, емізетін аналарға, балаларға, медициналық жағдайлары бар немесе дәрі-дәрмектерді қабылдайтын адамдарға қауіпсіздіктің қауіпсіздігі белгіленбеген.
Қайда табу керек
Интернетте сатып алу үшін кеңінен қолжетімді, Guar Gum-ты көптеген табиғи өнімдердің дүкендерінен және диеталық қоспаларға мамандандырылған дүкендерден табуға болады.
Денсаулықты денсаулық үшін қолдану
Гар гумының белгілі бір денсаулыққа қатысты қиындықтар (іш қату және іш қатыратын ішек синдромы сияқты) туралы анықтамалары бар болса да, кез-келген денсаулық мәселесін емдеуде гуар гумын қолданбас бұрын, алғашқы медициналық көмек көрсететін кеңесшімен кеңесу маңызды.
Гар гемімен созылмалы күйде өзін-өзі емдеу және стандартты күтімді болдырмау немесе кейінге қалдыру ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін.
Көздер:
Гианнини Э.Г., Манси С, Дульбекко П., Саварино В. «Ішінде гидролизденген гар гумының рөлі тітіркенген ішек синдромын емдеуде». Тамақтану. 2006 ж., 22 (3): 334-42.
Parisi G, Bottona E, Carrara M, Cardin F, Faedo A, Goldin D, Marino M, Pantalena M, Tafner G, Verdianelli G, Zilli M, Leandro G. «Ішінара гидролизделген гумар гумының симптомдары мен өмір сүру сапасына әсері тітіркенген ішек синдромы бар науқастарда. Dig Dis Sci. 2005 ж., 50 (6): 1107-12.
Saeed S, Mosa-Al-Reza H, Fatemeh AN, Saeideh D. «Гипофиздің антигипирглицемикалық және антигиперипидемиялық эффектілері ерлер егеуқұйрықтарында стрептозотоцина туындаған диабетке әсер етеді». Pharmacogn Mag. 2012 ж., 8 (29): 65-72.
Славин Дж.Л., Гринберг Н.А. «Ішінара гидролизделген гуар гум: клиникалық тамақтану.» Тамақтану. 2003 ж., 19 (6): 549-52.
«Гуар гуминді гидролиздеу балалық іш қатуды емдеуде лактулозаға балама бола алады ма?», - деп жазды. Түрiк J Гастроэнтерол. 2010 желтоқсан; 21 (4): 360-4.