Frittatas оңай, ақуызға толтырылған, және, әрине, төмен-көмір
Frittata - ақуызға толтырылған, толтырылған және қоректік итальяндық жұмыртқа тағамы және бұл табиғи түрде төменгі көмір. Фритатас туралы ең жақсы нәрселер, олар қаншалықты оңай қуып жету керек және олар соншалықты жан-жақты.
Frittata ингредиенттерін толтыруға арналған жұмыртқаны қоспас бұрын табаққа салып, оны тез тазарту арқылы бір пісіруге арналған тағам жасауға болады. Әр жұмыртқада бір грамм көмірсу бар, ал көптеген қоспалар құрамында ет және көкөністер, сондай-ақ төмен-көмір болып табылады.
Мұның бәрі frittata-ны керемет таңғы асқа, дәмді тағамға арналған түскі асқа немесе диетаны бұзбайтын жеңіл апта кешкі асқа арналған опцияны жасайды.
Сіздің Frittata құрастыру
Омлет тәрізді басқа жұмыртқа тағамдарына қарағанда, фритатаны ерекшелендіретін нәрсе - олар сыртқы пышақтар орнатылғанша пештегі қауіпсіз тақтадағы пеште дайындалады. Тағам пеште аяқталады. Сондай-ақ, фритатас жұмыртқалардың ішіне бүктелгеннен гөрі дұрыс қоспаға араластырылғандықтан, омлетті дұрыс алу үшін шеберлікті қажет етеді.
Frittata шынымен ұқсас, бірақ қыртыссыз. Frittatas сынған және оңай тасымалданады. Италияда түскі асқа жұмыс істеуге жиі келеді. Егер сіз үлкен фритсатты 12 дюймдік шеберханада жасасаңыз, сіз бірнеше тағамға жете аласыз.
Frittata жасау үшін сізге қажет:
- Тығыз емес пешке төзімді табақша, жақсырақ 12 дюйм. Шойын құймалары фритатас үшін өте жақсы жұмыс істейді. Сондай-ақ, силикон мен бройлер сияқты ыстыққа төзімді шпателіңіз қажет. Егер сізде бройлердің нұсқасы болмаса, оны тек жоғары температурада пешке қоюға болады.
- Он екі жұмыртқа 12 дюймдік қылшықта қалың фритатата үшін жақсы жұмыс істейді. Жіңішке фритатата үшін жұмыртқаны аз қолданыңыз немесе кішкене табақшаны пайдалансаңыз.
- Ветчина, бекон, тауық еті немесе түрік сияқты ақуыздық қоспаларды таңдау. Сіз сондай-ақ бұршақ немесе quinoa сияқты вегетариандық ақуыздың көздерін пайдалана аласыз, алайда, ол көмір санын көбейтеді.
- Шпинат, авокадо, саңырауқұлақ, қызанақ, бұрыш, спаржа сияқты көкөністер және кез-келген басқа ұнататындар.
- Ешкі, моззарелла немесе басқа түрдегі ірімшік және шөптер сияқты қосымша көміртегі қоспалары.
Бірақ, шын мәнінде, таңдайтын ингредиенттер туралы сөз болғанда, сіздің жалғыз шектеулеріңіз - сіздің қиялыңыз және тағамыңыздағы нәрсе. Бұл тамақтандыратын ет пен дәмді тағамдарды қолдану үшін керемет тамақтанудың тамаша тәсілі.
Таңғы ас стиліндегі фритатастар жиі кездесетін болса, басқа қыртыстарды да ойлап көріңіз. Мысалы, бұл пицца фриттата рецепті нақты пиццаны жақсы тамақтандыратын және кешкі асқа қолайлы барлық нәрсені қамтиды.
Ашытқы фритатасын қалай пісіруге болады
- Үстіңгі пештің ілгегін ілгешекке төзімді білекпен реттеп алыңыз, ал шебердің жоғарғы жағы бройлерден 4-6 дюйм болуы керек. Бройлерді қосыңыз.
- Шкафты пешке қойып, шамамен 1 ас қасық май қосыңыз. Қуырылған шикі көкөністерді немесе фритататыңыздағы етді қосып, дайын болғанға дейін сорғызыңыз. Кез келген шөпті, дәмдеуішті және тұзды қосыңыз.
- Кез-келген қопсытылған алдын-ала дайындалған ингредиенттерді қосып, оларды қыздырыңыз.
- Үлкен ыдыста жұмыртқаны тұз, бұрыш, шөптер мен су, сүт немесе сүтсіз сүт, жартысы мен жартысы немесе кремі бар 3 ас қасықпен сығыңыз. (Жартысы мен жартысы жақсы нәтиже алу үшін айтылады). Егер сіз ірімшікті пайдаланып жатсаңыз, жұмыртқаға жартысын қосыңыз (немесе сіз оны жоғарғы жағына сақтай аласыз). Жұмыртқа қоспасын табақшаға құйыңыз.
- Орташа ыстықта жұмыртқаны шамамен 2 минут пісіріңіз, жақтарды және төменгі бөліктеріңізді ыстыққа төзімді шпатлаңызбен сүртіңіз. Жұмыртқалар негізінен пісірілген кезде, бірақ өте ылғалды болған кезде араластырыңыз. Сіз пісірілген жұмыртқаны бүкіл шашыраңқы, бірақ арасында дымқыл жұмыртқаны көргіңіз келеді.
- Пеште тағы бір минуттан кейін пісіруді жалғастырыңыз да, астыңғы жағы орнатыңыз.
- Жоғарғы жағындағы ірімшіктің қалған бөлігіне себіңіз. Тұзды бройлерге салыңыз. Жоғарғы қызарған кезде мұқият қадағалаңыз. Бұл 2-тен 4 минутқа дейін созылады, бірақ ол басталғаннан кейін кенеттен пайда болады.
- Тұмшапешті пештен алыңыз; тұмшапештің немесе пышақ ұстағыштың қолданылғандығына көз жеткізіңіз. Тұтқаны оны пешке салған кезде салқын болғандықтан, ол пеште салқын болып қалады дегенді білдірмейді.
- Фритатаның ортасында пісіруді аяқтау үшін шамамен 5 минутқа отыруға рұқсат етіңіз. Кесектерге кесіп, қызмет етіңіз.
Frittata қыртысы жақсы мұздатады. Орау және мұздату алдында толығымен салқындатыңыз.
Сөзден шыққан сөз
Қарапайым фритатастың қалай дайындалатынын түсінгеннен кейін, бұл тағам сіздің төменгі карбық диетаңыздағы оңай қалтаға айналуы мүмкін. Өзіңіздің жеке рецепттеріңізді жасаңыз және өзіңіздің күнделікті түндеріңізде кінәсіз және дәмді тағамдардан рақаттаңыз.