1 - Ликопен деген не және неге керек?
Ликопен - қызанақ, грейпфрут және қарбыз сияқты олардың қызыл және қызғылт түстерін беретін өсімдік пигменті. Бұл керемет. Бірақ, лицопен - бұл организмдегі жасушалардағы еркін радикалды зақымданумен күресетін антиоксиданттық қосылыс, және, мүмкін, белгілі бір аурулардың қаупін азайтуға көмектеседі.
Ликопен А витаминіне жататын қосылыстардың тобы болып табылатын каротеноидтар отбасының құрамдас бөлігі болып табылады. Басқа маңызды каротеноидтер альфа-каротин, бета-каротин , бета-криптоксантин, лютеин, зейахсантин және лицопенді қамтиды.
Түрлі зерттеулер лицопенді тағамға бай диетаны емдеу қатерлі ісікке, жүрек-қан тамырлары ауруларына, сондай-ақ жасанды көздің бұзылуына байланысты, мысалы макуарлы деградацияға байланысты. Бірақ, мен түсінікті болғым келеді - бұл зерттеулер клиникалық сынақтарға емес, бақылауға негізделгенін білу маңызды. Мүмкін, лицопеннен басқа нәрсе артықшылыққа байланысты. Ликопендегі жоғары тағамдар, сонымен қатар, С витамині, фолат және калийде жоғары болуы мүмкін.
Сондықтан да, ликопенді таблеткалардан гөрі тағамдардан алу маңызды деп ойлаймын. Әрине, қосымша қоспалардан көп ликопен алуға болады, бірақ содан кейін сіз барлық қосымша қоректік заттарды жібере алмайсыз.
Күнделікті рационнан ликопенді алудың бес керемет жолын көру үшін слайдшоу арқылы аударыңыз.
2 - Спагетти соусы
Жаңа тағамдардың көбісі денсаулық үшін жақсы. Бірақ, ликопенге келсек, өңделген тағамдармен жақсы жұмыс істесеңіз - бұл пісірілген немесе өңделген қызанақтан жақсы түрде сіңіріледі.
Спагетти соусы (немесе қызанақ жасалған кез-келген қызыл соус) лицопен және басқа дәрумендер мен минералдарға бай. Спагетти соусын жасауға тырысыңыз немесе натрийде төмен және «Eden Organic Spaghetti Sauce» сияқты сау ингредиенттермен жасалған брендтерді іздеңіз. Бақша салатымен бірге тұтас дәмді макаронға қызмет ете отырып, салауатты тағам жасаңыз.
3 - қызанақ шырыны
Томат шырынын сусын ретінде ішу - ликопенді алудың тағы бір керемет жолы. Томат шырынын бір шыныаяқ ликопенге ие, калорияларда төмен, сондай-ақ А дәрумені мен С витамині көп. RW Knudsen сияқты брендтерді іздеңіз Өте саңырауқұлақ шырыны - басқа азық-түлік дүкендеріне қарағанда органикалық және натрийде төмен. Шағын немесе бұрыштық соустардың екеуін қосымша қоспа қосыңыз.
4 - Арбуздың үлкен бөлігі
Қарбызды алып, бірнеше бөлікке кесіңіз. Әрбір липопенді аздап алады. Арбелон - калий, С витамині және А витаминінің дәмді көзі. Плюс бұл калорияда төмен. Қарбызды жалғыз немесе керемет салатқа пайдалануға болады.
5 - Салса
Сальсты шұңғыл немесе құлпыт ретінде пайдалану - ликопенді көп алудың тағы бір тамаша тәсілі. Өзіңіздің сальмаңызды жасаңыз немесе Muir Glen Organic Salsa сияқты салауатты дайындық сальсасын сатып алыңыз. Бұл жан-жақты азық-түлік - сalsa пісірілген tortilla чипсы бар табиғи, бірақ ол сондай-ақ жұмыртқа немесе картоп үстінде тамаша дәмі бар.
6 - қызғылт грейпфрут немесе қызғылт грейпфрут шырыны
Қызғылт грейпфрутте слайдшоудағы басқа тағамдар сияқты ликопен көп емес, бірақ бұл әлі де жақсы көз. Қызғылт грейпфруттар да калорияларда төмен және А және С дәрумендерінің дәмді көзі болып табылады. Сонымен қатар сіз диетаға лицопенді алу үшін қызғылт грейпфрут шырынын тамашалай аласыз, тек қана қосылған қантқа назар аударыңыз.
Көздер:
Американдық Cancer Society. «Ликопен». http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/dietandnutrition/lycopene
Табиғи дәрілер. «Ликопен». https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/
Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы министрлігі Ауылшаруашылық ғылыми-зерттеу қызметі, стандартты анықтамалық шығарылым үшін ұлттық қоректік деректер базасы 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search