Төмен көміртекті диетадағы адамдар үшін сіз жеуге болмайтын тағамдардың тізімі шексіз болып көрінуі мүмкін. Дегенмен, сіз жаңа өнімдерге және ақуызға сүйенсеңіз, крахмалдар мен дәндеріңізге деген ұмтылыс азайып кетуі мүмкін. Тағы бір трюк сіздің дәмді және дәмді тағамдарды сақтап қалу үшін әртүрлі дәмділерді қосу болып табылады. Міне, мұнда кілемше заттар кіреді. Мысалы, сірке суы, қыша, ыстық соус, сарымсақ, тауық сорпасы және майонез сияқты майлар, іс жүзінде ешқандай көміртектерге ие емес.
Пісіруге арналған салауатты майлар
Егер сіз төмен көміртекті диетада болсаңыз, онда сіздің тағам дайындау және рецептеріңізге пайдалы майларды қосу керек екенін білесіз. Кейбір майлар басқаларға қарағанда жоғары қоректік құндылыққа ие. Оларға мыналар жатады:
- Кокос майы
- Зәйтүн майы
- Ghee (тазартылған сүт, ол сүтті құрамдарды қамтымайды)
Көптеген аз салмақты диета авторлары омега-6 майларында (соя, жүгері, сафлора және күнбағыс) жоғары майлардан аулақ болу керек. Ішінара гидрированные майлар әрдайым аулақ болу керек, себебі оларда трансцараттары бар.
Хош иісті дәмдеуіштермен қосу
Көптеген дәмдеуіштер қанттың барлық түрлерімен жұмсалады. Этикеткаларды оқымас бұрын, қанттың көптеген киімдерімен танысыңыз . Азық-түлік дәмін алу үшін келесі төмен немесе жартылай фарфорды ұстаңыз:
- Қыша, тәттілендірілген қыша, әсіресе бал қыша қоспағанда
- Сидр және шараптық сірке суы. Сіз сондай-ақ көптеген инфузирленген сірнеді зерттеуге болады, бірақ кез-келген жеміс сірке қылқалам үшін тексеріңіз.
- Кептірілген шөптер мен дәмдеуіштер. Қант қосқан кейбір қоспаларды қоспағанда, барлығы қолайлы.
- Нәзік, шив, силант, аскөк, ақжелкен сияқты шөптер
- Майлы тұздар мен бұрыш
- Кокос сүті
- Пісіру және нан пісіру үшін жаңғақ және кокос ұндары
- Табаско сияқты бөтелкедегі шоколадтардың көпшілігі
- Көптеген сальса
- Соя соусы немесе тамари
- Майонез . Әсіресе, полиқанықпаған майды емес, моноинзодированных майлардағы жоғары маркаларға назар аударыңыз және мүмкіндігінше соя майыдан аулақ болыңыз.
- Құрамында қантсыз салат, әсіресе, оливковое майы сияқты біртекті емес майлардағы маркалар.
- Capers
- Желкек
- Pesto
- Лимон немесе әк шырыны (бір ас қасықтан 1 грамм карб)
- Сірінділер (ваниль, лимон, бадам және т.б.)
- Тауық еті, сиыр еті немесе көкөніс сорпасы немесе баиля
- Төмен-карбо кетчуп
- Тұздықты қайнатыңыз
- Қантсыз тәтті тұзды шоколад
- Төмен карб кептелісі мен консервілері (этикеткаларды тексеру)
Go бойынша тағамдар
Төмен көміртекті диетаны пайдалану үшін тамақты әрдайым дайындауға және нөлден дайындауды қажет етпейді. Көптеген коммерциялық қолжетімді тағамдар бар, олар жаңа піскен өнімнен басқа, шымшу арқылы аштықты қанағаттандыру үшін қолыңызда ұсталуы керек. Төмендегілердің барлығында тамақ жапсырмасын мұқият оқып, қант пен крахмалды қосыңыз:
- Кейбір тамақтану шарлары
- Қатты пісірілген жұмыртқалар
- Сиыр еті, түрік немесе лосось сияқты кейбір шелектер
- Жаңғақтар және жаңғақ майы
Нені алып тастау керек
Нені жеуге болмайтынын білу сіз не нәрсені жеуге болатындығын білу сияқты маңызды. Жасырылған қанттың кейбір күдіктілеріне бальзам сірке суы, күріш шарап сірке суы және Вустершир сиыры жатады. Сондай-ақ, төменгі көмірдің төменгі шұңқырларға арналған қоймаңызды аулау арқылы заттарды өзіңіз үшін қарапайым сақтауды қалайды:
- Тұрақты кетчуп
- Томатқа негізделген чили тұздығы және коктейль соусы (егер ол қантсыз болса)
- Қантпен жасалған салаттар
- Татар су соусы
- Шошқа тұздығы, тәтті және қышқыл соустар, устрица соусы
- Teriyaki соусы
- Бәліш тұздығы (көпшілігі)
- Көптеген соустар, соның ішінде барбекю, қант көп
- Кептелу, желе, консервілер
> Дерек көзі:
> Ауылшаруашылық департаменті (USDA), Ауыл шаруашылығы ғылыми-зерттеу қызметі. Нормативтік сілтеме бойынша Ұлттық қоректік деректер базасы, 2016 жылдың 28-ші шығарылымы.