Ақуыз сіздің диетаңыздың ең қымбат компоненті болуы мүмкін. Ақуызды жеткілікті түрде алу өте маңызды, бірақ оны артық жүктеудің қажеті жоқ. Сізге қанша ақуызбен күнделікті қажет екенін білу жақсы , сондықтан ол қанша тұрады.
Ақуыздың əрбір граммына жұмсалатын шығындар əр түрлі көздерді салыстырудың бір жолы болып табылады. Шығындар Сіздің орналасқан жеріңізге және ағымдағы нарықтық күштерге байланысты өзгереді.
Мұнда пайдаланылған рейтинг бір мезгілде бір орынды суретке түсіреді, бірақ кейбір жоғары ақуыздық тағамдардың басқаларға қарағанда қымбатырақ екенін түсінеді.
Салыстыруды жеңілдету үшін тек өңделген соя өнімдері, мысалы, tofu және TVP сияқты құрғақ соя өнімдері ғана өңделмейді.
Бонессіз ет және құс еті
Мұны түсіну оңай. Аз аз ақуызға ие ет етінің өте майсыз кесектерін қоспағанда, ет немесе құс етінің унциясы бір унцияға шамамен 7 грамм белок бар. Балық аз тығыз, ақуыздың аздығы аз балықтар үшін бір унцияға 6 граммға дейін жетеді. Ерекше жағдай - 7 грамға дейін жететін тунца сияқты «мятие» балық.
Протеиннің грамы қанша тұрады деп қалай айта аласыз? Бір фунт үшін әр доллар үшін ет құны, ақуыздың грамы бір тыйынға (0,9 цент) қарағанда біршама арзан болады. Мәселен, сіздің ет кесіңіз фунт үшін $ 4, ақуыз граммен 3,6 центті құрайды.
Егер бір фунт үшін $ 5.60 болса, ақуыз бір грамға 5 цент. Бір фунт үшін $ 10, ақуыз бір грамм үшін шамамен 9 центтен тұрады.
Күйіктегі кеуделер
Бонуссыз тауықты алу үшін қосымша қанша тұрады? Сүйекпен бір фунтқа аз, бірақ сүйек үшін төлеп жатырсыз. Сондай-ақ, теріні тастасаңыз, сіз теріссіз өнімдер сатып алмасаңыз, оны әлі де төлеп отырсыз деп есептеңіз.
Тауықтың төс етінің орташа жартысы 1/4 - 1/3 фунт (4 - 5 унция) сүйек пен шеміршек бар. Бұл дегеніміз, сүйектің кеудесінің үштен бір бөлігіне жуық су жатады. Егер сіз бір фунт сүйек-сүйек кеудесіне сатып алсаңыз, сіз шын мәнінде 2/3 фунтқа жеуге болатын тауық ете аласыз. Бұл шығындар тұрғысынан нені білдіреді? Егер кеуде қуысы кеудеге қарағанда 50 пайызға аз болса, онда олар жақсы. Сіз мұндай сатылымды жиі көре алмайсыз, бірақ сіз істеп жатқан кезде, оны жинау керек.
Тауықтан айырмашылығы сүйек көптеген сиыр және шошқа етінің кесектерінде көрсетіледі және қаншалықты пайдалы болмайтынын оңайырақ бағалауға болады.
Кесетін және сүйек тауықтарын үйреніңіз
Жиі тауықтарға жақсы бағаларды көресіз. Олар олардың бөліктерінің сомасынан әлдеқайда қымбат. Тауықты бөлек алуды үйрену керек, тіпті ет сүйектен шығарып алу керек. Мұны істеудің ең жақсы жолы - сабақты өткізу, бірақ сізге көмектесетін көптеген онлайн бейнелер.
Белсенді емес ет көздері
Ақуыздың ет емес көздері жиі, бірақ әрқашан емес, ақуыздың бір граммы үшін арзанырақ. Бұл заттардың бағасы онжылдықта өзгерген жоқ, бірақ бұл кез келген уақытта өзгеруі мүмкін. Келесі мысалдарды қарастырайық:
- Жұмыртқа : Үлкен жұмыртқада 6 грамм ақуыз бар. Әрбір он долларға 3,00 доллар жұмыртқаға бір грамм ақуыз 4 центтен аз баға алады.
- Сүт және йогурт: Сүт пен йогурттың әрқайсысында шамамен 8 грамм ақуыз бар. Бір жарым галлон үшін 2,60 доллар, яғни бір грамм ақуыздан 4 центтен сәл асады. Йогурт сіз өзіңіз жасамайынша, бір граммнан 10 центтен және одан жоғары болмайынша осыдан әлдеқайда көп болады.
- Ірімшік ірімшікінде жарты кесе қызмет көрсетуге шамамен 15 грамм ақуыз бар. Бір фунт үшін $ 2.50 мөлшерінде, ақуызға бағаның бір фунтына 4 центке сүтке ұқсас болып көрінеді.
- Қатты ірімшіктер протеин көзі ретінде қымбат тұрады және олар ірімшеге байланысты кеңінен ерекшеленеді.
- Tofu: Тофудың фунтына $ 2.00-те ақуыздың грамы шамамен 5 центтен тұрады.
- TVP: Бұл сусыздандырылған соя өнімдері ақуызға ең жақсы сатып алу болып табылады. Бобтың Қызыл диірменінен сатып алынады немесе ол бір грамнан 2 центтен аз.
Протеиндерді сақтау
Протеин көздерімен байланысты мәселелердің бірі - олардың көпшілігі тез бұзылатын болып табылады. Үйге әкелгенде оларды тоңазытқышпен немесе мұздатуды ұмытпаңыз. Дәл дерлік барлық протеиндер қатып қалады, сондықтан сіз сатылымдар болған кезде сатуға болады.