Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 124
Май - 3г
Carbs - 6g
Ақуыз - 17 г
Жалпы уақыты 110 мин
Препарат 65 минут , 45 минут пісіріңіз
Қызмет көрсету 6 (әрқайсысы 4 унция)
Дені сау, дәмді түскі ас үшін идеялардан тыс? Шошқа еті - менің сүйікті тағамдардың бірі, күйеуім тауықтан және балықтан шаршағанда. Дайындау оңай, әдемі дәмі бар және әдетте қымбат емес.
Шошқа еті зиянды протеин ретінде нашар беделге ие болады, бірақ нәзік шынымен өте ақырындап. Бір 3-унцияда шамамен 120 калория , 22 грамм ақуыз және тек 3 грамм май бар, ол салауатты, дәмді тамақтарға керемет таңдау жасайды.
Бұл балдың қыша шошқа еті - өте жеңіл рецепті, сондықтан ол ет салады және пісіріп жатқанда, сіз басқа нәрселерді жасай аласыз (салат сияқты!). Ол алты қарапайым ингредиенттерді пайдаланады, осылайша үстелге дәмді түскі ас алуға болады.
Құрамы
- 2 ас қасық бал
- 2 ас қасық дижон қыша
- 1/4 кесе ақ шарап сірке суы
- 2 ас қасық жаңа тасшөп жапырақтары
- 1/2 шай қасық жаңа қара бұрыш жарылған
- 1 1/2 фунт шошқа еті (1 дана)
Дайындық
- Бал, қыша, сірке суын, тимьян мен бұрышты шайқаңыз. Шошқа етінің майын ірі садақпен салып, бал қыша қоспасын құйыңыз. Шошқаның толығымен жабылғанына көз жеткізу үшін айналасында сығыңыз. Кем дегенде бір сағат бойы салқындатыңыз.
- Қыздыру пеші 425F дейін. Пісіру табағын май жағыңыз.
- Шошқа етін тағамға салып, тұздықты сақтаңыз. 30 минут ішінде ішкі температураны 30 минуттай тексеріп, (сағатына қалыңдығына қарай) 35 минут қуырыңыз. Шошқа еті орталыққа енгізілген термометр 145F деп жазылғанда жасалады. Пештен алып тастап, кесуден 10 минут бұрын дем алыңыз.
- Тұздықты кішкентай кастрюльге қойып, 5-тен 10 минутқа дейін қайнатыңыз немесе қалыңдатылғанға дейін жабысып қалмау үшін суды қосыңыз.
- Балы қыша тұздығы қосылған шошқа етін ұсыныңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Қажет болса дижонның орнына дәмді қоңыр қыша көріңіз.
Бір ас қасықтың орнына жаңа піскен кептірілген шайырды ауыстырыңыз. Құрғақ тимьмаларды сатып алу, сіз жаңа пішінді пайдалануды жоспарламасаңыз, жақсы таңдау болуы мүмкін. Немесе қалған тимьяндарды кесіп, мұз текшесінің науаларына біраз су құйып қоюға болады.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Тұздықты 5-10 минут қайнатып, ол тұздық ретінде қызмет етуге қауіпсіздікті қамтамасыз етеді. Егер сізді үрейлендірсе, тұздықты тастаңыз және пеште қалыңдататын екінші партияны жасаңыз.
425F - бұл нәресте картоптарын немесе көкөністерді қуыру үшін өте жақсы температура, сондықтан шошқа етін оңай, теңдестірілген тамақ үшін пісіріп жатқанда, табақшаға бір уақытта пісіріңіз.
Зәйтүн майы мен тұз бен бұрыштың ұсақ жапырақтарын жасайтын болады немесе сіз осы рецепттерді қуырылған қуырылған картон қуырылған тамыр көкөністеріне және салауатты пештен қуырылған картоптарға қарай аласыз .