Шағын азықтарды жоспарлау және дайындау сіздің уақытыңызға тұрарлық сияқты сезілмеуі мүмкін, әсіресе рецепттер әдетте төрт-алты адамға арналған. Үйге барып, тамақ ішуге бару оңай емес пе?
Жақсы, мойындау керек, бұл дұрыс, кешкі асты сатып алу оңай емес, бірақ үйде дайындалған тағам туралы ерекше нәрсе бар.
Міне, бір немесе екі адам үшін тамақ дайындауға арналған бірнеше кеңестер мен тәсілдер.
Алдымен, тағамдарды жоспарлаңыз
Бірнеше күн немесе апта бойы тамақтану жоспарын жасау үшін бір сағатты алыңыз. Сізге керекті ингредиенттер негізінде сауда тізімін жасаңыз - ол бірдей жаңа ингредиенттерді қолданатын екі немесе одан көп тағамды таңдауға көмектеседі, сондықтан сіз оны жоғалтпаңыз. Немесе кейбір жағдайларда басқа аптада қалған ингредиенттерді мұздатуға болады.
Бір немесе екі адам үшін арнайы әзірленген рецептілерді байқап көріңіз. Сондай-ақ, сіз үлкен рецептілерді іздеп, оларды екіге бөліп, бір-екі немесе үш тағамдарды бір уақытта жасай аласыз және кейінірек мұздатылған тағамдарға арналған қалдықтарды қатырасыз. Калорияларда, қантпен және қаныққан құрамында аз ингредиенттерді шақыратын рецепттерді іздеңіз, бірақ көптеген түрлі-түсті көкөністерге ие тағамдар сияқты қоректік заттарға бай.
Бір немесе екі сатып алу
Азық-түлік сатып алу кезінде сіз туралы ойлайтын бірнеше нәрсе бар.
Кейбір өнімдерді көп мөлшерде сатып алуға болады, себебі олар ұзақ уақыт сақталады. Сіз құрғақ бұршақтарды, макарон өнімдерін, ұнды және басқа да құрғақ жүктерді жабық контейнерлерде сақтай аласыз және қалағаныңызша қанша пайдаланасыз.
Сондай-ақ, консервілерге қойыңыз, бірақ алдымен контейнерлер ашылғаннан кейін тұтынатын сомалар туралы ойланыңыз.
Үлкен отбасылық суп шоғы үлкен мәміле сияқты көрінуі мүмкін, бірақ егер сіз оны жартысын тастасаңыз. Консервіленген өнімдердің бірыңғай және екі еселенген мөлшерін сақтаңыз.
Сауда дүкендері бар болғанда, дүкендерде сатып алу оңай болады. Осылайша сіз қажетті азық-түліктерді сатып алсаңыз, сіз өзіңіздің арбаңызды жоғары өңделген тағамдармен толтыруға азғырыласыз.
Тұтастар туралы не деуге болады?
Сіздің сүйікті рецепттеріңіздің кейбіреулері мөлшерін төмендету қиын болуы мүмкін, бірақ басқа тағамға қалған қалдықтарды сақтауға болады. Бір түнде кешкі асқа тұтас тауық пісіріп, қопсытатын ет немесе қуырылған тағам жасау үшін пайдаланыңыз. Немесе келесі күні жұмыс істеу үшін немесе мектепте жұмыс істеу үшін сэндвичке бірнеше тауықты қолдануға болады.
Қалдықтарды сақтаған кезде тағам қауіпсіздігін сақтауды ұмытпаңыз. Оларды дұрыс мөлшерде сақтайтын контейнерлерде ұстап, әдетте мөрленіп, тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа қызмет көрсетуден кейін бір сағаттың ішінде қою керек. Мұздатылған тағамдар бірнеше айға созылуы мүмкін, бірақ мұздатылған тағамдар бір аптадан аз уақыт бойы сақталады, сондықтан сіз оларды жылдам пайдалануды қалайды.
Қалған тамақтарды жеу уақыты келгенде, тағамыңыздағы суық дақтарды болдырмау үшін, оларды қызмет етер алдында мұқият қыздырыңыз. Мұздатылған тағамдарды тоңазытқышта немесе микротолқынды пеште (тек микротолқынды пеште ғана) еріту керек және бөлме температурасында ериді.