Hurricanes, tornadoes, су тасқыны, ірі жер сілкіністері, шұғыл борандар және басқа да апаттар сізді бірнеше күн бойы электр қуатынсыз қалдырады. Сіз және сіздің отбасыңыздың қауіпсіздігі біріншіден келеді, бірақ сіз үйде тұра алсаңыз, сізге азық-түлік пен суды қоса алғанда, керек-жарақ қажет болады.
Тоңазытқышта және мұздатқышта болған тағамыңыз бір-екі күн бойы суық болады, бірақ өзіңіздің генераторыңыз болмаса, сізге сақтауға немесе дайындауға арналған электр энергиясын қажет етпейтін кейбір заттар қажет болады. Алдын-ала жоспарлап, сау тамақпен шұғылданатын төтенше тағам құмыраларын сақтаңыз, осылайша апат болғанша отбасыңызды тамақтандыруға болады.
Кесетін және құрғақ ет
Сиыр еті немесе сиыр таяқтары дұрыс қорапта болғанға дейін арнайы сақтау шарттарына мұқтаж емес ақуыздың жақсы көздері болып табылады. Сондай-ақ, басқа да ет түрлері, соның ішінде ветчина және түрік сирек.
Сіз азық-түлік дүкендерінде, дүкендерде және барлық жерде деревизированные ет таба аласыз. Олар ақуыздың керемет көзі және майы аз, бірақ олар натрийде де жоғары. Салауатты тамақтану дүкендерінде, мамандық дүкендерінде және Интернеттегі Краве Джерки сияқты сүюшілерді (және, мүмкін, денсаулығына байланысты) таба аласыз.
Жемістер мен көкөністерді консервілеу
Шабдалы, алмұрт, жидек және алма сығындысы С витаминінің , калийдің, талшықты және басқа да маңызды дәрумендер мен минералдардың көзі болып табылады. Сіз консервіленген жемістерді сатқанда немесе үйдегі жаңа піскен жемістерді сақтай аласыз.
Көкөніс, бұршақ, бұршақ және сәбіз сияқты көптеген А дәрумені, калий, талшық және тағы басқалар қамтамасыз етеді. Қара бұршақтар, форель бұршақтары және ақ бұршақтар сияқты консервіленген бұршақтар да қолында болуы жақсы.
Консервіленген сорпа, тағамдар мен тағамдар
Консервіленген сорпалар мен тағамдар өте қоректік болуы мүмкін және оларды сақтау оңай. Қызуға дайын сорпаларды сатып алыңыз, олар қосымша сүтке немесе су қажет етпейді, әсіресе егер сізде көп таза суға қол жетпесеңіз.
Консервіленген макарон өнімдерін ұзақ уақыт сақтауға болады. Өкінішке орай, олар жиі майлар мен калорияларда жоғары. Бірақ, азық-түлік дүкенінің табиғи азық-түлік бөлімдерінде немесе денсаулықты сақтауға арналған дүкенде, мысалы, Энни секілді жақсы брендтерді (тұтас дәндермен жасалған) таба аласыз.
Құрғаған жемістер
Құрғақталған жемістер , мысалы, мейіз, қасық және өрік - сіздің төтенше тағам питомнигіне жемістердің жақсысын алудың тағы бір жақсы жолы. Олар С дәруменін жоғалтады, бірақ олар барлық басқа қоректік заттарды сақтайды. Ал контейнерлерді мөрмен бекітетін болсаңыз, олар ұзақ уақытқа созылады.
Егер сізде дегидратор болса, үйдегі барлық жемісті дерлік сусыздандыруға болады. Немесе сіз жеміс-жидекті былғары бөренелерін жасауға арналған жемісті пайдалануға болады.
Whole grain grain crackers
Пісірілген тұтас дәндер крекерлері, печеньелер және тағамдар чипсы нанға қарағанда ұзағырақ уақытқа созылады, сондықтан олар төтенше тағамдарды сақтау үшін жақсы. Кішкентай мөлшерде толтырылған крекерлерді іздеңіз және оларды қажет болғанша пакеттерді ашпаңыз. Қаптаманың өзгермейтіндігі соншалық, крекер кем дегенде алты ай бойы жақсы болуы керек.
Балық пен ет консервілері
Консервіленген тонус және лосось белок, витаминдер, минералдар және омега-3 май қышқылдарының керемет көздері болып табылады. Олар банка немесе фольга сөмкелерінде қол жетімді. Балықты қоқсытпау үшін, кейбір порцияны сатып алыңыз. Сондай-ақ маңызды омега-3-ке бай сардиндерде қоректенеді.
Балық аз скучать алады және басқа да нұсқалары бар. Консервілер, устрицалар және краб еті протеин мен мырышқа бай және ұзақ уақыт сақтауға болады.
Басқа ет өнімдері банктерде қол жетімді, сондықтан барлық балықтардан үзіліс жасай аласыз. Консервіленген ветчина, тауық еті, SPAM және консервіленген сэндвич спрейлері тез тамақ ретінде крекермен жеуге болады.
Жаңғақтар және тұқымдар
Жаңғақтар мен тұқымдарды төтенше тағам пештеріне қосу керек. Бадам, грек жаңғағы, кешью жаңғағы және печенье белокты, талшықты және сау майлардан тұрады. Қабықтың ішінде тұрған жаңғақтар мен тұқымдар ең ұзын. Пакеттік жаңғақтар мен тұқымдар жақсы, тек жарамдылық мерзіміне көз салып, контейнерлерді мұқият ұстаңыз.
Тағы бір нұсқасы - жержаңғақ майын немесе басқа жаңғақ майын төтенше жағдайға сақтау - крекермен немесе кептірілген жемістермен қамтамасыз ету.
Гранола барлары және дәнді дақылдар
Гранола барлары мен таңғы астар дәмді тәтті тағамдар жасайды және олар тәтті кәмпит пішіндеріне қарағанда аса қоректік. Препараттық протеин барлары ұқсас, кейбір қосымша белок протеиндері бар. Бұл торлар әдетте жеке түрде оралып, жақсы, сондықтан олар қорап ашылғаннан кейін жаңа піскен күйде қалады.
Құрғақ таңғы асқа арналған дәнді дақылдар қосымша дәрумендер мен минералдармен нығайтылғандықтан, қолында болуы жақсы. Олар сүтке немесе сүтке (сізде сөреде тұрақты сүт бар болса) құрғақ болуы мүмкін.
Сөренің орнықты сүті мен шырыны
Сөренің тұрақты сүті салынды, сондықтан ашылғанға дейін мұздатқышқа қажеті жоқ. Консервіленген немесе қорапшаланған сүт сіз қолданатын дәмге ие болмауы мүмкін, сондықтан күріш, бадам немесе соя сүті сияқты өсімдік сүтін таңдаған жөн. Жалғыз порция болатын контейнерлерді іздеңіз.
Сонымен қатар шырынға қолданылады. Үлкен бөтелкелер сатып алу үнемді, және олар біраз уақыт бойы жұмыс істейді, бірақ тоңазытқышсыз бөтелкелерді ашқаннан кейін сізде проблема болады. Оның орнына кішкене шырын бөтелкелерін, жәшіктерді және сөмкелерді таңдаңыз.
Су және электролит сусындар
Бірнеше апта бойы тамақсыз өмір сүре аласыз, бірақ сусыз бірнеше күн ғана. Судың таза, қауіпсіз және микробтардың және паразиттердің болуын қалауыңыз керек.
Қауіпсіз су туралы кеңестер
- Сумен толтырылған бірнеше тығыз бөтелкелерді сақтап, азық-түлік дүкенінен шөлмекке құйылған суды мықтап тығыз ұстаңыз.
- Егер сіз өзіңіздің су көзіңізді қауіпсіз деп білмесеңіз, Америка Қызыл Кресті суды хлормен емдеуді ұсынады.
- Туристерге және саяхаттарға арналған тазартқышты сатып алуды қарастырыңыз. Су сүзгісін ғана емес, су тазартқышты сатып алғаныңызды тексеріңіз.
Сондай-ақ, Gatorade немесе Powerade секілді электролит сусындарының бөтелкелерін сіздің төтенше тағам пешіңізге қосуға болады.
Мультивитаминдер
Егер сіздің төтенше жағдайыңыз бірнеше күн жалғаса берсе, онда витамин мен минералдың жетіспеушілігі мәселе болмайды. Бірақ ұзақ уақытқа созылған проблема туралы алаңдасаңыз, онда күнделікті мультивитаминдер жағдайы жоғалғанға дейін жоғалған қоректік заттармен қамтамасыз етуге көмектесе алады.
Openers және ас құралдары құралдары
Осының бәрі төтенше азық-түлік сақталады және мөрленеді, ал кейбіреулер, егер ол мүмкін болса, ашытқыны қажет етеді. Сізге төтенше тағам қышқылында тоқтап қалған электрбұйымды немесе шіркеу кілтінің ашылуын қажет етіңіз.
Сізге кейбір контейнерлер қажет. Жақын жерде сөмкелер, рюкзактар немесе басқа ірі контейнерлерді ұстаңыз. Егер сіз өзіңіздің үйіңізден асығыңыз келсе, азық-түлікті тасымалдау үшін сөмкеге аң аулаудың қажеті жоқ.
Және ыдыс-аяқты ұмытпаңыз, бірнеше пышақ, шанышқымен және қасықпен, сондай-ақ табақтармен, табақтармен және шыныаяқтармен ұстаңыз. Егер сіз өзіңіздің тағамдарды қыздыруға мүмкіндігіңіз болса, сізге кейбір ыдыстар керек болады. Кішкентай пропан танкімен кішкене портативті гриль немесе кішігірім гриль азық-түліктерді жылыту үшін қауіпсіз сыртқы аумақта пайдалануға болады. Матчтарды ұмытпаңыз.
Электр энергиясының шығуы кезінде тағам қауіпсіздігі
Ауа райына байланысты немесе басқа да төтенше жағдайларға дайын болыңыз. Міне, егер электр қуаты өшсе, не істеу керек:
- Мұздатқыштың есігін жабыңыз. Сіздің тағамыңыз 48 сағатқа дейін сақталады. Мұздатқышта көбірек мұздатылған тағамдар соғұрлым ұзаққа созылады, немесе, кем дегенде, суық болады.
- Тоңазытқыштың есігін жабыңыз. Есіктерді ашпаңыз және жабылмаса, тоңазытқыштағы азық-түлік кем дегенде екі сағат бойы қауіпсіз болады. Осыдан кейін мұзбен салқындатқышқа көшу керек.
- Тоңазытқыштарды оңай таба алатын жерде сақтаңыз. Сізде екі-үшеу бар екеніне көз жеткізіңіз, сондықтан сізде азық-түлік пен мұз үшін көп орын бар.
- Тоңазытқышыңыздағы мұз текшелерінің қапшықтары. Егер электр қуаты үш-төрт сағаттан артық болса, мұздатылған тағамды салқындатқыштарға аударып, мұзды көп мөлшерде жинаңыз.
- Қақпақты бекітетін қақпақшалары бар түрлі өлшемді пластикалық ыдыстарды ұстаңыз. Сіз пісірілген тағамдарды немесе шикізат өнімдерін салқындатқыштармен бірге пісіруге болмайтын етіңізді қаламаңыз. Оларды жекелеген контейнерлермен бөліңіз.
Тез бұзылатын тағамдарды Фаренгейтдің 40 градустан жоғары екі сағат бойы сақтауға болмайды. Әйтпесе, тамақ бұзыла бастайды, бактериялық өсу басталады. Тоңазытқышсыз тоңазытқышсыз ұзақ уақыт өтіп кеткен тамақ өнімдерін тастаңыз, сондықтан сіз азық-түлікпен ауыратын ауруларды тәуекел етпеңіз.
Ауа-райына байланысты электр қуатының үзілістері сіз тұратын жерде кең таралған болса, кем дегенде, тоңазытқышты және мұздатқышты ұстап тұруға және басқа да қажетті электронды құрылғыларды ұстап тұруға мүмкіндік беретін газбен жұмыс істейтін генераторға инвестиция салу туралы ойлаңыз.
Толығырақ Төтенше жағдайдағы тағамдар туралы кеңестер
- Мүмкіндігінше, бір рет қолданылатын өлшемдерді сатып алыңыз, себебі контейнерлер ашылғаннан кейін тоңазытуға байланысты болмайсыз.
- Төтенше тағамдарды салқын жерге қойыңыз.
- Мерзімі аяқталған тағамдарды сақтамау үшін төтенше тағам кептеңіздегі тағамды мезгіл-мезгіл тексеріңіз.
- Сіздің төтенше жағдайыңыздан тағамдарды тұрақты крандарға бұраңыз, сондықтан сіздің төтенше тағамдарыңыз қолданылатын күндерден басталмайды.
- Егер сіз солтүстік ендікде тұрсаңыз, қыста шұғыл тағам контейнерін жинап, оны машинада ұстаңыз. Жаңғақтарды, крекерді, кептірілген сиырды, кептірілген жемісті және суды қарды еріту үшін контейнерді таңдаңыз.
- Шырақтарды, жаңа батареяларды, шамдарды, матчтарды, көрпелерді, алғашқы көмек жинақтарын және қажет болуы мүмкін кез келген басқа да шұғыл көмекші құралдарды сақтаңыз.
Қуатты жоғалтсаңыз, тоңазытқышты және мұздатқышты жауып қойыңыз. Сіздің тағамыңыз шамамен екі сағат бойы жақсы болады.
Оның сөзі
Сіздің физикалық қауіпсіздігіңіз апат болған кезде бірінші кезектегі міндет болып табылады, бірақ үйіңізде электр қуаты жоқ кезде тоқтап қалғанда, жақсы жабдықталған төтенше тағам қышқылы болуы сізге және сіздің отбасыңызға кейінгі апатты қалпына келтіруді жеңілдетеді.
Көздер
Америкалық Қызыл Крест. «Азық-түлік қауіпсіздігінің қағидалары». http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety.
Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтары. «Төтенше азық-түлік жеткізуді дайындаңыз». http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/.