1 - Неліктен сау тамақ өнімдерін сатып алу керек?
Costco тәрізді дүкендерде сатылатын азық-түлік өнімдері сізге ақша мен уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді. Дұрыс емес азық-түліктерді сатып алмаңдар - тағамдарыңызда немесе қоймаларда ұзақ уақыт сақталуы мүмкін қоректік тағамдарды таңдаңыз.
Слайдшоу арқылы толтырылған сау заттарды таба аласыз.
2 - Құрғақ үрме бұршақ және жасымық
Құрғақ үрме бұршақ (теңіз форели, пинто бұршағы, қара бұршақ және т.б.) арзан, әсіресе құрғақ бұршақтар мен қаптардағы жасымық. Олар тағамның орнына белоктың негізгі көзі ретінде пайдаланған кезде тағамдық долларыңызды созу үшін керемет.
Дәнді дақтар сіз үшін де жақсы - ақуыз, витаминдер мен минералдарға толы, оларда пайдалы фитохимиялық заттар бар. Құрғақ дәндер мен жасымықтарды құрғақ жерде сақтасаңыз, кем дегенде бір жылға созылады. Жасымалар керемет, өйткені сіз оны сөмкелерден дұрыс пайдалана аласыз. Үлкен құрғақ бұршақтар оларды қолданар алдында бірнеше сағат бойы сіңіп кетуі керек.
Консервіленген құрғақ бұршақтар да ұзақ уақытқа созылады және оларды қолдану оңай. Олар қымбат құрғақ бұршақтар сияқты арзан емес, бірақ сіз сатуға шыққанда қор жинауға болады.
3 - Кептірілген жемістер
Ашытылмаған қаптамаларда бір жыл бойы созылған жүзім, қара өрік, құрғақ өрік және басқа сусыздандырылған жемістер. Оларды ашқаннан кейін оларды тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерлерде ұстаңыз.
Кептірілген жемістер С витаминіне бай жеміс ретінде емес, бірақ олар әлі де көп дәрумендер, минералдар мен талшықтарды қамтиды. Кептірілген жемістерге арналған тағамдар немесе салаттарға және дәнді-дақылдарға қосып, жеміс-жидек қабылдауды арттырудың дұрыс жолы.
4 - Жаңғақтар әлі де қабығында
Жаңғақтар, олар әлі күнге дейін раковиналардың, шын мәнінде ең жаңа болып табылады. Олар бір-біріңіздің қанықпаған және полиқанықпаған майларында жоғары, олар жүрегіңіздің игілігі үшін және оларда денсаулыққа пайдасы бар басқа да полифенолдар бар.
Шикізат жаңғағы бір жылға дейін сіздің ас үйіңіздің салқын, құрғақ бөлігімен жалғасады, себебі сіз оларды қабықшаларға қалдырсаңыз, сатылымға шыққанда қор жинаңыз.
Алдымен жаңғақтар туралы не айтасыз? Олар сіз үшін де жақсы - егер сіз жақсы сатып алсаңыз, мұны мұздатқышқа қажет болғанша ғана ұстаңыз.
5 - Консервіленген жемістер мен көкөністер
Сіз кез-келген жеміс-жидек пен көкөністі құтыға немесе ыдысқа сатып ала аласыз және ол екі жылға дейін созылады. Консервіленген көкөністер жаңа өнімдерге қарағанда азықтылықтың жоғалуына әкеледі, бірақ олар әлі де қоректік тағамдар.
Консервіленген көкөністер жиі натрийде жоғары болады, сондықтан сіз натрий қабылдауын қадағалауыңыз керек болса, Nutrition Facts Label оқыңыз. Сонымен қатар, құрамында сироп бар болса, консервіленген жемістер қант қосылған кезде жиі жоғары болады.
6 - Консервіленген және құрғақ сорпа
Консервіленген сорпа және құрғақ сорпа қоспалары қымбат емес және ұзақ уақытқа созылады. Май және натрий - сорпаға негізделген сорпадан төмен консервіленген сорпа таңдап, сіз үшін қаймақ сорпаларға қарағанда жақсы.
Консервіленген сорпа жаңа піскен немесе мұздатылған көкөністер сияқты емес, бірақ көкөністерді, етті немесе тауықты тұмшапештің үстіне жылыту кезінде сорпа қосып, сорпадағы тағамдық құндылығын арттыруға болады.
7 - Мұздатылған көкөністер
Мұздатылған көкөністер, әдетте, натрийде консервіленген нұсқалардан әлдеқайда төмен. Олар консервіленгенше ұзаққа созылмайды, бірақ олар дәмді жақсы көреді - ең жоғарғы дәм үшін алты ай ішінде оларды жеуге болады.
Сәбіз, бұршақ, жүгері немесе бұршақ арзан қаптардан өздерінің тұздықтарымен (көбірек натрий мен калорияларды қараңыз) бар экзотикалық қоспаларға дейін кең ауқымды бағалар бар.
Кейбір көкөністер бумен пісіретін сөмкелерде сатылады, сіз өзіңіздің микротолқынды пешке түсіп, дәмін татыңыз. Олар қымбатырақ, бірақ сатылымға шыққан кезде сатып алу керек.
8 - Жеміс-көкөніс шырыны
Бөтелкеге салынған немесе жапсырылған жәшіктерге салынған жеміс-жидек немесе шырын ас ішуге арналған сөреде бірнеше ай бойы ашылмайды. Бірақ бір рет ашылды, бірақ олар тек бір апта бойы тоңазытқышта сақталады.
Жеміс-көкөніс шырындарының екеуі де витаминдер мен калийде жоғары - бірақ 100 пайыздық шырынды іздеңіз, негізінен қант болып табылатын шырын сусыны. Егер сіз калориядан алаңдасаңыз, вегетариандық сусындарды таңдаңыз. Немесе клубтық содаға қосылып, тең мөлшерде шырын және сода бар жеміс-жидек сусындар жасап, калорияларды жартысына дейін кесетін боласыз.
9 - Консервіленген балық
Омбы балықтары, мысалы, лосось және тунца, омега-3 май қышқылдарына және ақуызға бай және сіздің қоймаңызда бір жылға созылады.
Консервіленген лосось мен тоннаға бутербродтар, салаттар және рецепттер үшін қолайлы. Сонымен қатар, рецепт бойынша немесе тағамдар ретінде пайдалануға арналған консервіленген устрицалар, консервілер мен сардиндерде сақтауға болады.
Консервіленген дәстүрлі лосось сүйектермен келеді, немесе сіз сүйексіз сүйкімді лосось таңдай аласыз. Калориялардан құтылу үшін майға емес, суда оралған ақ немесе қызғылт лососьді таңдаңыз.
10 - Мұздатылған тауық еті
Тауық сорпаларын, картопты, салаттарды немесе сэндвичтерді дайындау үшін кәдімгі мұздатылған тауық еті немесе тауық тендерлеріне арналған сөмкелерді сатып алыңыз. Нан пісірілген тауық белдеулерінен аулақ болыңыз, себебі олар май мен калориядан жоғары.
Мұздатылған тауық етінің баламалары - мұздатылған асшаяндарды, қопсытқыштарды және балықты қамтиды. Олар бірнеше ай бойы мұздатқышта жақсы сақталады және тез ериді және қысқа уақыт ішінде жеуге дайын.
11 - күріш, арпа және сұлы
Ұзын астықты күріш арзан және ұзағырақ уақытқа созылады, сондықтан сіз көп қолыңызда ұстай аласыз. Ақ күріштен қоңыр күрішті таңдап алыңыз, себебі ол талшық пен қоректік заттарда жоғары.
Жабайы күріш тағы бір жақсы таңдау болып табылады, бірақ қымбат болуы мүмкін, сондықтан оны сатуға немесе ақ және жабайы күріштен қымбат тұратын қоспаларды таңдауды іздеңіз.
Арпа - сорпада және рецепт үшін қолданылатын ұзаққа созылған тұтас дән . Ұзақ уақытқа созылған және сіз үшін соншалықты жақсы құрғақ немесе болатты кесілген сұлы туралы ұмытпаңыз.
12 - Не сатып алу керек?
Мүмкіндігінше көп мөлшерде немесе сатуға арналған заттарды жинау идеясы, бірақ сіз тұтынатыннан артық сатып алмайсыз. Ірі азық-түліктер - оларды шығарып тастасаңыз мәміле емес. Жаңа піскен жемістер, көкөністер немесе басқа тез бұзылатын заттар мен майлар жоғары мөлшерде азық-түлік өнімдері сатып алу үшін жақсы үміткерлер болып табылмайды.
Мысалы, қуырылған тұқымдар мен жаңғақтар контейнерлер ашылып, жаңа піскен жемістер мен көкөністер бірнеше күн өткеннен кейін бірнеше күн өткеннен кейін, тіпті тоңазытқышта да кетеді.
Өсімдік майы - көп мөлшерде сатып алуға қызықтыратын басқа өнім. Бірақ, егер сіз үлкен мөлшерде май қолданбасаңыз, үлкенірекше емес, кішкене бөтелкелерді таңдаңыз, сондықтан сіз майдың жұмсалмауын немесе пісіруге арналған май қышқылының майын пайдаланбаңыз.
Ұн ұнмен балғындық үшін құрғақ ауа сорғыш контейнерлерде дұрыс сақталуы керек және алты айға дейін жалғасады. Сізге қажет нәрсені сатып алмаңыз.