Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 517
Май - 53г
Carbs - 13г
Ақуыз - 6г
Жалпы уақыты 25 мин
10 мин дайындаңыз, 15 минут пісіріңіз
Қызмет 2 (3 құймақ)
Асқабақ печеньі құймалары дәмді күзді таңғы асқа әкелетініне сенімді, бірақ сенің таңертеңгі таңдағы тамаша бастаманы тамашалау үшін күзгі маусымды күту керек дейді. Бұл тағам - глютенсіз, сондай-ақ кінәсіз, соның ішінде сау печень және табиғи тәттілендіргіштер. Бұл құймақтарға арналған «ұн» жай ғана жер асты сығындысы болып табылады, ол сіз тамақ комбайнында немесе блендерде дайындала аласыз. (Олар ұны ұн сияқты ұсақтайды - «тамақ» жүгеріден гөрі үлкенірек «астық»). Ал түйіршіктелген ақ қанттың орнына бұл печень құймалары табиғи тәттілендіргішті немесе табиғи түрде тәттілендірілген имбирь аллеясын немесе суды араластырады Сіздің таңдауыңыз бойынша тәттілендіргіш, мысалы, стевия. Зімбір алауын неге қосасыз? Газдалған сусын құймақтарды жақсы және нәзік етеді. Тек құймақ пісірмес бұрын оны міндетті түрде қосыңыз.
Құрамы
- 1 кесе печень
- 2 шай қасық жер дәмі бар
- 1/2 шай қасық жер жаңғағы
- Тұз тұзы
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/4 шыныаяқ консервілері
- асқабақ (асқабақ бәлішін толтыру емес)
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1/4 шыныаяқ
- Табиғи түрде тәттілендірілген зімбір аллеясы (Honest Fizz Organic Golden Zinger Ale) немесе дәміне қарай су мен табиғи тәттілендіргіш
- Дәміне қарай қосымша табиғи тәттілендіргіш (сиропты пайдаланбаңыз)
- Пісіру спрейі
Дайындық
- Азық-түлік процессорларында печеньелерді пісіріңіз. Дәмдеуіштерді, тұзды, пісіру ұнтағын және импульсті қосып, жақсылап араластырыңыз. Бұл құрғақ ингредиенттерді орта мөлшердегі ыдысқа немесе ерінге арналған төрт өлшемді өлшеуішке тасымалдаңыз. (Ескертпе: дымқыл ингредиенттерді тағамдық процессорға құрғақ қоспаңыз - ол қандай да бір себептермен майдалағышты жіңішке етеді.)
- Консервіленген асқабақты ыдысқа қосып, шанышқымен жақсылап араластырыңыз. Қолданған жағдайда имбирь але мен тәттілендіргішті қосыңыз.
- Spray pan немесе griddle пісіру спрейі және орташа ыстықта қыздыру; Құймақ пюресін құйыңыз, 4 дюймдік шеңбер жасаңыз. Пісіріңіз, құйып құйылғаннан кейін құйып, құймақтың үстінде саңылаулар пайда болады және құймақ шетіне сәл кебеді. Төменгі жағы сәл алтын болғанша басқа жағын пісіріңіз.
Ингредиенттерді ауыстыру және пісіру туралы кеңестер
Глютенсіз құймақтың осы нұсқасы ұнсыз құймақ жасаудың көптеген нұсқаларының бірі ғана. Осы рецептке ұқсас ұнды кез-келген сүйікті печенье рецептісінде бадам дәмін қолдануға болады. Сондай-ақ, кокос ұнын жұмыртқаның ағыстарымен біріктіруге болады. Кішкене өзгеше нәрсе үшін, жұмыртқаны кілегей ірімшесімен араластырыңыз және оны құймақ етіп пісіріңіз. Қарапайым етуге болады, бұл сау құймақ сіздің таңертеңгі мәзіріңіздің бөлігі болуы мүмкін.
Егер сіз қантсыз картоп сиропымен құймақ қызмет етсеңіз, қосымша тәттілендіргішті қоспаңыз. Құймақ паста болған кезде, қанттың орнына басқа қанттың эквивалентіне қосымша 1-2 ас қасық қосыңыз.