Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 288
Май - 13г
Карбалар - 32 г
Ақуыз - 12г
Жалпы уақыты 15 мин
10 мин дайындаңыз, 5 минут пісіріңіз
Қызмет 4 (әрқайсысы шамамен 1 кесе)
Мен өзімнің тамырларыма қайта ораламын, ол громатика ретінде танымал қара көзді бұршақ үшін осы грек шабытының рецептімен. Бұл минималды препаратпен безендірілмеген тағам және оны күн сайын жақсартады, себебі теңізде көп мөлшерде жасауға және апта бойы жеуге болады.
Тағам - үлкен бөтелке ыдыс немесе қосымша талшық пен өсімдік негізіндегі ақуызға арналған дәстүрлі жапырақты жасыл салат немесе астық ыдысына қосылуы мүмкін. Талшық пен ақуыз санағы қант диабетіне арналған диета үшін өте қолайлы етеді, өйткені олар қандағы қант шелектерінің күрт өзгеруіне жол бермейді.
Құрамы
- 3 шыныаяқ қара-көзді бұршақпен безендірілмеген, құрғатылмаған, жақсылап шайылған
- 2 ас қасық ұсақ туралған жаңа аскөк
- 2 ас қасық ұсақ туралған жаңа петрушка
- 1 сарымсақ басылған сарымсақ немесе өте ұсақталған сарымсақ
- 1/4 кесек кесілген қасқыр, жақсырақ төменгі (шамамен 1/2 шағын буданы)
- 3 ас қасық қызыл шарап сірке суы
- 3 ас қасық қосымша уылдырық зәйтүн майы
- 1/4 шай қасық тамаша теңіз тұзы
- қара бұрыштың шөкімі
- 1/4 кесе шырынды фета
Дайындық
1. Фаза ірімшігін қоспағанда, барлық ингредиенттерді орта ыдыста біріктіріп, біріктіру үшін ақырын араластырыңыз.
2. Төрт ыдысқа және үстіне ұнтақталған фетаны бөліңіз (1 ас қасық бір қызмет үшін).
3. Қалған қалдықтарды бір аптаға дейін салқындатыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Фетаны оңай вегетариандық немесе лактозасыз тағамға тастауға болады.
Дәстүрлі қара көзді бұршақ қолданылғанымен, бұл ыдысты ақ бұршақтар, бүйрек үрме бұршақтары немесе ноқат сияқты басқа да көптеген бұршақтармен жасауға болады.
Ақ шарап сірке суы сияқты басқа қышқыл сірке сары сірке қызыл шарап сіркесінің орнына қолданылуы мүмкін, бірақ бальзам сірке суы сияқты тәттілендірілген сірке судың дәмін айтарлықтай өзгертеді.
Дәмі артықшылықтарыңыздың негізінде аз немесе көп сарымсақты пайдалануға болады, бірақ шикізат сарымсақ ол теңізде болған сайын қарқынды болады.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Консервіленген тағамның орнына, үрме бұршақтарды құрғақ, тендерге дейін және майлы емес етіп дайындауға болады.
Бұл ыдысты бөлме температурасында араласқаннан кейін немесе суық болғаннан кейін дереу жеуге болады. Бұршақтар байытылған және шөптермен жақсы жабылғаны үшін қызмет етер алдында қайта араластырыңыз.
Фаянс маринат ретінде тостағанның түбінде қосымша майлар мен сірке суы бар екендігін есте сақтаңыз, сондықтан дәмді қасықты қолданғанда немесе қолданғанда және оны салатқа қосқанда, қасықты қолданғыңыз келуі мүмкін - қосымша тұздықтар мүмкін дәмді винегрет ретінде әрекет етіңіз!