Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 344
Май - 13г
Carbs - 44 г
Ақуыз - 19 г
Жалпы уақыты 60 мин
30 мин дайындаңыз, 30 минут пісіріңіз
6 сервис (әрқайсысы 2 1/2 шыныаяқ)
Ия, қант диабеті болса, макарон болуы мүмкін! Бұл жайландыратын макарон өнімдері талшықтарға бай тұтас дәмді макаронмен жасалады, бұл сау қан қант деңгейін сақтауға көмектеседі. Тәтті спаржа, жарқын насыбайгүл және лимон дәмдеуіштері рикотаға айналды, әр дәмді көктемгідей дәмі бар!
Құрамы
- 12 унция 100% тұтқыр пирожный
- 2 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- ½ сары пияз, қабығы аршылып, туралған
- 3 сарымсақ түйіршіктері, қабығы аршылған және тартылған
- 1 28-унция төменгі натрий құйылған қызанақты алады
- ¾ шай қасық тұз
- ¼ шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- ½ кесе ұсақталған жаңа пияз
- 4 кесе ұсақталған піскен қалдық, қалыңдығын алып тастайды
- 2 кесе спаржа, ағаштың ұштары 1 дюймдік кесектерге туралған
- ½ шыныаяқ пішінді пармезан ірімшігі
- 1 ½ шыныаяқ бөлікке арналған рикотта
- 1 лимон плюс және 1 ас қасық шырынының дәмі
Дайындық
400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
Үлкен суды қайнатыңыз. Макарон қосып, аздап пісіріңіз. Дайын және пісірілген макарондарды ыдысқа салып, пайдалануға дайын болғанша біржола қойыңыз.
Содан кейін соусты жасаңыз. Орташа жоғары ыстықта орташа кастрюльдегі жылу зәйтүн майы. Пияз бен сарымсақты қосып, алтынға дейін, 5-тен 7 минутқа дейін шайқаңыз. Қызанақтарды, тұзды және бұрышты қосып, қалыңдататын және дәмділерді біріктіргенге дейін 15 минут қайнатыңыз. Насыбайгүлде араластырыңыз және ыстықты өшіріңіз.
Сұйықтықты пісіріп жатқан кезде көкөністерді бу жіберіңіз. Қаланды доңызға салып шайып, үлкен микротолқынды пешке апарыңыз. Микротолқынды пеште төрт минуттан кейін қыздырыңыз, содан кейін пісірілген макаронмен бірге пешке қосыңыз. Микротолқынды пеште спаржусты 1 шай қасық су құйыңыз. Микротолқынды пешке дейін 3 минутқа дейін. Пісірілген макарон мен калейлі пешке қосыңыз.
Томат тұздығын пісірілген макарон мен көкөністермен құтыға құйыңыз. Жақсы араластырылғанша араластырыңыз. Қоспаны үлкен ыдысқа салыңыз.
Рикотта ірімшігін лимон дәмі мен шырынын араластырыңыз. Макаронның жоғарғы жағында қуыршақ. Пармезан ірімшігі бар. Тұмшапештің үстіне қойып, шет жағында сәл қытырлақ болғанша пешке қойып, 30 минут бойы пісірмеңіз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Диабетпен ауыратындардың көпшілігі макароннан қорқады, бірақ макарон диэбеттік диетаға мүлдем сай келеді, әсіресе жоғары талшықты , тұтас дәмді макарондарды таңдағанда.
100 пайызға жуық бидай немесе 100 пайыз бүкіл дәнді айтатындарды іздеңіз, бұл сіздің қаныңыздағы глюкозаның бақылауына ең жақсы баға.
Сондай-ақ, глютенсіз макарон қолдануға болады. Қоңыр күріштен немесе квинодан жасалған, сондай-ақ тұтас дән болып табылады және қан шекарасын бақылау үшін пайдалы. Сондай-ақ, ақуызға жоғары болудың қосымша бонусы бар жасымық немесе бұршақ пастасы бар.
Тек осы глютенді бос макарондарды шамадан тыс ұстамаңыздар.
Ақуыздың көптігі үшін, қызанақ соусына бірқалыпты жер сиыры, түрік немесе тауықтың фунты қосуға болады. Немесе қалған тоқаш тауық етінде араласуға болады. Оны вегетарианшыл ұстау үшін, бірақ ақуыздың мазмұнын көтеру үшін құрғақ ноқат немесе ақ бұршақтарды қосыңыз.
Мен текстураны жақсы көремін және сәл күлкіге ұқсамай , бұл тағамға жеңіл пісірілген құс қосады, бірақ егер сіз көбірек көгерген жасыл шөптерді ұнатсаңыз, шалбарда немесе шпинатта ауыстырыңыз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Егер бұл ыдысты демалыс күнінде жасауға тырысатын болсаңыз, сіз жұмыс істей алатын уақытты үнемдейтін көптеген тәсілдер бар. Мұздатылған мұздатылған спаржа мен калейді (немесе шпинат) қолданыңыз, тек қолданар алдында қосымша сұйықтықтан құтылу үшін көкөністерді құрғақ ыдыспен құрғатыңыз.
Сондай-ақ, сіз томат-насыбайгүл соусын ауыстырып жібере аласыз - жай қанттың біреуін іздеңіз. Қантты қантпен біреуді табу туралы алаңдамаңыз, өйткені қызанақ табиғи түрде аз мөлшерде болады және қышқыл дәмге қарсы тұру үшін шымшу жиі қосылады.
Бұл сондай-ақ алдағы уақытта және кейінірек мұздауға болатын тағам. Макаронның дәмді тағамдық ыдысқа салынады. Мұздатылғаннан пісіру үшін, оны 375 градус пешке салыңыз және пісірілгенге дейін және алтынға дейін шамамен 60 минут пісіріңіз.
Оны сүйікті бөтелкедегі киімдермен немесе бальзамдық немесе қызыл шарап сірке суы мен тұз бен бұрыштан жасалған зәйтүн майының қарапайым қоспасы арқылы салған қарапайым жағы салат немесе сулы шелппен пайдаланыңыз.