Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 284
Май - 15г
Карбалар - 25 г
Ақуыз - 16 г
Жалпы уақыты 60 мин
30 мин дайындаңыз, 30 минут пісіріңіз
Қызмет көрсету 2
Тарақтар - жеңіл және жылдам дайындалған протеин, ол апта ішінде үстелге түскі ас ішуге көмектеседі, өйткені олар екі жақты бір минут бойы пісіреді. Америка Құрама Штаттарындағы диеталық нұсқаулар ересектерге әр апта сайын балықтар мен теңіз өнімдерінің сегіз унциясын жеуге көмектеседі. Жерорта теңізі стиліндегі диеталар, теңіз өнімдерін қамтитын адамдар, семіздік пен рак ауруларының белгілі бір түрлеріне қауіп төндіреді.
Бұл рецептті дайындау үшін сіз таяқшаны немесе шойын шелтерін қолдануға болады. Гарлики жүгері және жасыл бұршақтар жазғы жағынан жасалған тағам үшін жасайды, бірақ антиоксиданттар мен тонна дәм мен балғындықты қосатын жаңа шөптерді ұмытпаңыз.
Құрамы
- ½ фунт орташа қопсытқыштар (жалпы алғанда шамамен 10 дана)
- 2 ас қасық зәйтүн майы бөлінген
- ½ фунт жасыл бұршақ (шамамен 20 жасыл бұршақ, кесілген)
- 2 орташа құлағы жүгері, сыпырылып, кобты кесіп тастайды
- 2 үлкен сарымсақ қалампыр, тартылған
- ¼ кубогының жаңа петрушки, туралған
- тұз және бұрыш дәміне қарай
Дайындық
1. Кішкене бұлшық етті муляждардан шығарыңыз. Pat құрғақ.
2. Орташа жоғары температурада ас қасық зәйтүн майын үлкен табақшаға (таяқшамен немесе шойынмен екі жұмысқа) ерітіңіз. Қабыршақты бір қабатқа қосып, бір рет қырқаңыз, ортасында алтын қоңыр және мөлдір болғанша, бір жағына 2 минут қайнатыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Көкөністерді дайындап жатқанда табаққа салып, бір жағына қойыңыз.
3. Орташа жоғары жылудағы табада тағы бір ас қасық зәйтүн майы қыздырыңыз. Жасыл бұршақтарды және су шашырауын қосып, табақшаны жабыңыз да, 3-5 минут пісіріңіз. Қақпақты алып, жүгері мен сарымсақты қосып, тағы 2 минут қайнатыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз.
4. Шөптерді бұтақтар мен ақжелкенге себіңіз және оларға қызмет етіңіз.
Ингредиенттерді өзгерту және кеңестер
Шөптерді араластырыңыз және ұсақталған жалбызды, қылшықты немесе насыбайгүлді қолданыңыз. Барлық шөптер калорияларда төмен, бірақ елеулі соққыға ие. Сонымен қатар, шөптермен дәмдеуші тағам дәмді құрбандықсыз тұзды кесуге мүмкіндік береді.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
«Құрғақ қопсытқыштарды» сатып алыңыз, олар тұзды ерітіндімен енгізілмейді. Кейбір дүкендерде мұздатылған жабайы құлпынайлар сатылады. Оларды мұздатқышта ұстаңыз және тамақ пісіргенге дейін түнде тоңазытқышта қажет майлықтардың мөлшерін ерітіңіз. Тамақты дайындағанда, тек қана екі жаққа жағып, жақсы жағыңыз.