Жусан мен шарап рецептімен тауық

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 314

Май - 10г

Көмірсулар - 5 г

Ақуыз - 41 г

Барлығы 40 мин
20 мин дайындаңыз, 20 минут пісіріңіз
Қызметтер 5

Мен осы тағамға тауық еті етін ұнатамын, өйткені бұл қарқынды хош иістендірілген соустарға ұқсайды деп ойлаймын, бірақ сіз тауық еті немесе шошқа еті қолданасыз. Бұл безендірілмеген нұсқаны тезірек жасау керек, бірақ егер сізде ет сүйектері бар болса, оны пеште қоңыржай етіп қыздырыңыз және пешке тұздықпен 350 ф. Егер мен ұзақ уақыт бойы басылсам, бөлек табада соусты жасаймын.

Егер сіз тауықтан, туралған немесе дайындалған шошқа етін қалдырсаңыз, онда тұзды және жалғыз жасай аласыз және оны қызған етге құйыңыз.

Құрамы

• 1-ден 1 1/2 фунт сусыз безендірілмеген тауық еті, жамбас еті жақсырақ
• 1/4 шыныаяқ пісірілген пияз
• 1 кесе құрғақ қызыл шарап
• 1 кесе жаңа піскен немесе мұздатылған мүкжидек
• 2 ас қасық жаңа піскен зімбірді үгітеді
• 1 лавр жапырағы
• 1/2 ас қасық Қытайлық Бес Spice ұнтағы (егер сізде жоқ болса, 1/2 т даршын және 1/2 т барлық пицца)
• Тәттілендіретін дәм
• Тұз бен бұрыш
• 1 ас қасық сары май
• 1 ас қасық зәйтүн майы

Дайындық

1. Орташа жоғары жылуда үлкен табақшаны қыздырыңыз. Май қосыңыз. Тұздыққа тұз бен бұрыш қосыңыз.
2. Мұнай ыстық болған кезде екі жағынан тауықты пісіріңіз.
3. Тауықты тауықтан алып тастаңыз және оны жылымайтын етіп фольгамен жабыңыз. Егер сіз басталатыннан әлдеқайда көп болса, артық майды төгіп тастаңыз.
4. 2-3 минут пиязды шайқаңыз.
5. Зімбірді қосып, тағы бір минуттай пісіріңіз.
6. Шарап пен лавр жапырағын қосыңыз. Табада қызыл биталарды еріту үшін табаны тазалаңыз (табаны тазалаңыз). Қоспаны қайнатыңыз.

1. Мүкжидектерді қосып, 5 минуттай созылатын поп, әзірге пісіріңіз. Кейбір тәттілендіргіштерді қосыңыз - қанттың 1/4 кесемесіне баламадан бастауды ұнатамын. Нақты сома басқа ингредиенттердің қышқылдығы мен тәттілігіне, негізінен, шарапқа тәуелді болады (және дәмі, әрине). Ең дұрысы, дәмділік дәмді болу үшін жеткілікті түрде жеңілдетілген балансты табасыз, бірақ ол «джеммиге» өтпес бұрын. Егер соусы тым қалың болса, аздап тауық етін немесе суды қосыңыз.
2. Қажет болса тұз қосып, дәмдеуіштерді реттеңіз.
3. Ақыр соңында бір ас қасық суық майға айналады - бұл соусты сәл қалыңдатады және «бұрыштарды дөңгелектеу» дәмді болады.
4. Тауық еті үстіне құйылған соустармен бірге беріледі.