Жаңа қырыққабат көмірсуларда төмен, бірақ дайын өнімдер жоқ
Мүкжидек талшығы мен қоректік заттарында жоғары болған кезде қантқа өте төмен. Сіз күзде көкөністерді толтырып, жыл бойы қолдануға арналған қосымша қылшықтарды сатып ала аласыз. Саңырауқұлақтармен байланысты бір мәселе, олар өз кезегінде олар өте тартымды болып табылады, сондықтан көп жағдайда қант жидектерді пайдаланатын тағамға қосылады. Көмірсуларды шектейтін болсаңыз, кез келген мүкжидек тұздығы, мүкжидек шырыны және басқа мүкжидек өнімдеріне арналған белгілерді оқып шығыңыз.
Көмірсулар мен талшықтар
- 1 унция жаңа піскен жусан: 2 грамм тиімді (таза) көмірсулар плюс 1 грамм талшық пен 13 калория.
- 1/2 кесе кесілген жаңа піскен жусан: 4 грамм тиімді (таза) көмірсулар плюс 2,5 грамм талшықтар және 25 калория.
- Таза тұтқырдың 1/2 шыныаяқы: 4 грамм тиімді (таза) көмірсулар, плюс 2 грамм талшықтар және 23 калория.
Гликемиялық индекс
Табиғи түрде көмірсулардағы жеміс үшін шынайы болғанындай, мүкжидектің гликемиялық индексін ғылыми зерттеу жоқ. Кейбір көздер төменгі деңгейден орташа диапазонда болатын басқа да ұқсас өнімдерден экстраполяцияланды. Есіңізде болсын, бұл тек сіңірілмеген мүкжидек үшін ғана.
Гликемиялық жүктеме
Гликемиялық жүктеме тағамның мөлшерін, сондай-ақ оның гликемиялық көрсеткішін ескереді. 10-нан аз еместігі төмен деп саналады және қан қантына немесе инсулинге аз әсер етуі керек. Міне, жыланға арналған гликемикалық жүктеме:
- 1 унция жаңа піскен жусан: 0
- 1/2 шыныаяқ піскен туралған мүкжидек: 1
- Таза тұтқырдың 1/2 шыныаяқы: 1
Денсаулықтың артықшылықтары мен тәуекелдері
Маржандар - С дәрумені мен марганецтің өте жақсы көзі. Фитонутриенттерге , әсіресе антиоксиданттарға бай. Сондай-ақ, мүкжидектің құрамында фитохимиялық заттардың ерекше құрылымымен аузында, асқазан-ішек жолдарында және зәр жолында шағын бактерияға қарсы әсері болады.
Зерттеудің бұл саласын зерттеу - бұл зәр жолдарының инфекцияларын болдырмау үшін аралас нәтижелер. Денсаулық сақтау органдарының айтуынша, егер сізде зәр жолдары инфекциясы болса, мүкжидек шырыны, мүкжидек қосындылары және басқа мүкжидек өнімдері антибиотиктермен емдеуге алмастырылмайды.
Мүкжидек шырынын үлкен мөлшерде ішу сіздің асқазаңызды бұзуы және бүйрек тастарын тәуекелге әкелуі мүмкін, егер сіз оны ұзақ уақыт бойы жасасаңыз. Егер сіз Coumadin (варфаринді) қанмен жұқарған болсаңыз, онда мүкжидек шырынын үлкен мөлшерде деңгейлер өзгерте алады, сондықтан оны дәрігеріңізбен талқылаңыз.
Low-Carb Recipes
Көмірсуларды шектейтін болсаңыз, ет, йогурт немесе сүзбеден қантсыз мүкжидек соусын іздеуге болады. Сондай-ақ үйде мүкжидек соусын жасауға және қантсыз тәттілендіргішті дәміне қарай қолдануға болады. Таңертеңгіге арналған глютенсіз зығыр тұқымдық мүкжидек ашытқыларының рахат алыңыз. Түскі ас үшін қанттан безендірілген мүкжидек виньягтре салатымен салат бар . Содан кейін өз таланттарыңызды таңқураймен және қызыл шарап соусымен кешкі асқа талғампаз және дәмді тауық ете отырып жұмыс істеуге талпындырыңыз. Тәтті емдеу үшін мүкжидек жаңғағының печеньесін пісіріңіз.
> Көздер:
> Аткинсон Ф. С., Фостер-Пауэлл К, Брэнд-Миллер JC. Глликемиялық индекс және гликемикалық жүктеме мәндерінің халықаралық кестесі: 2008 ж. Қант диабеті . 2008 ж. 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Мүкжидек. Ұлттық денсаулық сақтау институты. https://nccih.nih.gov/health/cranberry.
> АҚШ-тың Ауыл шаруашылығы департаменті стандартталған сілтеме бойынша USDA ұлттық қоректік деректер базасы. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.