Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 298
Май - 8г
Carbs - 50г
Ақуыз - 10г
Жалпы уақыты 30 мин
10 мин дайындаңыз, 20 минут пісіріңіз
Қызмет 3 (4 құймақ + 4 алма тілімі)
Бұл құймақтарды жоғары температурада тамақтандыратын ас үйге арналған ас үйге арналған құймаңыз. Олар дәстүрлі әртүрлілікке тым алыс емес - ерітілген сары маймен бірнеше ас қасықтан асып қоюдың орнына, біз даршын мен інжір дәмі тәтті қызыл алма пісіру үшін жай ғана дәмді қолданамыз. Бұл майдың мазмұнын төмендетуге көмектеседі, бұл өз кезегінде асқазан мен өңештің арасындағы қасықтан (қышқылдың төменгі өтпелі сфинктері деп аталады) арасындағы кедергіні болдырмайды. Ертедегі зерттеулерге сүйенетін балдың шашырауы жануардың тыныс алуына көмектесуі мүмкін, тағамды аяқтайды.
Сондай-ақ, бұл құймақ басқа ингредиенттерден қышқылдықты теңестіруге көмектесетін тұтас бидай ұнымен жасалатынын атап өту керек. Ол тығыз болса да, құймақтарды жұмсақ жағынан ұстап тұру үшін бірдей мөлшерде ұн бар. Тұтас астық қышқылды жұтуға көмектеседі, ол күйдіргіштің алдын алуға көмектеседі.
Құрамы
- 1/2 шыны аяқ бидай ұны
- 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1 ас қасық қант
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 кесе майсыз сүт
- 1 үлкен жұмыртқа, ұрып-соққан
- 2 ас қасық авокадо, пюре
- 1 ас қасық су
- жабыспайтын пісіру спрейі
- 1 ас қасық зығыр майы, балқытылған
- 1 үлкен қызыл дәмді алма
- 1/2 шай қасық жердің зімбірі
- 1/2 шай қасық жердің даршын
- 2 ас қасық су
- 1.5 шай қасық бал, бөлінген
Дайындық
- Құрғақ ингредиенттерді (тұтас бидай ұны, әмбебап ұн, қант, пісіру ұнтағы және тұз) кішкене ыдысқа салыңыз.
- Ылғал ингредиенттерді (сүт, жұмыртқа, авокадо және су) бірге бөлек ыдысқа сіңіп, құрғақ ингредиенттерді қосып, жақсы араластырылғанша араластырыңыз.
- Үлкен ыдысты таяқшап пісіруге арналған спрейді бүркіңіз және төмен орташа жалынмен қыздырыңыз. Құймақ пюресін табаға салыңыз, құймақ үшін шамамен 2 ас қасық және дөңгелек пішінге тегістеңіз. Бір сәтте 2-ден 3 минутқа дейін және екінші жағынан қосымша минутты пісіріңіз, сәл алтынға дейін қоңыр болады.
- Құймақ пісіріп жатқанда, алма 12 тілімге бөліп, жіңішке тілім алдырады. Ыдысқа салып, сары майды тілімдерге құйып, зімбір мен даршынмен араластырыңыз.
- Алма тілімдерін бөлек табада орналастырыңыз және сәл жұмсарғанша 3-5 минут бойы орташа отты дайындаңыз. Судың ортасына қарай суды қосыңыз.
- Плитадағы 4 құймақты пісірілген алманың үстіне қойыңыз. 1/2 шай қасық балмен себіңіз және ләззат алыңыз.
Ингредиентті ауыстыру және вариация
Біз сиыр сүтінің орнына сиырдың төмен сүтін немесе екі себеп бойынша сүт баламасын қолдануға кеңес береміз. Алғашқыда төмен майдың әртүрлілігі жануардың алдын алу үшін маңызды болып табылатын төменгі жағында рецептің жалпы май мазмұнын сақтауға көмектеседі. Екіншіден, бадам немесе соя сүті сияқты сүт баламаларына қарағанда көп ақуызды ұсынады. Алайда, сиырдың сүтін ішіп-жегесеңіз, сығылмаған бадам немесе соя үшін алмастырыңыз.
Алма туралы сөз болғанда, гала, қызыл дәмді және фуджи сияқты қызыл сорттарға ұқсаңыз.
Олар дәмді және әдетте тамақ дайындау кезінде пайдаланылмайды, бірақ жасыл алма қытырлақ және қышқыл болып келеді, сондықтан күйдіргісі бар адамдар үшін де жұмыс істемейді.
Міне, жаңа дәм үшін қарапайым своп: егер сізде қол жетімді болса, жердің орнына жаңа жердегі зімбірдің қосарланған мөлшерін қолданыңыз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Өзіңіздің тағамыңыздың орнына майдың орнына немесе оған қосымша майсыз йогурттің үстімен салыңыз.
Дұрыс ішек бактерияларының және кішкене жаншылғандардың арасындағы байланыстың болуын болжайтын ерте зерттеулер бар. Майсыз йогурт сияқты тағамдар пайдалы микробиомаға көмектеседі.
Сіз сондай-ақ кофеинді кофеинмен, шайды немесе шырынмен таңғы асты ұнатуға ұнамаңыз. Өкінішке орай, бұл бәрі белгілі жәндіктер. Оның орнына сіз кофені немесе тыныштандырылған түймедақ шайын тексере аласыз, олар әрдайым күйдіргіштің пайда болуына әкелмейді, әсіресе, сіз бір сегіз унция шыныаяқына қызмет ету мөлшерін сақтасаңыз.