Көптеген мейрамханаларда тағамдық тағамдарды таңдау өте қиын міндет. Әсіресе, мәзірде ауыз суару сипаттамалары немесе қызықтыратын суреттер болғанда - және сіз аш боласыз. Егер сіз тым жиі тамақтанбайтын болсаңыз, жақсы дәмі бар, бірақ сіз үшін жақсы емес тағамдарға айналуыңыз мүмкін. Бірақ мейрамханаларда жиі тамақтанатын болсаңыз, ең жақсы тағамдарды қалай табуға болатынын білу керек.
Көптеген мейрамханалар, кем дегенде, бірнеше сау нұсқаға ие және олар мәзірде көрсетілуі мүмкін. Мейрамхана диетаның сәнді болғандығына байланысты бөлек мәзірлерді сақтауы мүмкін. Мысалы, сіз аз май, глютенсіз немесе төмен көмірге қарсы опцияларды таба аласыз.
Сіз әлі күнге дейін таңдауларды қарап шығуыңыз керек. Тек қана төмен немесе бос нәрсемен айналысуға болмайды, арнайы диеталық тарифтер қарапайым мәзір элементтерінен гөрі сау болып табылады.
Мен көптеген мейрамханаларға бардым. Міне, мәзірде пайдалы тағамдарды табу бойынша менің кеңестерім.
Ең жақсы тағамдарды іздеңіз:
- Балық немесе теңіз өнімдері, мысалы, краб, қытырлақ немесе қытырлақ
- Ірімшік еті, мысалы, филе миньоны
- Құс, тауық немесе түрік сияқты
- Бұршақ немесе жасымық сияқты бұршақтар
- Вегетариандық тағамдар
Содан кейін пісіру әдісі дұрыс екеніне көз жеткізіңіз. Артық майды немесе натриядағы қылшықтан тым көп калория қосқыңыз келмейді:
- Буған
- Қытырлақ
- Пісірілген
- Жарамсыз
- Грильде
Бұл мәзір элементтері майлар мен калорияларда төмен болады, себебі олар ауыр соустарда сіңірілмейді.
Аулақ болудың пісіру әдісі:
- Қуырылған
- Терең қуырылған
- Au gratin
- Кремді
- Батарея қуырылған
Бұл әдістермен дайындалған тағамдар майлар мен калорияларда жоғары және натрийде жоғары болуы мүмкін.
Натрий туралы айтатын болсақ, бұл тағамдар натрийде өте жоғары:
- Тұздалған нәрсе
- Соя тұздығы
- Коктейль тұздығы
- Teriyaki соусы
- Сорпа немесе сорпа
Бұл заттарсыз өзіңіздің тамақ дайындауды сұраңыз немесе олардың жағында қызмет етіңіз.
Сорпаның орнына салатты таңдаңыз.
Салаттар жақсы ма? Олардың көпшілігі, әсіресе көкөністер, көкөністер мен жемістер көп болса, бірақ олар әлі күнге дейін қалың крем-брюле мен ірімшікпен толтырылған кезде майдың және калорияның көп мөлшерін ала алады. Оның орнына жеңіл винегретпен тапсырыс беріңіз немесе лимон немесе әк шырынын пайдаланыңыз. Токо салаттарынан немесе салаттардан тауық белдеулерімен қаптаңыз, өйткені олар майда, калорияларда және натрийде жоғары болады.
Егер сіз десертті қаласаңыз, пирожныйлар, пирогтар немесе балмұздақтар сияқты жоғары калориялы тәттілердің орнына жаңа піскен жемістер мен жидектерді таңдайтын нәрсені таңдаңыз.
Мәзірдегі сау көрінетін заттарды көрмейсіз бе? Серверіңізден көмек сұрауға қорықпаңыз. Әдетте, сізге қажет емес ингредиенттердің көпшілігін тастауға немесе алмастырғыштарға тапсырыс беруге болады. Сіз өзіңіздің тағамның жарты бөлігін сатып ала аласыз, немесе сіздің тоңазытқыш пен микротолқынды пеш бар болса, тамақтануыңызға қатыса аласыз.
Дерек көзі:
Америка жүрек қауымдастығы. «Тамақтануға арналған кеңестер». 2016 жылдың 11 сәуірінде қол жеткізілді. Http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/DiningOut/Tips-by-Cuisine_UCM_308333_Article.jsp.