Нектариндердегі калориялар және олардың денсаулығына пайдасы
Нектариндер олардың қоректік профиліне қатысты шабдалыға ұқсас. Олардың пайда болуы тым ерекшеленбейді, олардың негізгі айырмашылығы олардың терісі. Шабдалы сирек кездеседі, ал нектариндері жұқа, тегіс теріге ие. Дәмдері сәл өзгеше болғанымен, олар рецептермен алмасуға болады және олардың денесі ақтан ақшылға дейін апельсинге дейін ауытқиды.
Нектариндер - бұл фронтондық немесе жабысқақ тас. Freestone nectarines әдетте қолмен жейді, ал жабысқақ нектарин пісіру үшін жақсы және жиі консервіленген түрі болып табылады.
Нектариндер жазда жақсы, шілденің маусымы мен тамыз айларында жақсы. Консервіленген және мұздатылған нектариндер жыл бойы қол жетімді.
| Нектаринді тамақтандыру фактілері | |
|---|---|
| Салмағы 1 орта (2-1 / 2 дюйм) (142 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калориялар 62 | |
| Майдың калориялары 4 | |
| Жартылай май 0,5 г | 1% |
| Қаныққан май 0г | 0% |
| Полиқанықпаған май 0,2 г | |
| Біртекті май 0,1 г | |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 0 мг | 0% |
| Калий 285,42 мг | 8% |
| Көмірсулар 15 г | 5% |
| Диеталық талшық 2.4г | 10% |
| Қант 11,2 г | |
| Ақуыз 1.5 г | |
| А витамині 9% · С дәрумені 13% | |
| Кальций 1% · Темір 2% | |
Нектариндер калорияларда төмен және талшықтың керемет көзі болып табылады, ол күнделікті қажеттіліктеріңіздің шамамен 10 пайызын бір орташа жеміспен қамтиды. Талшық сізді толық ұстауға көмектеседі, холестеринді жүректен алшақтатып, ішек пен қанттың тұрақты болуын қадағалаңыз.
Нектариндердің денсаулығының артықшылықтары
Нектариндер С витаминінің жақсы көзі болып табылады , оның құрамында жеміс-жидектің бір бөлігіндегі шамамен 13% бар. Олар сондай-ақ А дәрумені, талшығы, калий және бета-каротинді қамтиды. Олар шабдалы сияқты, сонымен бірге жүрек ауруының, қатерлі ісік ауруларының және қант диабетінің қауіп-қатерін төмендету сияқты әртүрлі денсаулыққа пайдалы болатын фитохимиялық-өсімдіктерге негізделген қосылыстардың үлкен саны бар.
А витаминіне дейінгі бета-каротин антиоксидант болып табылады, бұл сау теріні және көздің денсаулығын сақтауға көмектеседі.
Нектарин туралы жалпы сұрақтар
Органикалық нектариндерді сатып алуым керек пе?
Шабдалы сияқты, нектариндер ластың оннан астам тізімінде. Бұл дегеніміз, олар жоғары пестицид қалдықтарына ие болады. Мүмкіндігінше органикалық нектариндерді сатып алу жақсы. Егер шығындар мәселе болса, әдеттегідей ақылға қонымды, оларды мұқият жуыңыз. Сондай-ақ, сіз мұздатылған нектариндерді сатып алуға үміттене аласыз, олар витамин мен минералды контентті ұлғайтуға мүмкіндік береді.
Нектариндерді қалай қайнатамын?
Нектариндердің ортасында үлкен шұңқыр бар. Шұңқырды алып тастау үшін алдымен нектаринді жуып, қағаз сүлгімен кептіріңіз. Нектаринді кесу тақтасына салыңыз. Шұңқырға тік бұрышты пышақты пайдаланып, ортаңғы тігістің бойымен кесіп өтіңіз. Содан кейін, екі бөлікке ие болатындай, кесілген нектаринді қарсы бағыттар бойынша бұраңыз. Шұңқырды саусақтарыңызбен немесе қасықпен оңай алып тастау керек.
Нектариндерді жинау және сақтау
Нектариндер үшін ең шұғыл маусым - жаз айларымен, шілде және тамыз айларында ең жақсы өнім шығарады. Консервіленген және мұздатылған нектариндер жыл бойы қол жетімді. Егер консервіленген нектариндерді сатып алуды шешсеңіз, өз шырындарында болған және қант қоспағандарын таңдағаныңызға көз жеткізіңіз.
Шоппинг кезінде сіздің нектариндеріңіздің иісін сезіңіз. Жақсы хош иістендіргіштерді таңдаңыз. Тері кремді, сары немесе сары-қызғылт сары және көгерген, жұмсақ дақтар мен әжімдер тәрізді кемшіліктер болуы керек. Көптеген адамдардың пікіріне қарама-қайшы келетін болсақ, қызыл патчтар пісетіндіктерін көрсетпейді. Егер сіз жасыл теріге балқытылған нектарин тапсаңыз, онда ол тым ерте таңдалған және бұдан әрі піспейтін болады. Нектариндер уақыт өте келе жұмсартады, бірақ оларды таңдағаннан кейін олар кәдімгідей болмайды.
Нектарин бөлме температурасында пісетін болады (егер олар жетілмеген кезде ғана таңдалмаса) және бұл процесс оларды қағаз қапшығына салып қою арқылы кеңейтілуі мүмкін.
Тоңазытқышта тоңазытқышта оларды тым қатты пісуден сақтап қалу үшін сақтауға болады, бірақ олар дәмді және шырынды бөлме температурасында жейді. Егер сіз өзіңіздің балаңызды артық пісетінге дейін жеуге болмасаңыз, оларды жуып тастаңыз, шұңқырды алып тастап, оларды кесектерге бөліп, мұздатқыш пакетке салыңыз.
Нектариндерді дайындаудың тиімді жолдары
Нектариндер өздері жақсы жейді немесе талшықтарға бай, жоғары ақуыздық тағамдар үшін бірнеше гайкамен немесе жаңғақ майымен жұптасады. Нектариндер сондай-ақ салаттарға, тұтас астық құймақтарына, грек йогуртына, ірімшікке және сұлы тәріздес ыстық дәнді дақылдарға тамаша қосылады. Оларды кесіп, дәмді тағамға немесе крекерге толтырыңыз. Немесе оларды сығымдап, сөліне майсыз, дәмді ақуызға жағыңыз. Ақырында оларды тағамды ауыстыру ретінде қолдануға болатын сергітетін тегістеуге қосыңыз.
Олар сондай-ақ кептелістер, пирогтар және қопсытқыштар сияқты кейбір тамақтанудың негізгі түрлерінің негізгі ингредиенттері болып табылады. Майсыз, қоректікке бай десерт үшін йогурттың үстіне орналастыру үшін компотты қаптатыңыз.
Нектариндермен рецептілер
Таңғы ас, тағамдар, тағамдар мен негізгі тағамдарды нектариндермен жасаңыз. Алғашқы рецептілерді қолданыңыз:
- Пісте бар пісірілген нектарлар
- Тас жеміс компот
- Blackberry және Nalsarine Salsa бар грильдегі тауық еті
> Көздер:
> Labensky, SR, Hause, AM. Піскенде: аспаздық негіздері оқулығы. 3-ші шығарма. Жоғарғы Садле өзені, Нью-Джерси: Прентис Холл, 2003: 802.