Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 81
Май - 9г
Көмірсулар - 0 г
Ақуыз - 0 г
Жалпы уақыты 15 мин
Дайын 15 мин , пісіріңіз 0 мин
Қызмет 24 (әрқайсысы 1 ас қасық)
Жарқын жасыл көкөністер мен шөптердің жиынтығы қабынуды жеңу және қоректік заттардың бай энергетикалық тұздығын жасау үшін біріктіріледі. Шпинат , раушан және шөптер сияқты жапырақты жасыл көкөністер дәрумендер мен минералдардан тұрады, олар клеткаларды зақымданудан және қабынудан қорғайтын өсімдік негізіндегі қосылыстармен қапталады. Макаронға, тұздыққа немесе грильденген етке және көкөністерге арналған осы жан-жақты және әмбебап соустың партиясын жасаңыз.
Құрамы
- 1 ұсақталған сарымсақ, туралған
- 2 кесе жаңа піскен раушан
- 1 кесе жаңа шпинат
- ½ шыныаяқ тұщы ақжелкен
- ½ кесе жаңа пияз
- шырын және бір лимонның дәмі
- 1 шай қасық косер тұзы
- ½ шай қасық жаңадан қара бұрыш
- 1 стақан қосымша таза оливковое майы
Дайындық
- Азық-түлік процессорында және пульсте сарымсақ түйіршіктерін шайқаңыз.
- Раушан, шпинат, ақжелкен мен насыбайгүлді азық-түлік процессорларына, содан кейін лимон шырынын және дәмді тағайындаңыз.
- Тұз және қара бұрыш пен импульсты тағы да қосыңыз.
- Машина жұмыс істеп тұрған кезде, зәйтүн майына баяу құйыңыз.
- Барлық май қосылып, ингредиенттер жақсы араласқанға дейін араластырыңыз.
- Барлық ингредиенттердің біріктірілгеніне көз жеткізу үшін ыдыстың бүйірлерін резеңке шпатламен сүртіңіз.
- Пестонды ыдысқа аударыңыз; дереу қолданыңыз немесе қалағаныңызша сақтаңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Осы рецепт бойынша басқа жапырақты жасыл нұсқалар: швейцариялық шпарбалар, эскарол және дураки жасылдары.
Бұл рецепт, Пармезан ірімшігі және қарағай жаңғағы сияқты дәстүрлі жоғары калория ингредиенттерін шығарып тастайды, бірақ оларды қызмет ету алдында тұздыққа қосуға болады. Текстураға бұралу үшін үстіне біраз жағыңыз, бірақ бұл қондырмалар, әсіресе қарағай жаңғақтары калориядан жоғары екендігін ескеріңіз. Бір унция 190-ға жуық калорияны қосады, сондықтан аз мөлшерде - шамамен 10 жаңғақ - бұл шамамен 11 калорияға қосымша энергия тығыздығын сақтау үшін.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Бірнеше апта бойы песто дәмін жасаңыз. Дайындалғаннан кейін, песто бөлме температурасында екі сағатқа дейін отыра алады. Сақтау үшін, ауа өткізбейтін контейнерге немесе қапқа салып, тоңазытқышта сақтаңыз. Сондай-ақ, тұзды мұздатқыштың қауіпсіз сөмкелерінде немесе мұз айдындарында жақсы түрде мұздатады.
Жібіту үшін, мұздатылған песто бөліктерін сорпа, тұздықтар және маринадтарға салып қойыңыз.