Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 197
Май - 12г
Carbs - 3 г
Ақуыз - 18 г
Жалпы уақыты 18 мин
10 мин дайындаңыз, 8 минут пісіріңіз
Серверлер 4
Кофта кебабы - Таяу Шығыста танымал тағам. Сіз бұл дәмді қытырлақ шоколадты кебабтарға айналдырғыңыз келмейді, бірақ егер сіз қаласаңыз, оларды скипетрлерге қоюға болады. Бұл қарапайым рецепт сіздің талғамыңызға қарай реттелетін қызу мөлшеріне ие.
Құрамы
- 2 түйір сарымсақ немесе 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 фунт жер еті
- 1 ас қасық шыршаның тәжі
- 1 шай қасық жер зире тұқымы
- 1 шай қасық даршын
- 1/2 шай қасық аллочки
- 1/4 шай қасық жердің зімбірі
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- Шаян немесе басқа ыстық бұрыш (немесе аз Харисса паста)
- 3 ас қасық ұсақ кесілген пияз немесе 2 шай қасық пияз ұнтағы
- 3 ас қасық туралған ақжелкен
- Тұз (шамамен 1-1 / 2 шай қасық жақсы жұмыс істейді)
Дайындық
- Егер сіз ағаш кескішті пайдаланғыңыз келсе, оларды шамамен 1 сағат бойы суға салып, оларды пайдалануға дайын болғанда алып тастаңыз.
- Орташа биіктікте шамамен 20 минут бойы грильде торларға май жағып, алдын ала қыздырыңыз.
- Сарымсақты пышақпен немесе ерітіндімен немесе пештегі жалпақ жағымен пастаға салыңыз.
- Еттен суды сығып алыңыз.
- Үлкен шараға сарымсақты кориандр тұқымы, зире тұқымы, даршын, бұрыш, зімбір, қара бұрыш, шайнекті, пияз, ақжелкен мен тұзбен бірге араластырыңыз. Жақсы араласқанша араластырыңыз.
- Ұзын фольга, ұзындығы шамамен 3-тен 4 дюйм және диаметрі 1-1 / 2 дюймге құйып, грильге қытырлақ қойыңыз. (Skewers мүлдем міндетті емес.)
- Орташа жоғары кебудерді шамамен 4 минут қайнатыңыз.
- Грильді тағы 3-тен 4 минутқа бұраңыз.
Ингредиенттерді ауыстыру және пісіру туралы кеңестер
- Барлық ингредиенттерді бір-бірімен араластыру оңай, бірақ сіз дәмдеуіштерді қасықтан зәйтүн майына дейін қыздырғанша, дәмдеуіштерді бірнеше есе азайтатын шығарсыз.
- Бұл кәуаптарды дәстүрлі қой етімен қоса, жер үстіндегі ет немесе жер асты қоспаларының кез-келген түрімен жасауға болады, алайда бұл жерде тамақтану туралы ақпарат 80 пайызға дейін аз мөлшерде сиыр етінің көмегімен есептеледі.
- Затцикамимен жалбызмен бірге қызмет етуге тырысыңыз, бұл кебабтармен және салатпен жақсы жұптасқан йогурт қиярға арналған ыдыс.
- Сондай-ақ, олар дәмді пите нанымен немесе жалпақ нанмен, салатымен, қызанақпен және йогурттан алады.
- Тағы бір дәмді таңдау - кілегейді күріштің әртүрлі құйылған соустарымен қамтамасыз ету.
- Пияз мен сарымсақты азық-түлік процессорларында қуырып көріңіз, содан кейін қалғандарын процессорға қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Алдымен кебудерді алдын ала жасаңыз. Аяқтаған кезде, пісіру парағына және қақпағына қойыңыз. Грильге дейін 12 сағатқа дейін салқындатқышты салыңыз.
- Ақшаны үнемдеу үшін денсаулықты азық-түлік дүкенінде, Таяу шығыс немесе азиялық нарықта дәмдеуіштерді үлкен мөлшерде сатып алыңыз.