Сау тамақ дайындауға дайын емес пе? Мүмкін. Бірақ осы диеталық баяу ыдыс идеялары бар болса, дайындау уақытында төмен болатын дәмді рецепттерді қуыруға болады.
Баяу пештер деген не?
Баяу ыдыс-аяқ - тағам дайындау құрылғысы. Тақтайшының құрылғысы жабық ыдыста төмен температурада тағамды дайындайды - тек ингредиенттеріңізді қосып, пісіруге қалдырыңыз.
Кейбір адамдар бұл ас құралдарын шилл, сорпалар және пештер жасау үшін қарапайым нәрсе деп ойлағанымен, баяу плита қарағанда әлдеқайда жан-жақты.
Сауыққан баяу пісіргіш ингредиенттері
Жалаңаш ақуыз - калорияларға арналған ең жартысын алу үшін, арық сүйегі бар жабысқақ ет: жабысқақ тауық еті, ракушек, асқақталған жер сиыры (4 пайыздық май немесе одан кем), арық шөпті түрік (7 пайыз немесе одан кем), арық сиыр еті (жоғарғы сортаң сияқты) және т.б. бар. Бұрынғы бұрылыс үшін ляззат және ауыр кесектердің қоспасы бар. Мысалы, мен шошқа етін пісірген кезде шошқа етінің жартысын және шошқа етінің жартысын (шынымен арықтау) қолданамын. Басқа ұсынылған белок көздері? Бұршақ, төмендетілген май (ірімшік үшін) және сұлы.
Кеңес: Баяу ыдысқа асты етті пісіргенде жақсы дәм мен құрылым үшін, оны алдымен таяқшамен шашыратылған табаққа салыңыз.
Көкөністер - осында азайтпаңыз. Вегетариандықтар сіздердің қызметтеріңіздің көлемін толтырудың тамаша тәсілі.
Және көп нәрсе жүреді: қоңыр бұрыш, пияз, саңырауқұлақ, сәбіз. Кез-келген көкөністі қоспаға салыңыз. Бөлшектер бірдей мөлшерде екеніне көз жеткізіңіз, сондықтан олар біркелкі піседі.
Кеңес: Кейбір көкөністер көп ылғалдылық береді. Артық суды жою үшін кастрюльді ашыңыз және соңғы бірнеше минут ішінде температураны жоғары деңгейге қойыңыз.
Жеміс - күтпеген бе? Әрине, алма, алмұрт және ананас сияқты жемістер табиғи тағамдарға жағымды ыдысқа жағымды әсер етуі мүмкін. Және, әрине, олар десерт пен тәтті таңертеңгілік фантастикалық.
Кеңес: Кішкене кептірілген жеміс сияқты мейіз немесе құрғақ тәттілендірілген мүкжидек - баяу ыдыс-аяқтарда керемет дәм татуға болады. Құрғаған жемістер шын мәнінде ұзағырақ пісіру уақытында толтырылады. Бөлшектердің өлшемін ғана көріңіз, себебі жеміс беретін жемістердің калориялары тез қосылады.
Тұздықтар мен сорпалар - азық-түлік үшін төменгі калориялы базаны салқындатуды қалайтын боласыз: төмен майы бар маринара соусы; майсыз тауық еті, сиыр еті немесе көкөніс сорпасы; және консервіленген ұнтақталған қызанақтар бәрі керемет. Оларды шағын кебек тұздығы (45 калория немесе 2 ас қасық тағамға дейін), сірке суы (дәмқой күріш сірке суын жақсы көремін), лит / сығымдалған натрий соясы, ыстық соус (Франк RedHot менің ең жақсы таңдауым) тіпті төменгі қантты жеміс консервілері.
Кеңес: Натрийді көресіз бе? Төменгі натрий сорпасын іздеңіз, ол 140 мг натрий немесе кесе үшін аз.
Шөптер мен дәмдеуіштер: Сіздің тағамды жаңа паста, сарымсақ ұнтағы және тағы басқалармен дәмдеңіз. Дәмдеуіш дәмді қоссаңыз да, калорияларыңыз аз болады. Басқа таңдаулы? Пияз ұнтағы және чили ұнтағы.
Кеңес: Енбелгіні іздеу керек пе?
Тако, ранч, фаджит сияқты дәмдеуіштерде кейбір дәмдеуіштерді араластырыңыз.
Баяу пештер туралы кеңестер
Оң жақ өлшемді таңдау - бұл жерде көптеген нұсқалар бар - кішкентайдан кішкентайға дейін - арнайы мақсаттар үшін. Бірақ үйде біреуі бар болса, мен 4-кварталды баяу пешті ұсынамын.
Шалғай тартқыштар мен қылшықсыз спрейді - тазалау уақытын айтарлықтай қысқартудың екі тамаша жолы. Алюминий фольганы қойылған супермаркет жолының басына қарай, сіз маңайдағы баяу пештерді жиі таба аласыз. Аяқтағаннан кейін лайнерді алып тастаңыз және сіздің баяу пешіңіз таза қалады. Сондай-ақ, тағамды азық-түлікке жабыстырмай тұру үшін пештің бүріккішке арналған сприсін де беруге болады.
Тарақтарды, сондай-ақ төменгі бөліктерді шашыратыңыз.
Пісіру уақыты - Көптеген рецепттер үшін күнделікті аспазға (шамамен 7-8 сағатқа) немесе қысқа мерзімге (3-4 сағат) баяу пешті орнатуға болады. Күндізгі диапазонда температура төменгі мәнге орнатыңыз. Пісіру уақытын жылдамдату үшін, жоғары параметрмен өтіңіз. Кез-келген жағдайда телефонда таймер немесе дабыл орнатуды ұмытпаңыз.
Бөлшектерді кесу - Егер ұнтақталған дәнекерлеуді ұнатсаңыз (тамақ үшін керемет), тұтас құс еті, шошқа еті немесе сиыр еті баяу ыдысқа қосыңыз. Піскеннен кейін, оларды екі шанышқымен оңай кесіп, содан кейін оларды ыдысқа қайта салуға болады. Шикізатты кесуден әлдеқайда жеңіл.
Кінәсіздікке арналған рецепттер, азық-түлік табыстары, кеңестер мен басқалар үшін тегін күнделікті электрондық хаттарға жазылыңыз немесе Ашық қызға барыңыз!