Instant Pot-тің арқасында сау тамақ дайындау бұрын-соңды болмағанға оңай. Көп мақсатты және керемет жылдам, бұл электр қысымы пеші күріш пештері, баяу пештер және йогурт дайындаушы ретінде де жұмыс істейді. Бүгінгі таңда Instant Pot-да дайындалатын жеті жақсы тағамға қараңыз:
1 - Бұршақ және жасымық
Сондай-ақ, импульстар, бұршақ, бұршақ, ноқат және жасымық сияқты жоғары талшықтар - сау диета үшін ең ақылды шешімдердің бірі. Instant Pot-тың көмегімен құрғақ импульстарды (консервіленген сорттарға арналған арзан, төмен натрий баламасы) дайындау өте оңай.
Дәстүрлі пісіру әдісі сізге кептірілген импульстерді бір түнде сіңіріп алуды талап етсе, оларды тез лақтырып жіберген кезде көбіне ысып кету уақытын қысқартуға болады (және оны жиі өткізіп жіберуге болады).
Қоректік заттармен қаныққан, бұршақ пен жасымық сияқты тағамдарды салаттар, сорпа, күріш табақтары мен басқа да көптеген тағамдарға керемет қосыңыз. Нәзік карри, ақ бұршақ, бұршақ және күріш, сондай-ақ етсіз чили сияқты рецепттерді іздеңіз.
Зерттеулер көрсеткендей, импульстерді қабылдау сіздің холестеринді төмендетуге, жүрек ақуын арттыруға, тіпті салмақ жоғалтуға көмектесуі мүмкін .
2 - Сұлы кесілген сұлы майы
Темір-кесілген сұлы, әдетте, пеште пісіру үшін шамамен жарты сағатты алады, ал Instant Pot жұмысын бірнеше минут ішінде тұрақты араластыруға мұқтаж етпей алады.
Тағы бір талшықтың жоғарғы көзі, сұлы холестеринді бақылауда ұстау үшін белгілі. Бұдан басқа, 2015 жылы Нәрестелерде жарияланған баяндамада сұлы қандағы қанттың деңгейін жақсартуға көмектеседі және өз кезегінде қант диабетін басқаруға көмектеседі.
Болат кесілген сұлы пісіретін екі пісіру үшін, Instant Potтегі 1/2 кесе шайқалған сұлы мен суық судың 1 1/4 кесесін біріктіріңіз. Сұлы суға толтырылғанына көз жеткізіңіз. Қақпақты бекітіңіз, Қолмен таңдаңыз және жоғары қысым кезінде 10 минут бойы пісіріңіз. Табиғи босатуды 12 минуттай пайдаланыңыз, содан кейін қалған қысымын босатыңыз. Қақпақты мұқият ашыңыз.
Сізге сұлуларыңыздың қоректік мазмұнын қиып алу үшін ақуызды оралған жаңғақтар мен тұқымдарды, даршын тәрізді дәмдеуіштерді немесе антиоксидантпен толтырылған жаңа піскен жемістерді қосып көріңіз .
3 - йогурт
Металл кесектерге арналған сұлы, ертегі йогурт - сіздің Instant Pot-де йогурт жасау функциясы болса, тезірек. Тіпті сығынды ретінде триосын пайдаланып, супер кремді грек стиліндегі йогурт жасауға болады.
Кальцийді тұтынудың ең жақсы әдістерінің бірі, йогуртты тұрақты негізде тамақтандыру, сіздің жасыңызда сүйектеріңіздің күшті болуына көмектеседі. Шынында да, 2017 жылы Остеопороз Интернешнлде жарияланған зерттеуде жоғары йогурт тұтынуы үлкен сүйек минералының тығыздығына және ересек ересектерде жақсы физикалық функцияларға байланысты екендігін анықтады.
Йогурт-ақ иммундық жүйені ынталандыруға, асқорытудың денсаулығын жақсартуға және қабынуға қарсы тұруға арналған пайдалы бактериялардың түрі.
4 - Хуммус
Егер арзан нәрлі азық-түлік тағамдарын іздесеңіз, Instant Pot-ге өз хуммаңызды ұрыстап көріңіз. Өсімдіктерге немесе эдемамаға арналған керемет сарымсақ, хумус құрамында талшықтарға бай наны, жүрекке пайдалы зәйтүн майы және көп сарымсақ бар (өсімдіктің көптеген артықшылықтары бар шөптер бар).
Сондай-ақ, сіз hummus-ны сэндвич-спред, салат-бояу немесе таяқша салатымен және қопсытатын жұмыртқа сияқты майонезді алмастыра аласыз.
5 - тәтті картоп
Кейде «супер крахмал» деп аталады, тәтті картоп С дәрумені, В6 витамині , бета-каротин, калий және магний секілді бағалы қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Instant Pot-қа 1 стакан суық су құйып, бу тостағанына тәтті картопты (қабығы аршылған немесе өңделмеген) салыңыз. Қақпақты бекітіңіз. Қолмен жоғары қысым жағдайында тәтті картопты 15 минут бойы дайындаңыз (тәтті картоп үлкен болса, 2-3 минут қосыңыз). Пісіру кезеңі аяқталған кезде, табиғи шығарылымды 10-дан 11 минутқа дейін қолданыңыз. Қалған қысымды босатыңыз.
Сіздің Instant Pot-ге тәтті картопты дайындағаннан кейін, сорпадағы, дуплекстегі, пісірілген өнімдерде және дәмдеуіштерде дәмді түбірлік көкөністі қолдануға тырысыңыз. Даршын және картеле сироптары қосылған кезде, ол йогурт үшін керемет жұптау.
6 - Бұқтырылған тауықтың кеудесі
Тағы бір жанама ингредиент, тауықтың кеудесін пештен өткізгенде, денсаулығына зиян тигізбейтін Instant Pot шеф-аспаздарының арасында сүйікті болып табылады. Тұздалған тауықты дайындағаннан кейін, оны кесіп, оны бутербродтар мен салаттарда қолдануға немесе оны такос үшін бөлуге тырысыңыз.
Балық және өсімдік протеині сияқты, тауықта қызыл етпен салыстырғанда холестеринді және қаныққан майды айтарлықтай азайтады. Дені сау болу үшін, Америкалық жүрек қауымдастығы етдің кез-келген түрінің үш есе бөлігі (карточкалардың палубасының өлшемі) мөлшерін жабыстыруды ұсынады.
7 - Көңілді сорпа және тағамдар
Күнделікті тамақ әдеттеріңізді ақылмен күрделі жөндеу үшін сау ләззатты қолданыңыз, сау және сорпалы сорпалар мен тағамдар жасаңыз. Қара бұршақ сорпасынан бастап вегетариандық чилиге дейін, импульстар мен көкөністерге негізделген Instant Pot тамақтары сіздің денсаулығыңыздың біреуіне қарағанда көбірек зардап шегеді.
Алғашқы тағамдарға арналған сорпалар мен тағамдарды таңдаған кезде көкөністерді тұтынуды едәуір арттыра аласыз және сізге ұсынылған тоғыз күн сайын жеміс-жидек пен көкөністерді пісіруге көмектеседі. 2017 жылы Эпидемиология Халықаралық журналының баяндамасында өсімдік өнімдерінің денсаулығының одан әрі дамуын анықтайтын болсақ, бес күн бойы жеміс-жидек пен көкөніс тұтыну инфаркт, жүрек соғысы, ісік және ерте өлім қаупін айтарлықтай төмендетуі мүмкін.
Тұтас сорпалар мен тамақтарға назар аударып, сізді жеңілдетеді. Шындығында, 2016 жылы Азық-түлік және азық-түлік өнімдері зерттеулерінде жарияланған зерттеуде, бұршақ және / немесе бұршақ негізіндегі тағамдар жануарлардың белок көздеріне қарағанда қанағаттанарлық болуы мүмкін екенін анықтады.
Сіз позолентті немесе минестронды таңдасаңыз да, Instant Pot сорпалары мен асханалары сізге шөптер мен дәмдеуіштерді, мысалы, ультракүлгін, кебек, розмарин, базилик және орегано секілді денсаулықты жақсартатын фитохимиялық заттармен толтыруға мүмкіндік береді.
> Көздер:
> Aune D, Giovannucci E, Boftta P және т.б. «Жеміс-көкөніс қабылдау және жүрек-тамыр ауруларының қаупі, қатерлі ісік және барлық өлім-жітім - болашақ зерттеулерді жүйелі түрде қарау және дозаға жауап беру мета-талдау». Int J Epidemiol. 2017 ж. 1 маусым; 46 (3): 1029-1056.
> Hou Q, Li Y, Li L және т.б. «2 типті қант диабеті бар науқастарда сұлы метаболизмінің әсері: жүйелі шолу және мета-талдау». Қоректік заттар. 2015 жылғы 10 желтоқсан; 7 (12): 10369-87.
> Кристенсен МД, Бендсен Н.Т., Кристенсен С.М., Аstrup A, Raben A. «Өсімдік ақуызы көздеріне негізделген тағамдар (бұршақ және бұршақ) жануарлардың ақуыздық көздеріне негізделген тағамға қарағанда (драже және шошқа) тестілеу «. Тамақты Nutr Res. 2016 19 қаз; 60: 32634.
> Laird E, Molloy AM, McNulty H және т.б. «Үлкен йогурт тұтыну ересектерде сүйек минералының тығыздығы мен физикалық функциясының жоғарылауымен байланысты». Osteoporos Int. 2017 ж. Тамыз, 28 (8): 2409-2419.