«Порция» және «қызмет ету» сөздері ұқсас және адамдар көбінесе бұл сөздерді бір-бірімен алмастырады, бірақ бөліктері мен порциялары әрдайым бірдей емес. Егер сіз калорияны тұтынуды және тамақтану белгілерін оқып жатсаңыз, бұл маңызды.
Түсіндірейін:
Бөлім - сіздің табақшаңызды салатын таңдалған тағамның кез-келген саны, ал қызмет көрсету - бұл Ауылшаруашылық департаментінің ChooseMyPlate.gov секілді денсаулық пен тамақтану бойынша басшылыққа негізделген осы тағамның ұсынылған көлемі.
Шатыстыратын бөліктер мен порциялар көп калорияларды тұтынуға әкелетін шатасуға әкелуі мүмкін, әсіресе қуатқа толы тағамдар мен жоғары калориялы тағамдардан тұратын кезде .
Міне мысал. Ауыл шаруашылығы департаментінің мәліметі бойынша астық және дәнді дақылдардың біреуі бір унцияға тең. Бұл көп емес. Пісірілген ақ күріштің бір унциясы шамамен бір жарым шаршы шыныаяқ. Пластинаға салынған күріштің бөлігі әлдеқайда үлкен болуы мүмкін, сондықтан сіз шынымен екі-үшеуін тамақтандырған кезде ғана сіз күріштен бір тағамды пісетіндігіңізді ойлайсыз. Бұл маңызды, себебі күріштің әр жартысы ыдыс 100-ге жуық калорияны тамаққа береді, сондықтан сіз 100 калория ғана жей аласыз деп ойлайсыз, бірақ шын мәнінде, сіз 200 немесе 300 жей аласыз. Калорияны қалай қосуға болады? жылдам.
Басқаруды басқару элементі
Күн сайын тамақтанатын тағамдарға арналған мөлшерде қызмет көрсетіңіз. Бумаланған тағамдар əрқашан Nutrient Facts жапсырмаларында, әдетте унцияларда немесе жалпы тағам өлшемдерінде көрсетілетін өлшем туралы ақпаратты көрсетеді.
Сіз сондай-ақ аз мөлшердегі шыныаяқтармен және азық-түлік тағамдарын сіздің үйіңізде өлшеуге арналған өлшеу қасықтарымен бірге арзан ас үй масштабын пайдалана аласыз.
Ет және жаңа өнімдер сияқты тағамдар Nutrient Facts белгілеріне ие болмауы мүмкін, сондықтан ет, құс немесе балықтың бір қызмет көрсетуі әдетте үш унция болып табылады (карта палубасы өлшемі туралы).
Жемістер мен көкөністердің біреуі әдетте өнімнің бір бөлігін құрайды; бір кесек туралған немесе кесілген жеміс-жидек немесе көкөніс; немесе 3/4 кесе шырын.
Ірімшікті қызмет ету бір жарым есе унция болып табылады, яғни жұп жұптың өлшемі.
Қызмет көрсету мөлшерін түсіну арқылы ыңғайлы болғаннан кейін, сіз бұл ақпаратты күнделікті калорияларды тамақтану күнделіктерінде немесе диеталық веб-сайтында қадағалау үшін пайдалана аласыз .
Бөлік мөлшерін басқаруға арналған кеңестер.
- Егер сіз мейрамханада жейтін болсаңыз, контейнер сұраңыз және үйіңіздің жартысын қабылдаңыз немесе тамақ ішетін серіктесіңізбен бірге бөліңіз.
- Егер сіз теледидарды көрген кезде тамақ ішпесеңіз , сіздің тағамыңыздың біреуін өлшеңіз - теледидар бөлмесіне сізбен бірге бүкіл чиптерді қабылдамаңыз.
- Отбасылық стильден гөрі түскі асқа қызмет көрсетіңіз (үстел үстіндегі тағамдармен жұмыс істеңіз). Егер олар сіздің алдыңызда болмаса, сіз екінші порцияны жүктеуге азғырыласыз.
- Аштықты жеңілдету үшін асты ашық сорпа немесе жасыл салатпен бірге бастаңыз.
Кесу калориялары сізді аштық сезінсеңіз, жоғары калориялы крахмалдарға қарағанда сәбіз, жасыл бұршақтар және балдыркөк сияқты қоректік тығыз көкөністерді қосыңыз.
Көздер:
АҚШ-тың ауруларды бақылау және алдын алу жөніндегі орталықтары. «Порция өлшемінен қалай аулақ болуға болады? Салмақты басқаруға көмектесетін қиындықтар». 2016 жылғы 19 наурызда қол жетімді болды. 18 тамыз 2015 жылы жаңартылды. Http://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/portion_size.html.
Америка Құрама Штаттарының ауыл шаруашылығы басқармасы. «Менің тақтамды таңдаңыз.» 2016 жылғы 19 наурызда қол жеткізілді. Http://www.choosemyplate.gov/.