Тұтқынды етілмеген лосося, қытырлақ және саңырауқұлақтарға арналған рецепт

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 203

Май - 12г

Carbs - 7г

Ақуыз - 15 г

Жалпы уақыты - 50 мин
20 мин дайындаңыз, 30 минут пісіріңіз
Қызметтер 6

Бұл крахмалды құс жасауға оңай және тамаша таңғы ас, түскі ас және тіпті түскі ас. Қамыссыз болғандықтан, оның құрамында глютенсіз және көмірсуларда төмен болады, бұл дәмді жұмыртқа тағамын диеталық шектеулері бар немесе олардың көмірсутектерін бақылайтын адамдар үшін мәзірге орналастырады.

Ысталған лосось жақсы тұзды хош иіс береді; бұл рецепт консервіленген ысталған лососьді шақырады, бірақ сіз ұнатасыз болса, оны лок түріндегі лососьмен көріңіз. Тұтас консервіленген лосось бұл да жақсы. Егер сіз ешқашан пирожындылармен пісірмеген болсаңыз, мұқият шайып кетуіңізге сенімді болуыңыз керек, құм мен ластың пияздың қабаттарының арасында жасыруға болады.

Құрамы

• 1 ас қасық зәйтүн майы
• 1 ірі пияз, ақ және ақшыл жасыл бөліктер, кесілген (шамамен 1/4 дюймдік тілімдерге арналған)
• 4 унциялы саңырауқұлақтар (жабайы немесе шиитаке бұл үшін жақсы, бірақ кез келген жасайды)
• 1 ұсақ қызыл бұрыш, туралған (шамамен 1/2 шыныаяқ)
• 1/2 шай қасық кептірілген тимьян
• 6 унция ысталған
• ақсерке
• 3/4 кесе швейцариялық ірімшік немесе өзіңіз таңдаған басқа ірімшік
• 4 жұмыртқа
• 1 1/2 шыныаяқ сүт, кілегей, құйылмаған соя немесе бадам сүті немесе комбинациясы
• 1 шай қасық құрғақ қыша
• Қышқыл бұрышты бұрышты немесе ыстық соустың шыңы
• Қара бұрыш дәміне қарай
• Жоғарыдан себілген пиприка

Дайындық

1. Алдын ала қыздыру пеші 375 F. дейін
2. Ірі табақшадағы жылу майы және пирожьте. Олар жұмсарта бастағанда, саңырауқұлақтарды қосыңыз. Бір-екі минуттан кейін бұрыштарды қосыңыз. Біраз тұз қосып, 3-4 минут пісіріңіз. Жылытуды бастамас бұрын, тимьды қосыңыз.
3. Дегенмен, лосось бәліш пластинасына кірді. Пісірілген көкөністермен жабыңыз, содан кейін ірімшік себіңіз.
4. Ыдысқа жұмыртқа, сүт, қыша, кебек, тұз дәмін татуға болады (лосось тұзды болса, тым көп емес) және қара бұрыш. Сіз жұмыртқаны немесе шайқауды пайдалана аласыз, бірақ блендер шынымен жақсы жұмыс істейді.

1. Жұмыртқа қоспасын ингредиенттердің қалған бөлігіне құйып, паприка себіңіз.
2. 30-дан 35 минутқа дейін алтынға және тағамға дейін пісіріңіз. 20 минуттан кейін тексеруді бастаңыз - егер ол тым қоңыр болып, бірақ ортасы өте суық болса, алюминий фольгамен жабыңыз және пісіре беріңіз, жиі тексеріңіз. Аяқтаған кезде орталық әлі де біраз бос болуы керек. Оны пештен алып тастаңыз, ал қалғандары шұғылданбайды - орталық жылудан пісіруді аяқтайды.

Ингредиенттерді ауыстыру және пісіру туралы кеңестер

Егер сіз пирспен жұмыс істегенмен таныс болмасаңыз, оларды қолданар алдында оларды жақсы тазалаңыз. Қабаттар көбінесе олардың арасындағы құмды немесе кірді болуы мүмкін. Пиязды шайып, оларды жартыдан жоғарыдан төменге қарай кесіңіз. Әрбір жартысын суық судың астында ұстаңыз, қабаттардан желдетіп, олар жақсы тазаланғанына көз жеткізіңіз. Егер сіз пиязды қолданбайтын болсаңыз, онда пиязды немесе қырыққапты ауыстыра аласыз.

Бұл рецептте ірімшіктің немесе пирождің комбинациясы дерлік жұмыс істейді, бірақ өте күшті хош иісті ірімшіктерді пайдаланбайды немесе қалған ингредиенттерді жеңеді.