Егер сіз соя сүтті азық-түлік тағам жоспарында пайдалана аласыз ба деп сұрасаңыз , «бұл байланысты».
Соя сиырындағы көмірсулар, сондай-ақ бадам немесе күріш сүті сияқты басқа сүт нұсқалары брендтер арасында, тіпті олардың ішінде де айтарлықтай ерекшеленуі мүмкін. Кейбір соя сүтті қосылған қантпен, ал басқалары құйылмайды.
Соя сүтінде не бар?
Бекітілген соя сүті аз мөлшерде сиыр сүтіне өте ұқсас: ол бірдей мөлшерде калория мен белок, тостағанға арналған тостаған (100 калория және 8 грамм белок) бар.
Көмірсуларға қатысты олар да ұқсас: сиыр сүтінде 12 г көмірсу бар (табиғи лактозадан); тәттілендірілген соя сүті 8-тен 10 грамм құрғақ қант (қант қосылған). Егер соя сүті күшейтілген болса, ол сізге кальций мен витаминдерді (әдетте A және D, сонымен қатар жиі B12) береді.
Өңделмеген соя сүтіне өңдеу кезінде оған қосылған тәттілендіргіштер жоқ. Нәтижесінде, ол тек соядан алынған көмірсулардың мөлшеріне ғана ие: кесеге шамамен 4 грамм. Бұл сондай-ақ, жалпы алғанда, калорияларды төмендетеді (кесеге 80 калорияға дейін), бірақ әлі де 7 грамм ақуызды жеткізеді.
Қиындық - тәттілендіретін соя сүті өте дәмді емес. Мүмкін қантсыз тұрақты сүт (сүттің сүтіне арналған лактоза) да жақсы емес. Бірақ жүрек ал! Мәселеңіздің төменгі карбды шешімдері бар.
Басқа төменгі карбалық сүт баламалары
Бадам сүті, күріш сүті және басқа да жаңғақ және тұқым сүті сиыр сүтінен және соя сүтінен өте әр түрлі болады, себебі олар әдетте белокты өте төмен деңгейде болады.
Соя сүтке ұқсас, оларды тәттілендірілген немесе дәмдік емес, қарапайым немесе хош иістендіргіш таба аласыз. Бұл сүттен алынбаған сорттар көмірсуларда өте төмен болуы мүмкін. Мысалы, келесі сүттің шыныаяқтарындағы калориялары мен грамдарының саны:
- Кокос сүтінің сусыны, тәттіленбеген: 45 калория, 2 грамм карбокс
- Бадам сүті, дәмі жоқ: 35 калория, <1 грамм = «» = «» carbs <= «» li = «»>
- Күріш сүті, дәмі жоқ, 70 калория, 11 грамм көмір
- Ашыған сүт, сусыздандырылған, 80 калория, 1 грамм құрғақ
Соя сүтін қолданудың сау, төменгі көмір жолдары
- «Түзу» ішімдік ішуінен басқа мақсаттар үшін, жайылмаған соя сүтін қолданыңыз. Бұл тағамды дайындауда (сүтті алмастырушы ретінде), тағамдарға дәмді қосатын басқа да ингредиенттерді дайындауға көмектеседі.
- Егер сіз соя сүтке қосымша карбонсыз көп дәмді қосқыңыз келсе, төмен калориялы немесе жасанды тәттілендіргішті және / немесе кілегей қосыңыз.
- Хош иістендірілген соя сүтін сатып алу үшін. Кейбір компаниялар Westsoy сияқты шоколадта, ванильде және басқа дәмде соя алмайтын сояды жасайды. Өзіңіздің тәттілендіргішіңізді дәміне қарай қосуға болады.
- Өзіңіздің соя сүтін тікелей соядан жасаңыз. Сіз пешіңізді пайдалана аласыз немесе өзіңізді жасау үшін соя сүтін өндірушісін сатып ала аласыз. Одан кейін өз дәміңізге қарай дәмін татуға болады. Сіз сондай-ақ бадам және басқа да жаңғақ дәмді үйдегі жаңғақ сүтін жасауға болады.