Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 354
Май - 23 г
Carbs - 23 г
Протеин - 13г
Жалпы уақыты 25 мин
5 минут дайындық, 20 минут пісіріңіз
Қызметтер 3
Кокос жаңғағы - бұл фанат сүйікті саусақ тамағы - бұл қытырлақ, сәл тәтті, және, әрине, дәмді асшаяндарды көрсетеді! Алайда, осы тағамның мейрамханалық және партиялық нұсқалары жиі тәттіленіп, қантпен жүктеледі. Бұл кокос жаңғағының ассорти қантсыз нұсқасында, жабудағы тәттілендіргіш қосымша болып табылады, сондықтан қалаған мейрамханалық нұсқаларының тәттілігіне ұқсастығыңызды аздап қосуыңызға болады.
Бұл қантсыз кокосовые асшаяндарды тәбет, партиялық тамақ немесе негізгі бағыт ретінде пайдалануға болады.
Құрамы
- 1/3 кесе кокос ұны
- 1/4 шай қасық қытырлақ бұрыш (жер, немесе 1 шай қасық жер бұрыш бұрышы)
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- 1 шай қасық тұз
- 2 жұмыртқа
- 2 ас қасық су
- Қосымша: дәміне қарай қант алмастырғыш ( стевия сияқты)
- 1/2 кесе кокосы (ұнтақталған шоколадты кокос)
- Өзіңіз таңдаған майы, мысалы, көкөніс немесе канола, қуыруға арналған
- 1 фунт үлкен асшаян (шикі, аршылған, қопсыған және ерітілген болса)
Дайындық
- Кокос ұнын тұщы ыдыста араластырыңыз.
- Жұмыртқаны шанышқымен кішкене табаққа салып, 2 ас қасық суымен араластырыңыз. Қажет болса, тәттілендіргіш қосыңыз.
- Бөлшек кокосды жеке ыдысқа салыңыз.
- Ірі табақшаға майы 3/4 дюйм тереңдікте құйыңыз. 350-ден 360 ф дейін жылына дейін, немесе ағаш қасықтың аяғына дейін майға батырылған, айналасында көпіршіктерді жинайды.
- Құйрықтың асшаяндарын ұстап, дәмді кокос ұнына орап, көпшілігін алу үшін шайқаңыз - жай ғана жіңішке жабыны қажет. Содан кейін жұмыртқаның қоспасына құйып, қайтадан асып кетеді. Соңында, кокос жаңғағы.
- Асшаяндарды майға дейін, қуырыңыз, алтынға дейін, шамамен 2 минутқа дейін. Майдың температурасын төмендететін құмыраны жинамаңыз - бұл олардың көп майын сіңіріп, ауыр және майға толы етеді. Кілемшелер - ас тұзын айналдыру және алу үшін ең жақсы құрал.
- Асшаяндарды майдан қағаз сүлгіге немесе салқындатқыш тірекке шығарыңыз.
Пісіру және тамақтану туралы ескертпелер
Асшаяндарды еріту үшін, мұздатылған асшаяндарды сыпырғышқа салып, суық суға ағатын суға бірнеше минут салып, асшаяндар енді мұз және қатал емес. Суды сіңіру үшін қағаз сүлгілері арасында орналастырыңыз.
Асшаяндарды қуырған кезде, сіз оларды әрқайсысыңызда майға салып қоюға болады, бірақ сіз пештен құтылмағанына көз жеткізу үшін алдымен скважинаға салып қойған асшаяндарды көруге тура келеді (және флипті ұмытпаңыз! ). Баламалы әдіс нанға бірнеше асшаяндарды қосып, содан кейін оларды бір мезгілде бір мезгілде орналастырады (олар тым толып кетпейінше).
Мұнда аталған калориялар санының өзгеруі мүмкін екендігін есте сақтаңыз, өйткені әр аспаз пайдаланатын май мөлшері пештің өлшеміне байланысты өзгеруі мүмкін. Сонымен қатар, қуыру температурасы сіңірілетін майдың мөлшеріне әсер ететіндіктен, нақты сандарды алу қиын. Сонымен қатар, асқазанға кокос жаңғағының нақты саны өзгереді.