Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 187
Май - 7г
Carbs - 3 г
Ақуыз - 28г
Жалпы уақыты 30 мин
15 минут дайындық, 15 минут пісіріңіз
Серверлер 4 (әрқайсысы 4 унция)
Көптеген теңіз өнімдерін тұтыну диетаңызды жақсартудың тиімді жолы. Америкалық жүрек қауымдастығы жүрекке пайдалы омега-3 май қышқылдарын алу үшін аптасына кемінде 2 пісірілген балықты жеуге кеңес береді. Лосось - бұл салауатты майлардың керемет көзі және үйде дайындалу оңай.
Бұл дәмді лосось кебабтары сарымсақ, аскөк және лимонның қарапайым қоспасында маринадталады, содан кейін аптаның күндерінде жасай алатын тез және жеңіл түскі асқа арналған гриль. Лимон грек йогурт аскөкімен асқабақтың көмегімен лосось кебабтармен дәмін татып, лосось ашытып жатқанда тез араластыруға болады. Бұл лосось кебабтарын жасыл салат немесе грильдегі көкөністермен жаңа және дәмді тағаммен бірге қолданыңыз.
Құрамы
- 1 фунт жаңа піскен лосось
- 3 түйір сарымсақ, тартылған
- 2 ас қасық жаңа піскен аскөк
- 1 лимон, шырынды
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1/2 шай қасық жаңа қара бұрыш жарылған
- 1/2 кесе нан емес кәдімгі грек йогурты
- 1/2 үлкен лимон, шырынды
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 1 шай қасық таза аскөк, туралған
Дайындық
Лососьтен өткір пышақпен теріні алып тастаңыз (немесе сіз үшін азық-түлік дүкеніндегі қасапшыдан сұраңыз) және лососьды бір дюймдік текшелерге кесіп, шағын реактивті емес контейнерге қойыңыз. Сарымсақ, аскөк, лимон шырыны, зәйтүн майы мен бұрышты араластырыңыз. Грильдің қызуы кезінде лосось құйып, маринат алыңыз.
Ағаш шелек қолдансаңыз, оларды суға салып қойыңыз. Жылытатын гриль немесе гриль табаны жоғары жылу.
Тұтас лосось снегуге. Грильде жеңіл гриль гриль жасап, грильде лосось кебабтарды орналастырыңыз. Пісірілетін кебабтардың әрқайсысы грильмен байланыста болатындай етіп айналу үшін 3-тен 4 минутқа дейін бұраңыз.
Лосось пісіріп жатқанда, йогурт соусының ингредиенттерімен бірге шайқаңыз.
Грильден лосось кебабтарды алып тастаңыз және йогурт соусымен бірге жұмыс істеңіз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Сіз бұл рецептті тауық немесе қой етіңіз. Олар лосось жасайтын омега-3 май қышқылдарын ұсынбайды, бірақ сізде ақуызға бай тағамдар болады.
Сіз жаңа піскен аскөкті құрғақ, алмастырылған соманың жартысын пайдаланып алмастыра аласыз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Егер балық мұздаса, теріден тазартылады. Тек тері мен салдарды арасында жұқа, өткір пышақты басқарыңыз.
Жасыл салат немесе гриль жасайтын көкөністермен пісіріңіз және салауатты, теңдестірілген тамақтану үшін пісірілген квинойны пайдаланыңыз.