Өрістердегі калориялар және олардың денсаулығына пайдасы
Кептірілген немесе шикі өрік табиғи дәмді жеміс болып табылады. Олар бета-каротинмен байытылған, оларға тамаша қызғылт түсті рең береді. Фитонутриент түрінің бета-каротині А дәрумені үшін прекурсор болып табылады және сіздің клеткаларыңыздың зақымдануына көмектеседі. Олар сондай-ақ C витамині, талшықтары бар және май мен натрийде төмен.
Өрістерді тұтас, құрғатылған, құстары немесе қорғаныш ретінде жеуге болады.
Абрикоспен тамақтандыру кезінде назар аудару керек ең маңызды нәрсе - бұл сіздің үлесіңізді бір қызмет көрсетуге және көп қосылған қантты қамтитын өрік қорықтарынан жасалған тағамдарды жеуден сақтау. Осылайша, сіз қосылған қантсыз өрік артықшылықтарын алуға болады.
| Өрік тамақтану фактілері | |
|---|---|
| Ұнтақ мөлшері 1 шикі өрік (35 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калория 17 | |
| 2-майдан алынған калория | |
| Барлығы 0,2г | 0% |
| Қаныққан май 0г | 0% |
| Полиқанықпаған май 0г | |
| Біртекті май 0,1 г | |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 0 мг | 0% |
| 90.65 мг калий | 3% |
| Көмірсулар 3.8г | 1% |
| Диеталық талшық 0.7г | 3% |
| Қанттары 3.2г | |
| Ақуыз 0,5 г | |
| А витамині 14% · С дәрумені 6% | |
| Кальций 0% · Темір 1% | |
| * 2000 калориялы диетаға негізделген | |
Бір кішкентай өрік шамамен 20 калориядан тұрады (егер шикі болса) және 10 калория (кептірілген болса). Жемістердің біреуі шамамен 60 калория және 15 грамм көмірсулар, сондықтан өрік үнемі қызмет ету үш шикі өрік немесе бесден алтыға дейін кептіріледі.
Абрикосы құрамында шамамен 3 г талшық бар, олар табиғи талшықтың жақсы көзі болып табылады. Сондай-ақ, өріктің құрамында қанттың аз мөлшерде болуы, әсіресе, сіз көмірсулардың тұтынылуын бақылайтын болсаңыз. Тамақтанғанда, біреуге қызмет етуге ұмтылыңдар, ал егер сіз әсіресе аш болып жатсаңыз, кептірілгеннен гөрі жаңа піскендерді таңдауға тырысыңыз.
Тұқымдықтар көп уақытты алады, және олар кептірілген сусындарға қарағанда көбірек көлемде қамтамасыз етеді.
Өрік денсаулығының артықшылықтары
Абрикос А витаминінің және С витаминінің керемет көзі болып табылады. А витамині - көптеген маңызды рөл атқаратын маңызды майдың еритін витамині, оның біреуі көздің денсаулығын сақтайды. С витамині, суда еритін витамин, сіздің иммунитетті сақтауға көмектеседі және жараны емдеуге қатысатын маңызды нәрлі болып табылады. Сонымен қатар, өрік фитонутриенттерді қамтиды, олар сіздің клеткаларыңыздың зақымдануын қорғай алады.
Абрикос туралы жалпы сұрақтар
Құрғақ абрикос қантқа жоғары ма?
Сізге қантқа бай болғандықтан, өрік аулақ болу керек деп айтылса, олардың кейбіреулері осы. Абрикос, әсіресе кептірілген, бір кішкене бөлікке 2 грамм қант бар. Кептірілген жемістерді асыра алу оңай болуы мүмкін; сондықтан, егер сіз көмірсуларыңыздың тұтынылуын бақылауға тырысатын адам болсаңыз немесе сізде қант диабеті болса, кептірілген жемістерден аулақ болу - бұл жақсы идея.
Абрикос қалай жейді? Теріні жеуге болады ма?
Өрістерді бүтін, тері және барлық жеуге болады. Тек теріні тазартуды қалайтын жалғыз уақыт, егер сіз пісірілген заттарды жасау үшін өрік қолдансаңыз, онда тері текстураны және сыртқы көріністі өзгерте алады. «Тас» немесе жеміс шұңқырын алып тастау маңызды.
Өрістерді жинау және сақтау
Абрикоктарды жаңа піскен, кептірілген, консервіленген және джемдерде, спредтерде және консервілерде қолдануға болады. Әдетте Құрама Штаттарда жыл сайын азық-түлік дүкендерінде қол жетімді жаңа өрік табылмайды, өйткені көктем мен жаздың аяғында көкөністер маусымда болады. Дегенмен, сіз кептірілген, консервіленген және абрикостың барлық жыл бойы қол жетімді екенін таба аласыз.
Құрғақ өрік азық-түлік дүкенінде құрғақ жеміс-жидек, мейіз және мүкжидек сияқты сатып алуға болады. Құрғақ абрикос сатып алғанда, сатып алынбаған заттарды сатып алыңыз. Құрғақ жемісті жеуге болмайды, ол табиғи қант қосылған тәтті.
Қосылған қант қажетсіз калорияларды, көмірсулар мен қантты ғана жинайды.
Егер сіз консервіленген өрік сатып алсаңыз, қант қосылмаған және өз шырындарында болғандарды сатып алыңыз. Көптеген кептелістер мен спредтерде қантқа көп мөлшерде қант бар, бірақ аз мөлшерде рецепттерді қолдануға болады. Егер сіз консервілер сатып алсаңыз, онда сіз қантты сақтай алмай, қантпен құтқара аласыз.
Бай, қызғылт-сары түсті біртекті түсі бар жаңа өрікті таңдаңыз. Бозарған немесе сары түстегі жемістерден аулақ болыңыз, өйткені ол әлі піскен емес. Алайда, қызыл түспен қызықтырады және жеміс ағаштың пісіп кеткенін көрсете алады. Жеміс біршама жұмсақ болуы керек, бірақ ол жанасудан қатты болуы керек. Тым қатты болып табылатын жемістерден аулақ болыңыз, өйткені әлі піспеген.
Өрістерді сақтау оңай. Егер піскен болса, тоңазытқышта ауа ағын сорғышта өрік ұстаңыз. Егер піспеген болса, өрік апарып, екі-үш күн бойы тікелей күн сәулесінен қағаз пакетіне салыңыз.
Өрістерді дайындаудың тиімді жолдары
Өрістерді тек қана толықтай жеуге болады. Оларды кесіп, йогуртқа, ірімшікке, ыстық астыққа немесе пісірілгендерге қосуға болады. Бірнеше кептірілген өрік энергияны күшейту үшін толтыру, талшықты пост жаттығуы немесе күндізгі тағамдар үшін бірнеше гайкамен жақсы болады.
Абрикос десерт рецептілерінде де қолданыла алады. Өріктердің табиғи тәттілігі сізге қант қосылған мазмұнды азайтуға көмектеседі. Бұдан басқа, жемістер мен тұздықтарды дайындау үшін өрік қолданылады. Ақыр соңында, өрік, әсіресе өрік сақтайды, ет рецептерінде глазур ретінде пайдаланған кезде тәттілігін, түстері мен витаминдер мен минералдарды қосуға болады.
Өрік рецептілері
Қант диабетімен ауыратын адамдарға арналған сауықтыру журналы Диабет болжамынан келесі рецепттер алды. Егер сізде қант диабеті болмаса да, сіз бұл рецепттерді жасаудан пайда көре аласыз, себебі натрий, қаныққан майы және талшық пен ақуызға бай. Олар құрамында көмірсулардың бақыланатын саны бар, олар энергия деңгейін сақтауға және қант қантының экскурсияларын болдырмауға көмектеседі. Таңғы ас, түскі ас, түскі ас және десерт үшін өрікті пайдалану жолдарын табыңыз.
- Өрік тауықтары
- Абрикос шырыны шошқа еті
- Сарғылт тамырлы көкөністерді өрік
> Көздер:
> Сәйкестендіру үшін USDA ұлттық қоректік деректер базасы