Калория және олардың денсаулығының артықшылықтары
Брюссель бұталары жүздеген жылдар бойы айналасында болды, алдымен 1700-ге жуық жерде өсіріледі. Брюссельдегі өсімдіктерді сөмкеге сатып ала аласыз, әр адамның қалың бұтағын алып, Брюссельдің бұталы сабақтарын сатып ала аласыз. жолдармен бір-бірімен жақындастыру. Қалай болғанда да, олар күшті хош иіс шығарады және ет пен жаңғақты жақсы жұптайды.
Мұздатылған Брюссельдегі өсімдік жыл бойы бар. Брюссельдің жаңа піскен сорттарының бірнеше түрі бар, олар қараша-ақпан айларының шыңы маусымы.
Брюссельдегі өскіндер көмірсулар мен калорияларда төмен және көптеген толтырғыш талшықтарды қамтиды.
| Брюссельдегі тамақтандыру фактілері | |
|---|---|
| Қызмет көрсететін өлшем 1 майсыз майсыздандырылған 1 стақан (155 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калориялары 56 | |
| Майдан алынған калориялар 7 | |
| Барлығы май 0,8г | 1% |
| Қаныққан май 0,1г | 1% |
| Полиқанықпаған май 0,3г | |
| Біртекті майлар 0г | |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 33 мг | 1% |
| Калий 491,83 мг | 14% |
| Көмірсулар 11 г | 4% |
| Диеталық талшық 4.1г | 16% |
| Қант 2.7г | |
| Протеин 4г | |
| А витамині 24% С витамині 160% | |
| Кальций 6% · Темір 10% | |
Брюссельдегі өсімдік пісірілген бір шыныаяқ майы жоқ, шамамен 56 калория және 4,1 грамм талшық бар, бұл оның төмен калория, жоғары талшықты тағам. Брюссельдік өсімдіктерді дайындау кезінде қаншалықты майларыңызды қарастырыңыз, өйткені көптеген рецепт сары май мен беконды шақырады және бұл төмен калориялы азық-түлікті жоғары калорияластыруға болады.
Брюссельдегі өсімдіктердің денсаулығы
Брюссель өскіндер - бұл өте жақсы талшық көзі, ол сіздердің күнделікті қажеттіліктеріңіздің 16 пайызын бір шыныаяқта дайындайды. Фиброт көмірсулардың қанықсыз бөлігі, сізді толық ұстауға көмектеседі, холестеролды жүректен алыстатады, ішектікті реттейді және көмектеседі қант қантының тұрақтандыру.
Олар С витаминінің және К витаминінің керемет көзі болып табылады , бұл витаминдердің күнделікті қажеттілігін қамтамасыз ететін шыныаяқ. С витамині - бұл маталарды жөндеуге, иммунитетті арттыруға және қартаюға қарсы тұру үшін пайдалы болуы мүмкін суда еритін маңызды дәрумен. Витамин К - бұл маңызды майдың еритін витамині, ол сүйек түзілуінде және қан ұюында маңызды рөл атқарады. Coumadin-дегі адамдар үшін сізде витаминнің қабылдауын сақтау маңызды. Брюссель өскіндері, брокколи, шпинат және күнделікті құс сияқты жасыл жапырақты көкөністердің бірдей мөлшерін тамақтандыруға арналған.
Олар сондай-ақ А дәрумені, фолий мен марганецтің өте жақсы көзі және В6 витамині мен тиаминнің жақсы көзі болып табылады.
Бұдан басқа, Брюссель өскіндері - онкологиялық аурулардың алдын-алу үшін ұсынылған крест түріндегі көкөністердің бірі. Кейбір дәлелдер, ішінара бауырдағы канцерогендерге байланыстыратын белгілі ферменттерді белсендіру арқылы орындалуы мүмкін.
Брюссель бұтақтары туралы жалпы сұрақтар
Менің өскіндерімнің нәзік, жасыл және сезімтал болуына жол бермеймін бе?
Брюссельдің әдемі көрінісі мен дәмін татуға мүмкіндік беретін кілті - бұл пісіруден аулақ болу. Тым көп пісіру бояудың жоғалып кетуіне, табиғатта хакидің пайда болуына әкелуі мүмкін.
Тамақ пісіру уақытын қысқарту үшін сіз алдымен Брюссельдегі бұтақтарды жасай аласыз.
Бұл оларға жасыл түспен көмектеседі. Оларды шамамен 30 секунд қайнаған тұздалған суға салып, оларды пісіру процесін баяулату үшін мұзды ваннаға өткізіңіз. Сіз оларды тұтынуға дайындауға дайын болған кезде оларды өзіңіз қалағандай дайындаңыз және оларға дереу қызмет етіңіз.
Брюссельдегі өсімдіктерді жинау және сақтау
Брюссельдегі өрік жаңа немесе мұздатылған сатып алынады. Кішкентай, фирмалық өсімдіктерді жинақы және ауыр етіп таңдаңыз. Ең жақсы мөлшердегі бұталар 3/4 - 1 1/2 дюйм (диаметрі 2-4 сантиметр) құрайды. Олар ашық жасыл және кемшіліктерден арылуға тиіс.
Тазартылмаған Брюссельдегі өсімдіктерді тоңазытқыштағы ауа өткізбейтін контейнерге сақтаңыз.
Үш-төрт күн ішінде пайдаланыңыз.
Брюссельдегі өсімдіктерді дайындаудың тиімді жолдары
Брюссель бұқаларын буға пісіруге, қуыруға, қуыруға немесе пышақпен пайдалануға болады. Олар төмен көмірсулар диеталарында танымал азық-түлік элементі болып табылады, бәлкім олардың бай, жүрегі мен күшті, дәмдік дәмі. Оларды аз мөлшерде тұз, бұрыш және зәйтүн майымен пісіріңіз немесе жүрегі таза жаңғақ пен дәмдеуіштерді қосып, оларды жақсы көріңіз.
Үлкен калориялар, майлар, ірімшік, кілегей немесе беконды тәрізді ет пайдаланатын үлкен май рецепттерін болдырмау. Бұл рецептер калорияларда және жағымсыз майларда өте жоғары болуы мүмкін.
Брюссельдегі өсімдіктермен бірге рецепттер
Көптеген адамдар Брюссельді өсіру туралы ойлағанда, қышқыл адамға айналады, бірақ дұрыс дайындалған кезде бұл өсімдік қоректік және дәмді болады. Сіздің дәмдеуіштеріңізге осы рецепттермен макияж жасап, эксперимент жасаңыз.
- Жеңіл қуырылған Брюссель бұтасы
- Брюссельдегі өрік
- Брюссельді ұнтақталған және қытырлақ дәмдеуіштер және пармезан
> Көздер:
> Labensky, SR, Hause, AM. Піскенде: аспаздық негіздері оқулығы. 3-ші шығарма. Жоғарғы Садле өзені, Нью-Джерси: Прентис Холл, 2003: 617.