Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 100
Май - 4г
Carbs - 17г
Ақуыз - 0 г
Жалпы уақыты 20 мин
20 мин дайындаңыз, пісіріңіз 0 мин
Сервис 24 (әрқайсысы 1 кәмпит)
Дәстүрлі картоп кәмпиттері, белгісіз себептермен, «Найдхамс» деп аталған, Майнерс ұрпақтарға ұнады! Мүмкін, сіз оларды ешқашан жаппай шығарған емессіз, өйткені картоппен дайындалған кәмпит, басқа да дайындалған тағамдар сияқты, әлі де өте жаңа болғанда ләззат алу керек (немесе мұздатылған).
FODMAP-лерде төмен картоптар осы кәмпиттерде басқа қанықтырғыштарға қарағанда аз қантты пайдалануға мүмкіндік береді. Дегенмен, төменгі FODMAP диетасында бұл кәмпитінің бір ғана бөлігіне жабысқыңыз керек.
Құрамы
- 4-унция ақ картоп , аршылған және тоқылған
- 2 кесе кондитерлік қант
- 1 кесе шикі емес, ұсақталған кептірілген кокос
- 1/4 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/8 шай қасық тұз
- 1 кесе пияз бәліш шоколады
- 2 шай қасық кокос майы
Дайындық
- Сары маймен немесе маймен 5x9 дюймдік ас үй ыдысын майлаңыз.
- Кішкентай кәстрөлде картопты сумен жабыңыз. Жоғары жылу үстінде қайнатыңыз, ашпаңыз, содан кейін қайнатуға арналған қызуды азайтыңыз. 20 минут пісіріңіз немесе картоп нәзік болғанға дейін. Картоп майы немесе шанышқымен картопты төгіп, суытып, майлаңыз.
- 1/3 кесе картопты кішкене ыдысқа салыңыз. Кондитердің қант, кокос, ваниль мен тұзды араластырыңыз. Қамыр шоколадты печенье қамыры текстурасы болуы керек. Егер ол тым қатал болса, ылғалдылықты қосатын картоп пюресі басқа ас қасық араластырыңыз.
- Қамырды дайындалған табаға арналған қабаттағы бір қабатқа басыңыз. Ұйықтау және түнде тоңазытқыш.
- Келесі күні қамырды 24 квадратқа кесіңіз. Пісіру науасын немесе балауыз қағазды кесу тақтасын жабыңыз.
- Микротолқынды пештегі кокос майы мен шоколадты микротолқынды пеште жоғары температурада 30 секунд қыздырыңыз. Шоколад толығымен ерігенше және тегіс болғанға дейін 15 секундтық аралықта араластырыңыз және қайталаңыз.
- Жылдам жұмыс жасаңыз, кәмпиттердің әрбір квадратын шанышқылардың шетіне орналастырыңыз және оны ерітілген шоколадқа түсіріңіз. Нефтехам мұқият қапталғанға дейін жоғарыдан шоколад қасық. Ашық шоколадты алып тастап, кәмпитті дайындалған науаға сырғыту үшін басқа шанышқыны қолданып, шанышқының төменгі жағын ыдыстың бүйірінен сүртіңіз. Егер шоколад тым қалыспай бастаса, оны қажетінше қыздырыңыз.
- Шоколадпен жабылған кәмпиттерді шоколадты қатайтқанға дейін сықырлаңыз, кем дегенде бір сағат. Суыққа қызмет етіңіз. 24 сағат ішінде қолданылмайтын кез-келген шоколадты мұздатқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтау керек.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Картоптағы ылғалдылық мөлшері әртүрлі, жасына және пісіру уақытына байланысты өзгеруі мүмкін. Бұл рецепт Мэн картопының жаңа түрлерімен сыналған, бұл ақ салдарды салыстырмалы түрде жіңішке терісі бар және жаңа пішінді ақ толтырумен кәмпит дайындайды.