Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 155
Май - 13г
Carbs - 7г
Ақуыз - 6г
Жалпы уақыты 10 мин
Дайындау 10 мин , пісіріңіз 0 мин
Қызмет 8 (әрқайсысының 1/2 шыныаяқ)
Әрбір партияда әрдайым тағамдар кестесімен араласатын адамдар тобын таба аласыз, бұл кездейсоқ снекстің араласуы. Өзіңіздің қонақтарыңызды сарымсақ зәйтүн, жаңғақ және эдмамэй қоспасы үшін осы сау және дәмді рецептпен көріңіз. Бұл төменгі көмір және ақуызмен қапталған. Сонымен қатар қалдықтар, егер бар болса, буып-түюге болатын портативті тағамды жеңілдетеді!
Құрамы
- 1 кесе жаңғағы , тосттар
- 1 кесе каламата зәйтүн , тұздалған
- Мұздатылған 2 шыныаяқ эдмаме, мұздаған
- 1 шай қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 ас қасық жаңа розмарин жапырақтары
Дайындық
Үлкен ыдыста барлық ингредиенттерді біріктіріңіз.
Бірден қызмет етіңіз. Кез-келген қалдықтарды салқындатыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Бұл рецепт - әртүрлі зәйтүндермен тәжірибе алудың қызықты тәсілі, олардың барлығында бірегей дәмі бар. Жоғары сапалы зәйтүнке консервіленген және айналдыруға жол бермеңіз, өйткені оливьдер осы рецепттің басымдықты дәмі болып табылады. Сіз оны қызықты етіп сақтау үшін әртүрлі зәйтүн қоспасын пайдалана аласыз.
Жұмсақ, тегіс және дәмі бар, кілегейлі және ащы Ньон оливкалары немесе бай және майлы никоиздік оливкалары бар Castelvetrano оливкасын қолданыңыз.
Тамақтанумен күресетіндерге арналған ұшы: әлі күнге дейін шұңқырды қолданатын зәйтүндерді қолданыңыз. Бұл шұңқырды кездейсоқ жуып кетпес үшін, сізге дәмді баяулатып, ләззат алуға мәжбүрлейді! Есіңізде болсын, егер сіз осы кеште қызмет етсеңіз, қонақтарға өз шұңқырларын тастайтын кішкене ыдысты шығарғыңыз келуі мүмкін.
Осы рецепт бойынша әртүрлі зәйтүн түрлерін қолдануға болатын сияқты, түрлі жаңғақтарды да қолдануға болады. Мен сондай-ақ бұл ұнтақталған фундук, пистограмма немесе бадаммен ұнатамын, олардың бәрі осы рецепттің Жерорта теңізі жағымдылығымен жақсы жұмыс істейді. Егер сіз немесе сіздің қонақтарыңыз ағаш жаңғақтарына аллергия болса, мұны асқабақ тұқымымен, күнбағыс тұқымымен немесе тіпті қуырылған қуырылған ноқатпен көріңіз, бұл сіз өзіңіз жасай аласыз немесе ең жақсы жабдықталған азық-түлік дүкендерінде сатып аласыз.
Бұл тағамды текстураны қосатын және одан да көп хош иіс шығаратын қытырлақ немесе тұзды теңіз тұзының қосындысын қосу арқылы одан да дәмді етіп жасаңыз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Бұл тағамды жасағанға дейін жаңғақтарды тостағаныңызға көз жеткізіңіз. Бұл олардың дәмін күшейтеді және қосымша қытырлақ қосады. Жаңғақтарды тез тосттару үшін әдетте мен өзімнің кәмпит әмиям асты толтыра бастағанға дейін, әдетте, 7 минутқа дейін кәдімгі нан пісіретін тағамға қойдым.
Егер сіз көбірек партия жасасаңыз, сіз жаңғақтарды пешке аударғыңыз келуі мүмкін.
Оларды пісіру парағына тегістеңіз және шамамен 10 минут бойы 400 градусқа тостағаныз. Сондай-ақ, оларды құрғақ мұздату кезінде, орташа температурада, өртеуге жол бермеу үшін жиі алып тастауға болады.
Қандай әдіс қолданбасаңыз, жаңғақтарды жиі тексеріп отырыңыз, себебі бұл рецептті ештеңе тостаған жаңғақтың ащы дәмінен артық ештеңе бұзбайды.
Бұл рецепт тек розмариннің ас қасықшасын пайдаланады, сол себепті сіз кейбіреулерін қалдырасыз. Лимон шырыны, сарымсақ, бал, қыша сияқты тауық немесе шошқа етіне арналған тұздыққа қосыңыз. Немесе оны қуырылған гүлді қырыққабат пен картопқа себіңіз. Бұл өте жақсы шөп, сондықтан қалған розмарин де мұздатқышта жақсы сақталады.