Сіз салмақ жоғалтасыз ба? Сіз қалай пісірсеңіз де, әсіресе пісіргенше, сіздің табысқа жетуіңізде үлкен рөл атқара алады.
Төмен калориялы рецептілерді ауыстыру сізге сүйікті десерт рецептілерінен май мен калорияларды қысқартуға көмектеседі. Осылайша сіз диеталық-мейірімді тәттілерді рахатқа бөліп, рационды жолда сақтай аласыз .
Пісіруге арналған рецептті ауыстыру
| Орнына... | Пайдаланыңыз ... |
| Сүт, тұтас | Майсыз немесе 1% сүт |
| Жұмыртқалар | Жұмыртқадегі 2 жұмыртқаның ақтығы немесе жұмыртқа үшін 1/2 кесе жұмыртқа алмастырғыш |
| Қант | Спленда қанты қоспасы |
| Шоколадты чиптер | Кептірілген жемістер |
| Жаңғақтар | Жартылай қажет сома (алдымен тостаған) |
| Ақ ұн | Бүкіл бидай ұны |
| Крем, ауыр | Жартылай жарты және майсыз буланған сүтті бөліктер |
| Крем, жеңіл | Бірдей бөліктер 1% сүт және майсыз буланған сүт |
| Шикі қаймақ | Жеңіл қаймақ немесе майсыз кәдімгі йогурт |
| Майы | Маргарин |
| Жеміс-хош иістендірілген йогурт | Жаңа піскен немесе мұздатылған жемістермен араласқан майсыз йогурт |
| Кремді ұнтақтау | Майсыз тартылған немесе буланған майсыз сүт (салқындатылған) |
| Сироп | Қантсыз сироп немесе қантсыз қорғаныс немесе таза жеміс |
| Кокос | Қажетті жарты мөлшер (дәмді жақсарту үшін тостаған) |
| Дәстүрлі пирог кресті | Грэхэктің крекер қабаты |
| Сиропта дайындалған жеміс | Суда немесе шырындарда консервіленген жеміс |
Салауатты десерттерге арналған жалпы кеңестер
Жоғарыда сипатталған рецептілермен сүйікті емдеулердегі калорияны азайтуға болады. Дегенмен де диета үшін өте жақсы пісірілген десерт жоқ. Бірақ сіз бірнеше ескертулерді есте ұстасаңыз, кінәсіз емдеуді пайдалана аласыз:
- Капиталды басқару - бұл кілт. Сіз кез-келген тәтті емдеуді лайықтағаныңызша қуанта аласыз. Сүйікті пісірілген десертіңіздің бір ғана астығын жеп қойғаныңызға көз жеткізіңіз - немесе әлі де жақсы, тек жартысын жеп қойыңыз!
- Кілегейлі қырынудан өткізіңіз. Кейде бұл пісірілген десерт емес, майлар мен калорияларды қосатын құйылар. Міне, мұздатқыштан сүртіңіз, қаймақты тартпаңыз деп айтпаңыз және басқа күні шоколадты себіңіз.
- Жеміс көлемі қосады. Кішкене пісірілген десертіңіздің үлкенірек және әдемі көрінуін қалайсыз ба? Жемістерді қосыңыз! Жеміс - калорияда ғана емес, сонымен қатар, сіз тезірек сезінуіңізге көмектесетін диеталық талшықты қамтамасыз етеді.
- Төмен калория рецептерінен бастаңыз. Тұрақты рецептті бейімдеу үшін ауыстыруды қолдануға болады, бірақ кейде калорияда табиғи түрде төмен болатын десерттерді жасау жақсы. Мерингу, мысалы, дәмді калориялы печенье. Ангел печеньесі калорияларда өте төмен және сіздің тәттілігіңізді оңай қанағаттандыра алады. Егер сіз дәмді калориялы рецепттерді іздесеңіз, төменгі калориялық десерттердің осы каталогын қараңыз. Сондай-ақ, сіз осы төмен майлы тағам пісіру нұсқаулығы , сондай-ақ, төменгі карбальды десерт орталығымен кейбір дәмді аз табамыз.
Дерек көзі:
Armstrong, Cheryl H., MBA, RD. Purdue University Тұтыну және отбасылық ғылымдар мектебі. «Ең жақсы 20 рецепті ингредиент алмастырғыштар» Тамақ өнімдерін жеткізушілер үшін азық-түлік және тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі бойынша семинар.