Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 149
Май - 13г
Carbs - 4 г
Ақуыз - 3 г
Жалпы уақыты - 50 мин
20 мин дайындаңыз, 30 минут пісіріңіз
Қызметтер 16
Бұл дәмді төменгі карбофильді кофе өте жақсы толтырады, өйткені ол бадам дәнімен жасалады. Егер сіз кілегей ірімшесін ұнатпайтын болсаңыз, сол қабатты қалдыруға немесе кемірек ірімшіктерді пайдалануға болады (төменде қараңыз). Ол сондай-ақ көкжидектің орнына таңқураймен дәмді болады.
Құрамы
- 3 стакан бадам тамағы
- 1 1/2 стакан қант алмастырғыш (сұйықтық немесе ұнтақ, төменде қараңыз)
- 3 жұмыртқа
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/2 шай қасық қопсытқыш содасы
- 1/4 шыныаяқ сары май (4 ас қасық), салқындатылған және ұсақ кесектерге кесілген
- 1/2 кесе қаймақ
- 2 шай қасық ваниль сығындысы немесе 1 шай қасық әрбір ваниль мен бадам сірінділері
- 2 ас қасық май
- 6 унция кілегей ірімшігі
- Тұз
- 1 кесе тұщы немесе мұздатылған (бірақ еріген емес) шырыны немесе таңқурай
Дайындық
Кофе торты үш қабатта дайындалады. Егер сіз тұрмыстық араластырғышты пайдалансаңыз, қабаттарды тізілген тәртіпте жасасаңыз, сол ыдысты қолдануға болады - жинауға дайын болғанша оларды бөлек ыдыстарға шығарыңыз.
- Алдын ала қыздыру пешті 350 ф.-ға дейін. Май немесе май 9X9 дюймдік табада (пісіру спрейі жақсы).
- Селезел шыңдары: Бадамның 1 стакан, 1 шай қасық дәмі, 1/2 кесе тәттілендіргіш, тұз шөбі және 4 ас қасық майы араластырыңыз. Тұрақты араластырғышта шұқығыш түрінің тіреуі жақсы жұмыс істейді - сіз қоспаны тегістеп қалғыңыз келеді. Сіз кондитерлік блендер, пышақтар - кез келген жұмыс істей аласыз. Бірақ егер бәрі бірге жиналса, алаңдатпаңыз - уақыт келген кезде оны үстіңгі жағынан құлатады. Бұл ұнтақ тәттілендіргішті пайдаланатын бір аймақ, бірақ жақында суық сукралозаның (нөлдік карбон, ешқандай дәмі жоқ) жақсы жұмыс істейтінін байқадым.
- Кілегейлі ірімшік қабаты: крем-ірімшік, 1 жұмыртқа және 1/4 кесе тәттілендіргіш араластырыңыз. Егер сіз кілегей ірімшесінің жіңішке қабатын қаласаңыз, сіз 4 унцияны пайдалана аласыз. 6. қоспасы қалың болмайды және торт қабаты үстіне біркелкі құйылады.
- Торттың қабаты: құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: ұнтақты пайдалансаңыз, 2 кесе бадам ұнының, пісірме ұнтағы, пісірме содасы, 1/2 шай қасық циннамон, шай қасық тұзы және 3/4 стакан тәттілендіргіш. Содан кейін қаймақ пайдаланып жатқан болсаңыз, қаймақ, май, сығындылар, сұйық тәттілендіргіш қосып, 2 жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырыңыз. Осы сәтте, консистенцияға байланысты 1-2 ас қасық суды қосқыңыз келуі мүмкін. Мұздатқыштың қалыңдығына жету үшін оны қалың қалдыруға болады, бірақ тым ашық емес, оны табаға оңай таратуға болады. Әдетте мен ас қасық суды қосуды бастаймын.
- Ассамблея: Торт қабатын табаға салыңыз да, крем ірімшігін жоғарғы жағына тартыңыз (егер ол көп мөлшерде кілегей ірімшік болса, оны біркелкі таратуға болмайды, бірақ бұл дұрыс). Содан кейін кілегей ірімшесі мен оның үстіңгі жағындағы шелпек себіңіз.
- Шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз немесе жидекке салынбағанша тіс тазалаңыз. Егер сіз термометрді қолдансаңыз, ол орталығында шамамен 155 F болуы керек.
- Салқын және 16 бөлікке бөліңіз.