Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 266
Май - 21г
Carbs - 15 г
Ақуыз - 6г
Жалпы уақыты 120 мин
45 минут дайындық, 75 минут пісіріңіз
Серверлер 16 (әр 1-бөлік)
Сізге пирожныйларға қажеттілік бар болса, бірақ төменгі карбық диетасына ұстануға тура келсе, осы рецептті сынап көріңіз. Ол агара сиропымен , қант алмастыратын ортаңғы қоспадағы тәттілендірілген және бадам жаңғағымен жасалған глютенсіз қабығымен ерекшеленеді.
Нәтижесінде, дәстүрлі ірімшікке қарағанда, аз мөлшерде көмірге ие болатын дәмді десерт болады. Бұл тамаша дәмі бар, жақсы тығыздығы бар, және сіздің сүйікті жемістеріңізбен асықпай күте тұр.
Құрамы
- Қабық үшін:
- 1 кесе бадам тамағы
- 2 ас қасық зығыр майы (балқытылған)
- 2 шай қасық акага сиропы
- Cheesecake үшін:
- 3 8-унция пакеттері кілегей ірімшігі (бөлме температурасы)
- 4 үлкен жұмыртқа (бөлме температурасы)
- 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 1/2 шай қасық лимон шырыны
- 2/3 кесе акага сиропы
- 1/4 стакан кәдімгі грек йогурты
Дайындық
Сіз бұл пирожныйды су ваннасы бар немесе жоқ пісіруіңізге болады. Су моншасы жай фольга оралған пісіру табасын суға толтырылған табаға салып қоюды білдіреді. Сіздің пирожжыңыздың крекингтен сақталуы мүмкін артықшылықты әдіс, бірақ ол талап етілмейді.
Біріншіден, 375F температурасына дейін қыздыру пеші. Егер сізде кірпіш, пицца тас немесе көмескіленбеген керамикалық плита болса, оларды пештің төменгі сөресіне қойыңыз.
Тұмшапешті қосымша пешке қауіпсіз заттармен толтырып, пешке көбірек қызу керек.
Бұл су ваннасында піспеген пирогтар үшін жақсы трюк және үнемі пеш температурасын сақтау үшін пісірудің барлық түрлеріне жақсы жұмыс істейді. Көптеген наубайшылар пеште көп уақытты пештегі тастар сияқты заттарды тастайды.
Қамырды жасаңыз
- Кішкене ыдысқа бадам жаңғағын, еріген сары май мен 2 шай қасық акага сиропын біріктіріңіз.
- Көктемгі пішін табасының түбіне басыңыз.
- 8-10 минут пісіріңіз, хош иісті және жай ғана қоңыр түске бастайды.
- Пицца тасын қолданғанда пештің қызуын 400 F дейін көтеріңіз. Егер сіз су моншасын пайдалансаңыз, 350 ф-ге дейін төмендетіңіз (төменде қараңыз).
Шоколадты жасаңыз
Чизкейк ингредиенттерін бір уақытта қосатын өте маңызды. Егер болмасаңыз, сіздің шырын сыққыш дұрыс орнатылмайды. Төмендегі нұсқауларды мұқият оқып шығыңыз және жақсы болыңыз.
- Үлкен шараға миксермен кілегей ірімшігін тегіс және жұмсақ болғанша соқты.
- Келесі ингредиенттерді қоспас бұрын толық қосылғанша жұмыртқаны, ванильді, лимон шырынын, қалған аға сиропты және грек йогуртін қосыңыз, ыдыс-аяқты және шайқаңызды қосыңыз.
- Барлық ингредиенттер біріктірілген кезде тағы бір рет шайқаңыз және 1 минуттан ұрып тастаңыз.
- Қоспаны қабығының үстіндегі табаға салыңыз.
Су Ваннасында пісіру
Табаны орау кез-келген судың ағып кетуіне жол бермейді және кез-келген ірімшіктің ағып кетуіне жол бермейді. Егер сіз осы қадамды ұмытып қалсаңыз, сіз пештегі шиеленісіңіз болуы мүмкін.
- Пленкадағы көктемгі табаның түбін және жақтарын ораңыз.
- Оны үлкен ыдысқа салыңыз да, кастрюльге дейін жарты жолда қайнаған суға құйыңыз.
- 350-ден 60 минут 90 минутқа дейін пісіру керек, оны жиі тексеріңіз.
- Торт тегіс болса, бірақ ортасында сәл жұмсақ болса немесе ортасы 155 F жетсе, пештен шығарыңыз.
- Бөлме температурасына дейін сымдық сөреге қойыңыз.
Суды ваннасыз пісіру
Бұл әдіс үшін тортты жоғары температурада бастаңыз, содан кейін оны азайтыңыз. Бұл сіздің пирожныйыңыздың жарылып кету мүмкіндігін азайтуға көмектеседі.
- Қыздыру пеші 400 F дейін
- Пісірме табаққа пісірме табаққа салып, ыстық пешке қойыңыз.
- Есікті жабыңыз да, пешті дереу 200 ф-ге дейін бұраңыз.
- 60-дан 90 минутқа дейін пісіріп, 1 сағаттан кейін жиі тексеріңіз.
- Торт түкті ұстап тұрса да, ортасында сәл жұмсақ болса немесе ортасы 155 F жетсе, оны пештен шығарыңыз.
- Бөлме температурасына дейін сымдық сөреге қойыңыз.
Чизкейкке қызмет ету
- Чизкейк бөлме температурасына жеткенде оны толығымен суыққа дейін (кемінде 2 сағат) мұздатқышқа қойыңыз.
- Көктемгі пышақты алыңыз және оны 16 бөлікке кесіңіз.
- Қажет болса, піскен жемістермен жоғарғы.
Ингредиенттерді ауыстыру және пісіру туралы кеңестер
Сіз аз майдың кремі ірімшігін қолдануға болады, бірақ шырынның майына мұқтаж болса немесе ол бір-бірімен жақсы сақталмаса. Егер ұнатсаңыз, 8-унциялы майсыз қаймақ ірімшігін тұрақты кремді ірімшіктің 8-унциялық пакеттерінің біріне ауыстырыңыз. Бұл маятник біршама жеңілірек болса да, жақсы жұмыс істеуге бейім. Соңғы өнімде шамалы айырмашылық бар.
Чизкейка өте тығыз және толығымен суық болған сайын айналады. Осы себепті тоңазытқыштан тікелей қызмет ету жақсы.
Өзіңізге ұнайтын жаңа піскен жемістермен шайнек пішінін үстіңгі жағыңыз. Құлпынайлар - әсіресе маусымда болғанда тамаша таңдау.