Ашық Нью-Йорк шелпек шоколаты

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 126

Май - 3г

Carbs - 12г

Протеин - 13г

Жалпы уақыты 25 мин
Дайындау 15 минут , 10 минут пісіріңіз
Қызметтер 6

Жаңа Англияның жабайы шоколаны Еуропадан қоныс аударушылар енгізді және 1700 жылдары танымал болды. Уақыт өте келе суп қалың және кремді болды. Бұл рецепт кілегейге және картоптың орнына грек-йогурт және гүлді-қырыққабат қолданғанымен, кейбіреулерге ұнайтын кремділікті сақтайды, бұл да оның дәстүрлі тағамға қарағанда төменірек көмірге айналуына көмектеседі. Бұл сорпа целиак ауруы немесе ас қорыту проблемалары бар адамдар үшін де глютенсіз.

Құрамы

• 3 жолақ қалың кесілген бекон (міндетті емес)
• 1 орташа пияз, ұсақталған кішкентай
• 2 кішкене бөліктерге туралған орташа қытырлақ бөрене
• 2 түйір сарымсақ, басылған немесе тартылған
• 1/4 шай қасық қара бұрыш
• 1/2 шай қасық балдыркөк тұзы
• 1/8 шай қасық қытырлақ бұрыш
• 2 кесе туралған гүлді қырыққабат
• 1 кесе саңырауқұлағы
• 3/4 шыныаяқ сусыз соя
• 2 ас қасық таза жүгері
• 1 кесе шөлмекті құйылған шырын
• 2 6,5-унциялы бант-құмыралар (немесе 10-унция барлық балапандарға арналған), сұйықтық және сұйықтық сақталған
• 1 шыныаяқ пюре түсті қырыққабат
• 1 шай қасық кептірілген тасшөп (немесе 1 ас қасық жаңа піскен тимьянь)
• 2 ас қасық тұщы ақжелкенді тартты
• 1/4 кесе тегіс майсыз грек йогурты

Дайындық

1. Беконды пайдалансаңыз, беконды кішкене текшелерге жіберіңіз және сорпа ыдысынан таза етіп әзірлеңіз. Беконды сыққан қасықпен қағаз сүлгіге шығарып алып, майдың 1 ас қасықтан құйыңыз.
2. Пияз бен балдыркөкті майдың ішіне жұмыртқа бастағанша қуырыңыз. Сарымсақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз. Бір минут ішінде араластырыңыз да, пісіріңіз.
3. Туралған қырыққабат пен саңырауқұлақтар мен соя сүтін қосыңыз. Мұқият жабыңыз және 2 минут пісіріңіз. Қоспа қайнатуға тиіс.

1. Жүгері қойын шөлмекке құйылған шырынымен біріктіріп, бірге шайқаңыз. Бұл қоспаны сорпа ыдысына қосыңыз.
2. Сорғыш арқылы консервіленген глазурьмен бірге араластырылған глазурьмен және араластырыңыз. Сорпаны ұнатқанша қоспаны аздап қосып қоймаңыз, себебі қоспасы қызуын жалғастыра береді, себебі ол қалыңдататын болады. Қоспа қайнай бастағанда қызуды өшіріңіз.
3. Қамырларды, тимьяндарды және ақжелкенді қосыңыз. Сорпа қайнатылғанға дейін қайтадан қыздырыңыз.
4. 10-дан 15 минутқа дейін пісіріп, төменгі жақ күйіп кетпес үшін бірнеше минут сайын араластырыңыз.
5. Ыстықтан шығарып, грит қиярын баяу қосып, араластырыңыз. Қажет болған жағдайда балдыркөк тұзымен және қара бұрышпен аяқтаңыз.

Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер

Тағамға тек қана қызмет көрсетуге болады, бірақ гарнир мен жағы ыдысты толтырады. Жаңа піскен шаян, қасқыр немесе қызыл бұрыш қоспа қосыңыз.

Нан, тұзды немесе устрица крекері сияқты қалыпты жағынан емес, жаңа жарықшақты екі жаңа құлағы бар бұл жарық Нью-Англия шалшық қойына қызмет етеді.