Антиоксидантты және витаминді қоспаларды зерттеуге жақынырақ қарау
Кез-келген азық-түлік нарығы немесе дәріхана арқылы серуендеуге болады, және сіз антиоксиданттық және витаминді қоспаларды жарнамалық денсаулық сақтау жарналарын көресіз. Бұл жарнамалар біздің көпшілігімізде антиоксиданттармен және витаминдермен толықтыруларымыздың денсаулығы үшін жақсы екендігіне сенімділікті күшейтеді . Номинал бойынша бұл ұсыныс мағынасы бар. Өйткені, антиоксиданттарға және витаминдерге бай диета (жасыл, жапырақты көкөністер мен түрлі-түсті жемістер деп ойлайсыз) жүрек ауруы мен рак ауруларының кейбір түрлерін тоқтатады.
Дегенмен, зерттеулерде қоректік заттардың жетіспейтін адамдарында витамин мен антиоксидантты қоспалар алдын-алудың пайдасы жоқ екенін көрсетеді. Басқаша айтқанда, сіз витаминдер немесе минералды кемшіліктерсіз денсаулығыңыз болса, антиоксиданттар мен витаминдер қоспалары сізге ақшаңыздан басқа нәрсені жасайды.
Антиоксиданттар не істейді?
Антиоксиданттар - Е дәрумені, С дәрумені және бета-каротин сияқты витаминдер , организмнің жасушаларын тотығу стресінен немесе еркін радикалдардың зақымдануынан қорғайды. Еркін радикалдар - жасушалық мембраналар, нуклеин қышқылдары және плазма липопротеиндері сияқты әртүрлі жасушалық құрылымдармен араласатын жоғары реактивті молекулалар. Қалыпты метаболизм кезінде біздің организмдермен еркін радикалдар жасалады. Еркін радикалдар антиоксиданттармен өзара әрекеттескенде, олар тұрақты радикалдарға айналады және ешқандай зиян келтірмейді.
Қосымшалар жұмыс істейді ме?
2013 жылы АҚШ-тың Превентивтік Қызметтер Мақсаты тобы (USPSTF) витамин мен минералды қоспаларды (мультивитаминді қоспаларды қоса алғанда) тамақтанудың жетіспеушілігі жоқ адамдарда онкологиялық аурулар мен жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын-алуын тексеруді зерттеу нәтижелерін жариялады.
Зерттеушілер 26 зерттеуді (24 рандомизирленген, бақыланатын зерттеулер мен 2 когортты зерттеу) қарады және мұндай қоспалардың жүрек-тамыр ауруларын, қатерлі ісіктерді және басқа да өлім-жітім себептерін алдын-алуға көмектесетін ешқандай дәлел таппады. Сонымен қатар, зерттеушілер бета-каротинді қосудың іс жүзінде өкпенің қатерлі ісігіне қауіпті екенін анықтады!
USPSTF зерттеуінен алынған нәтижелер E дәрумені қоспадан әсер етпегенімен, басқа бір зерттеу E дәрумені өлімді (өлім) көтерді.
Олардың нәтижелері бойынша USPSTF ракпен, жүрек-тамыр ауруларын және басқаларын болдырмау үшін Е дәрумені немесе бета-каротин қоспаларын қолданып, («D сыныбы») қарсы алды және ұсынды. Дегенмен, аз ғана жоғары сапалы зерттеулерде басқа дәрумендік қоспалар мен мультивитаминдердің профилактикалық әсерлерін қарастырғандықтан, USPSTF олардың қолданылуына қарсы кеңес беруді тоқтатты және орнына дәлелдерді ұсыныс жасау үшін жеткіліксіз деп белгіледі.
Тұтастай алғанда, USPSTF зерттеуі денсаулығына (қоректік заттарға жетіспейтін) витаминдер мен минералдардың экзогендік қосылуларынан ешқандай пайда көрмейтіндіктен, осындай бірнеше зерттеулердің бірі болып табылады. Мысалы, кореялық зерттеушілердің мета-анализі антиоксиданттар мен басқа қоректік заттар жүрек-қан тамырлары ауруларына кедергі келтірмеді деп көрсетті. Басқа да мета-анализдер қоректік заттардың рак ауруларының алдын алуға көмектеспейтіндігін көрсетті.
Төменгі сызық
Осылайша, механикалық тұрғыда мағынаға ие болуына қарамастан, клиникалық тұрғыда витамин мен антиоксидантты қоспалар қоректік заттардың жетіспеушілігі жоқ адамдарда аурудың алдын алу үшін өте аз.
Зерттеушілердің айтуынша, физиологиялық жүйелер күрделі - бірнеше витаминдер немесе бірнеше витаминдер араласатын тым күрделі болғандықтан, жеке қоспалардың аз болғаны. Бұл гипотеза бірнеше агенттерді қамтитын мультивитаминдердің физиологиялық дозаларын қамтитын сынақтардың шектеулі дәлелдерімен расталады, бұл ерлерде (әйел емес) қатерлі ісіктерді төмендететінін көрсетті.
Сау адамға Е дәрумені және бета-каротинді қосымша зерттеу бойынша зерттеулерді қоспағанда, витаминдердің денсаулығына қарсы профилактикалық әсерін қарастыратын зерттеулердің басым бөлігі жеткіліксіз. Дегенмен, бірге қабылданған кез келген ақылға қонымды бақылаушыға жүректің және қатерлі ісік ауруларының алдын алу үшін көп нәрсе жасамайтындығы анық.
Демек, егер сен дені сау және қоректік заттардың жетіспеушілігі болмаса, онда ақшаңызды үнемдеңіз және мұндай қоспаларды сатып алмаңыз. Оның орнына жемістер мен жапырақты көкөністермен теңдестірілген тамақтануды жалғастырыңыз.
> Көздер:
> Бендер DA. 45-тарау. Еркін радикалдар және антиоксиданттық қоректік заттар. В: Мюррей Р.К., Бендер Д.А., К.М. К.М., Кеннелли П. Дж., Родвелл В.В., Вайль П.д. Харпердің суреттелген биохимиясы, 29сек . Нью-Йорк, Нью-Йорк: McGraw-Hill; 2012 ж.
> Фронтман, СП. «Жүрек-қан тамырлары аурулары мен қатерлі ісіктерді алдын-алуда витамин мен минералдық қоспалар: АҚШ-тың алдын-алу қызметі жөніндегі мақсаттық топ үшін жаңартылған жүйелі дәлелдемелер». Ішкі аурулардың жылнамалары, 2013 ж.
> Myung, SK. «Жүрек-қантамыр ауруларының алдын алуда витамин мен антиоксидантты қоспалардың тиімділігі: рандомизацияланған бақыланатын сынақтардың жүйелі шолуы және мета-талдауы». BMJ, 2013.