Асқабақты болат жаңғақ және кептірілген шие қосылған сұлы майы

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 323

Май - 8г

Carbs - 57г

Протеин - 9г

Жалпы уақыты 45 мин
5 минут дайындық, 40 минут пісіріңіз
Қызмет 2 (1 1/4 шыныаяқ)

Қысқы сквош (асқабақты қоса алғанда) және құрғақ шие де, дененің иммундық функциясы мен сау жасушаларды сақтау үшін маңызды нәрлі қоректік заттардың А дәруменіне айналатын каротеноидтарға бай. Асқабақтың құрамында көздің линзасын және торын зақымдауы мүмкін жоғары энергиялы ультракүлгін сәулелерді сүзгілеу арқылы көздің денсаулығын қорғауға көмектесетін лютеин мен зексантин, сары пигментті каротеноидтер бар.

Бұл қоректік тығыз ингредиенттерді болатты кесілген сұлы дәмдеуіштерімен біріктіріп, таңғы асыңызды сіз үшін жақсы тамақ ретінде айналдырады. Таңғы асқа еритін талшықтарға бай сұлы майы, холестеролды төмендетуге және жүрекке қорғаныс әсерін тигізуі мүмкін.

Құрамы

• 1/2 стакан болат кесілген сұлы
• 1 стакан су
• 1/2 кесе аз май сүті
• 1/2 стакан асқабақ пюресі
• 1/2 шай қасық даршын
• 1/4 шай қасық мускат жаңғағы
• 1/4 шай қасық зімбір
• 1/8 шай қасық қалампыр
• 2 ас қасық клен шырыны
• 2 ас қасық ұсақталған жаңғақ
• 2 ас қасық құрғақ шие

Дайындық

1. Сұлы орташа кастрюльге салып, ортада жоғары қыздырыңыз, жиі араластырыңыз, сұлы жеңіл тосттар бастағанша, шамамен 3 минутқа дейін.
2. Су мен сүтті қосып, қайнатыңыз, жиі араластырыңыз.
3. Төмен температураға дейін қыздыруды азайтып, кастрюльді жабыңыз да, кейде араластырыңыз, 15-20 минутқа араластырыңыз.
4. Асқабақ пюресі, дәмдеуіштер мен 1 ас қасық ақжелкен сиропына араластырыңыз және кейде тағы 5 минут бойы араластырыңыз.

1. Ыстықты өшіріп, 2 табаққа салыңыз.
2. Жаңғақтарды құрғақ иголкаға татып, олар хош иісті хош иісті және жай ғана қоңырауға бастайды, шамамен 3 минут.
3. Тостаған грек жаңғағын, кептірілген шие мен екі кастрөлдің арасында ақжелкен сиропының қалған қасықтарын бөліңіз.

Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары

Жазғы кезеңде асқабақ пюресін алып, орнына қосымша сүт қосыңыз. Крахмалды көкөніс болып табылатын асқабақты шығарып алу көмірсулардың мөлшерін сәл төмендетеді (1/2 шыныаяқ сүтті көмірсудан 10 грамм құрамында 1/2 шыныаяқ асқабақ пюресіне қарсы 6 грамм көмірсу бар) және ақуызды рецепті.

Антиоксидантты соққыға арналған, жоғарғы, маусымдық жидектер немесе шабдалы, қара өрік немесе нектарин сияқты кесілген тас жемістері бар.

Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер

Консервіленген асқабақ пюресін пайдаланудың орнына, асқабақ немесе қысқы сквошпен өзіңіздің пюре жасауға тырысыңыз. Пешті 425F дейін қыздырыңыз, сквошты төртбұрышты өткір пышақпен кесіңіз.

Тұқымдарды қопсытып, басқа пайдалану үшін үнемдеңіз.

Пергамент қағазымен пісіру парағын сызып, сквош тоқсандарын үстіне қойыңыз. Әрбір ширекті 1/2 - 1 шай қасық зәйтүн майы жағыңыз. 45 сағатқа дейін 1 сағатқа дейін пісіріңіз, сквош фаска тендеріне дейін. Пештен шығып, салқын болыңыз. Сыртқы қабығын тазалап, жұмсартқышты блендер немесе батыру блендерімен пюре алыңыз.