Қантты қант тұтыну ересектер мен балалардың денелеріне зиян келтіруі мүмкін. Қантты асыра алмайтын балалар дұрыс емес калориядан асып түседі. Бұл, семіздік, 2 типті қант диабеті және жүрек-қан тамырлары аурулары сияқты аурулардың салмағын жоғарылату және тәуекелді жоғарылату мүмкіндігін береді. Тым көп қант бауырдағы майдың шамадан тыс мөлшеріне әкелуі мүмкін, бұл алкогольсіз май бауыры ауруы деп аталады.
Зерттеулер көрсеткендей, қантты кесіп тастаған балалардың денсаулығы жақсарады. Бір зерттеуде 41 семіздік бала тоғыз күн бойы қантты кесіп тастады. Күндізгі онкүндікте бауыр сандары мен инсулиннің реакциясы кезінде өлшенетін жақсартулар анықталды. Бұл салыстырмалы түрде шағын зерттеу болғанымен, тәтті заттардың кесілуін тез арада балалардың денсаулығына әсер етуі мүмкін екендігін көрсетеді.
Қант қаныққан жерде теріні алу және балаларға тағамдарды жұмсартудың балама жолдарын табу.
Табиғи және т.б. қосылды
Көптеген ата-аналар қосымша және табиғи қанттар арасындағы айырмашылықты түсінуге тырысады. Қосылған қанттар ингредиент ретінде қосылады. Құрамында түйіршіктелген қант, картон шәрбаты, жоғары фруктоза жүгері сиропы және қоңыр қант сияқты ингредиенттер тізімін іздеңіз.
Әрине, жемістер мен сүт өнімдерінде қант бар. Қанттардың бұл түрлері тағамдық жапсырмадағы санға әсер етеді, бірақ рецептке қосылмайтындықтан ингредиенттерде көрсетілмейді.
Бұл қант түрлері қанттың тым көп қосылған тамақтануына ықпал ететін жағымсыз калориялармен байланысты емес. Қосылған заттардан айырмашылығы, жеміс-жидек және сүт-ақ көптеген талшықтарды, С витаминін, кальцийді және Д витаминін қосады.
FDA азық-түлік белгілерін қосымша қанттарды бөлек тізімге енгізуді жоспарлап отыр, сондықтан сіз қантқа қанша қанша қосылғанын оңай көре аласыз.
Жалпы қант бомбасы
Балаңыздың әлеміндегі кішкене қант міндетті емес және сіздің балаңыз ешқашан оны жеуге болмайтыны туралы жазылуға болады. Көбінесе балаларға сатылатын өнімдер - ең ауыр қылмыскерлер болса да, осы алты әдетте қантқа толтырылған балаларға арналған пайдалы тағамдарды іздеңіз.
1) Хош иісті йогурт
Йогурт - сүт, жеміс комбинатын және қантты қосып, қанттың үш фазасы. Ингредиенттер тізімдерін балаларыңыздың сүйікті брендтеріне тексеріп, ең төменгі қанттың жиынтығын таңдап алыңыз.
2) Салатты киіндіру
Сіз өзіңіздің салаттарыңызда қанттың жасырынғанын білетіндей қайран қалсаңыз болады, бірақ бұл мүмкін. Осы бөтелкеге жетудің орнына, дәмді және қантсыз бәліш немесе вегета түбіне лимон шырынын, зәйтүн майын және қыша дәмін шырмаңыз.
3) Хош иісті жүгері
Алма-даршын немесе картельді қоңыр қанттың пакеті бола ма, мүмкіндігінше сұлы дәмі сізден қанағаттанарлықтай. Сұлы дәмі салауатты таңғы ас жасауға мүмкіндік беретіндіктен, оны қарапайым етіп дайындаңыз, бал, жаңа піскен жемістер мен жаңғақтарды, немесе үйеңкі сиропының шөгіндісін қосыңыз.
4) Сүйкімді тағамдар
Барбекю картоп чиптерінен чеддер ірімшігі попкорнына дейін, көптеген тәтті тағамдар қосылған тәттілендіргіштермен толтырылады. Бұл қантты жақсартатын хош иістен құтылу үшін, чиптердің қарапайым түрлеріне және ұқсас тағамдарға тән тамақтану.
5) Тегіс
Жемістің аязды қоспалары сау бола алады, бірақ көптеген сұлулықтар (әсіресе, шикізат дүкендерінде сығылғандар) шәрбаттар, сорбенттер, шырындар және басқа да жоғары қант ингредиенттерімен жасалады. Сіз жасаған жұмсақтықтарыңыз және сіздің балаларыңыз үшін сатып алулардың барлық тағамдық ингредиенттерден жасалғандығына көз жеткізіңіз.
Осы сусындарға піскен банандар немесе кішігірім пияз піскен дәмқаптармен табиғи тәттілігін қосыңыз - бұл екеуі де табиғи түрде қаныққан банан күніне ұқсас.
6) Сүйкімді соустар
Қанттың басқа да күтпеген көздері томат тұздықтары, консервіленген сорпалар және дәмдеуіштер секілді құмыра қапсырмаларынан табылуы мүмкін, сондықтан осы тәтті соустарда тамақ ішпеуді ұмытпаңыз.
Қантпен күресу: жылдам бастау туралы кеңестер
Көптеген тағамдар мен тағамдардағы балаңыздың қант қабылдауын қадағалаңыз. Міне, бастаудың бес қарапайым жолы.
- Өте жоғары өңделген тағамдарды тұтынуды азайтады, себебі олар қантқа көбірек ие болады.
- Шырынды-сұйықтықты сусындандыру алдында ойлап көрші, қант мөлшеріндегі калориялардың үлкен мөлшерінде.
- Жақсы опцияларды табу үшін йогурт, дәнді және гранола барлары сияқты негізгі өнімдердің брендтерін салыңыз.
- Табиғи тәтті жеміс-жидектерді кидосқа қызмет ете отырып, бұйырды.
- Салаттардың, сұлы және сұлулықтың үй нұсқаларын жасай отырып, екі жақты қантты бомбалар.
> Көздер:
> Шварц JM. Семіздіктегі балаларда диеталық фруктоза шектеуінің бауыр майы, део-жаңа липогенез және инсулин кинетикасы әсері. Гастроэнтерология. 2017 Маусым 1 [Epub басылып қалды]