Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 215
Май - 9г
Карбалар - 29г
Ақуыз - 7г
Жалпы уақыты: 115 мин
Дайындық 70 минут , 45 минут пісіріңіз
6 сервис (әрқайсысы 1 толтырылған креп)
Жүрек-сау тамақтану кезінде дәндерді қосу үшін жақсы себептер бар. Олар ерітілген талшықтар мен ақуызға бай, олардың тазартылған әріптестеріне қарағанда зерттеу және зерттеулер инсульт, 2 типті қант диабеті, жүрек ауруы, жоғары холестерин, қабыну аурулары төмендейді және салмағын сақтап қалуға көмектеседі.
Таңертеңгілікке ұсынылған үш-бес порциямен толтырыңыз. Бұл крепке рецепті қарақұмық, жалған атпен толық дәнді болады. Қарақұмық жартысы басқа қоректік заттардың арасында темірдің, магнийдің және калийдің әсерлі мөлшерімен толтырылған шынайы қоректік тұқымдар болып табылады.
Олардың нәзік дәмі тәтті шоколати банандарымен теңдестіруге болатын нәзік кремге айналады, Nutella-ді өткізіп жіберуге және антиоксиданттарға, талшықтарға және көп мөлшерде калий қосуға арналған керемет әдіс. Бірнеше құлпынай тілімдері мен қытырлақ бадаммен сізде десертке арналған тағамға жарайтын болады.
Құрамы
- 3/4 қарақұмық ұн
- 1/4 шыны аяқ бидай ұны
- 1/4 шай қасық тұз
- 2 үлкен жұмыртқа
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/2 кесе аз май сүті
- 1 стакан су
- 2 ас қасық бал (міндетті емес)
- 2 орта банан, пюре
- 1/2 шай қасық ұнтақталған какао ұнтағы
- 1 кішкентай авокадо, пюре (міндетті емес)
- 8 үлкен құлпынай, кесілген
- 4 ас қасық кесілген бадам
Дайындық
1. Қарақұмық ұнын, тұтас бидай ұнын, тұзды, жұмыртқаны, өсімдік майы, ванильді сығындысы, сүт, су және балды бір-бірімен араластырыңыз. Мүмкін болса, оны блендерде жасауға болады.
2. Тоңазытқышта бір сағат бойы шайқаңыз. Егер сізде осы қадамды өткізіп жіберуге мүмкіндік болмаса, бірақ ол соңғы құрылымды жақсартуға мүмкіндік береді.
3. Дайындау дайын болғанда, аздап пісіретін бүріккіші бар үлкен, тегіс табаны жауып, төмен жалын үстінде қыздырыңыз.
3/4 шыныаяқ шайқаңыз (үлкен кастрюльді пайдаланып жатсаңыз) немесе 1/2 шыныаяқ (шамамен кішкене кастрюльді қолдансаңыз) туралы шайқаңыз. Оны табаға салыңыз да, айналаға айналдырыңыз. Егер алғашқы біреуіңіз мінсіз болса, онда ол кем дегенде бір рет әрекет етеді.
4. Крутаны шамамен бір жарым сағатқа дейін, шетіне дейін аздап кептіріңіз. Оны шпателяның шетімен және саусағыңыздың шеттерімен тазалаңыз, екінші жағынан екінші жарты минут бойы пісіріңіз.
5. Пісірілген кремді табаға салыңыз, содан кейін оны келесі табаққа салыңыз.
6. Келесі кілем пісірген кезде, банан мен какао ұнтағын паста араластырыңыз.
7. Сіздің кремдеріңіз пісіріліп, салқындаған кезде, олардың үстіне жұқа банан какао қабатын тартыңыз. Жартысын бүктеп, жартысын үстіне тағы бір жұқа қабатты тартыңыз. Төменгі жартысынан бастап, үштен бірін, одан кейін тағы біреуін, ал соңғы шеттері жиектерге дейін созылады.
8. Құлпынай кесектерін, кесілген бадамдарды себіңіз және ләззат алыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Сіз көп ақуыз және кальций алмайсыз, бірақ аз май сүтінің орнына бадам немесе соя сүті сияқты сүт баламасын оңай пайдалана аласыз. Егер тәттілендірілген алуды таңдасаңыз, қосымша балқа жол бермеңіз.
Спекция үшін авокадо қосымша емес, себебі ол толтыруға ауыр құрылым береді, бірақ ол сондай-ақ кремділікті қосады. Оны сіздің жеке таңдауларыңыздың негізінде қосуға болады. Оны қолдану сіздің «жақсы» және «жаман» холестерин деңгейін теңестіруге көмектесетін, жүрек-сау моно-қанықпаған майлар қызметін ұсынады.
Көптеген жаңғақтар өздерінің толтыратын талшықтарынан, теңдестірілген майлардан немесе микроэлементтердің профилінен (E дәрумені қабынуға қарсы және артерияларыңызда тақта орнатылмас үшін) жүрек-қан тамырларының пайдасын ұсынады. Егер сіз бадамдардың фанаты емессеңіз, оларды жаңғақтарға ауыстырыңыз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Жақсы тамақ процессорына ие болсаңыз, өзіңіздің қарақұмық ұнын жасауға болады. Қарапайым рецепт бойынша пайдалану үшін қарақұмық жартысы бар жарты шыныаяқты шабуға болады.
Қарақұмық ұны ауыр қамырды жасайды, сондықтан суды қосу керек болады. Бөлшектенуден бұрын миксерді жақсылап араластырыңыз.
Қамырды керемет шеңберге жайып көрсету қиындыққа тап болды ма? Кілті екі есе - сіздің табаға жеңіл май қосылып, тым ыстық емес екенін тексеріңіз.
Егер қамырды орап тастаса және оны құйып тастасаңыз, таралу дұрыс болмаса, табаның дұрыс температурасы болмайды. Салқындатып, астына суық суға бірнеше секунд қалыңыз.
Кілектерді жинау және толтыру қызықты әңгімелесуді жасайды, бірақ олар жақсы бүктелген. Бірдей қадамдарды орындаңыз - толтыруды таратып, құлпынай мен бадамды кремнің жартысынан көбіне реттеп, екінші жартысын бүктеңіз.
Айта кетейік, бұл рецепт 6 үлкен кремді береді. Кееңіздің мөлшеріне қарай сіз көбірек аяқталуы мүмкін.