Олар сізді аурудың жеткіліксіздігі үшін жеткілікті глютенді ластануды қамтамасыз етуі мүмкін
Глютенсіз болған кезде, ас үйіңізді тазалау үшін жеткіліксіз. Сондай-ақ кейбір ыдыс-аяқ пен ас ыдыс-аяқтарын ауыстыру қажет.
Өкінішке орай, кеуекті немесе сызылған нәрсе сызаттарда кішкене мөлшерде глютенді сақтауға болады ... және сізді ауруды азайту үшін өте аз глютенді алады.
Жаңа тағамдарды сатып алу үшін көп ақша жұмсаудың қажеті жоқ. Шын мәнінде, бұл заттардың көпшілігін жергілікті доллар дүкенінен алуға болады, тіпті, егер сіз жаңа тостерді өткізіп жіберген болсаңыз, шамамен 40 доллар немесе одан да аз қаражат жұмсайды.
Дегенмен, сіз осы заттардың ас бөлмесіне ауыстырылғаныңыз маңызды. Егер сіз мұны жасамасаңыз, сіз өзіңіздің глютенің симптомдарын жалғастырып, емдеу процесін баяулатасыз.
Жұмысқа кірісуге дайынсыз ба? Мынаны ауыстыру керек:
1 - Тостер
Жаңа тостер осы тізімнің жоғарғы жағында бір себеп бар: ескі тостерді пайдалану - глютенсіз диетаға арналған адамдарға кездейсоқ ішетін глютенді қабылдаудың ең жиі кездесетін себептерінің бірі. Жаңа глютенсіз тостеріңізде глютенді нанға тосталуға ешқашан жол бермеңіз, оны тек қана глютенсіз өнімдерге сақтаңыз.
2 - сықпалы табалар
Егер сіздің жабыспайтын кастрюльдеріңіз мүлдем сызылған болса және біз оларды сызып тастаудың қаншалықты жеңіл екенін білсеңіз, сізге жаңа сатып алу қажет. Өйткені жабыспайтын жабындылардағы тыртықтар глютенді минутта сақтауы мүмкін. Әрқайсысын өте кішкентай сызаттар үшін мұқият қарап көріңіз, тіпті егер біреуді көріп тұрсаңыз, панельге бару қажет.
Тот баспайтын болат немесе қатты жабыны жоқ алюминий табалар оларды алмастырудың қажеті жоқ, және шын мәнінде, олардың арасында глютен және глютенсіз тағамдар арасында бөлісуге болады. Сіз сондай-ақ қақпақтардың қақпақтарын ауыстырудың қажеті жоқ, бірақ оларға глютенсіз қызмет көрсетуді бастамай тұрып, кез-келген тағамның қалдықтарын тамырдың бойымен тамырымен тазалауға тырысыңыз.
3 - Үстел шойындары
Темір кеуекті болып табылады, иә, басқа кеуекті материалдар сияқты, ол глютен жабады. Сондықтан, сіз құймақ пісіруге немесе тауықты қуыруға немесе басқа да құрамында глютенді негіздегі тұздықтарды қоса алғанда, басқа да құрамында глютенді пісіруге арналған шойын ыдысын пайдалансаңыз, сол табаны немесе тазалауды ауыстыру керек, содан кейін ол қайта маусымда.
Егер табаныңызды қайта тағайындауды шешсеңіз, алдымен тазалау циклі арқылы өзін тазалайтын пешке жіберіңіз. Өзін-өзі тазарту циклі кезінде пештің температурасы Фаренгейт 900 градусқа жетіп, глютен протеинін жоюға жеткілікті ыстық. Табаны тазалағаннан кейін оны қайтадан жаңартуға болады. Тек содан кейін оны глютенсіз тағамға арнағаныңызға көз жеткізіңіз.
Пицца тастары шойын табақтары сияқты кеуекті болып табылады, бірақ сіз бірдей тазалау рәсімін таспен бірге жасай аласыз, ол сізді жаңа сатып алуды қажет етеді.
4 - кесу тақталары
Табиғатта қолданылған кесу тақталарында сызаттар бар, әдетте олардың көбісі. Сондай-ақ, ыдыс-аяқтың басқа түрлеріндегі тыртықтар сияқты, кесетін тақтайшалардағы глютен микроскопиялық қабаттары да бар.
Сондықтан сіз жаңа кесу тақталарын сатып алып, оларды тек глютенсіз пайдалану үшін ұстауыңыз керек. Ет кесу тақтасын ауыстырғаныңызға көз жеткізіңіз, егер сізде бөлек болса, онда сізде қолданылған глютенді маринадтар оны кесіп тастаған болуы мүмкін.
5 - Ағаш ыдыс
Көпшілігіміз жабысқақ кастрюльдерде дайындалатын ағаш қасықтарды, шанышқыларды және бұрылыстарды қолданамыз, бірақ ағаш - аз мөлшерде глютенді тұзаққа түсіретін басқа кеуекті материал. Сондықтан сізге жаңа ағаш қасықтар мен басқа да құралдарды сатып алу қажет.
Басқа жаңа ыдыс-аяқтар мен ас ыдыс-аяқтарындағыдай, жаңа ағаш қасықтарды глютенді емес пісіру үшін ғана сақтау керек. Тіпті бір спагетти бар кәстрөлде біреуін ластауға болады, сондықтан оларды мұқият белгілеп қойыңыз.
6 - Силикон шпатлалары
Біз пісірген кезде көбіміз ыдыстың бүйірлерін қырып тастау үшін икемді силикон спатуляторларын қолданамыз және әр соңғы битаны араластырамыз. Дегенмен, бұл қолданылған шпатлалар олардың тұтқаларында (көпшілігінде ағаш ұстағыштары бар) және бетіндегі сызаттарда глютен бөлшектерін құрастыра алады.
Бақытымызға орай, силикон спатуляциясын ауыстыру қымбат емес. Кейбір адамдар глютенсіз пісіруге әр түрлі түстер алады. Өзіңіздің үй шаруашылығыңызда ешкімнің глютенді толтырылған торт жасау үшін пайдаланбайтынына көз жеткізу үшін белгілі бір «глютенсіз» затбелгісі бар глютенсіз пайдалануға арналғанды белгілеңіз (тұтқасындағы Sharpie маркері жұмыс істейді) .
7 - Пластикалық торттар / шпател
Егер сіз металл конвейерді (спатула ретінде де белгілі) пайдалансаңыз, оны алмастыру туралы алаңдамайсыз, тіпті ортақ асты қабылдауға шешім қабылдасаңыз да, оны сүтсіз глютенсіз тағаммен қолданбас бұрын .
Алайда пластикалық немесе нейлон түреріне ие болсаңыз, әсіресе алдыңғы жағы сызатылып, тоздырылған болса, өзіңізді жаңадан сатып алып, оны глютенді емес пісіруге арнауыңыз керек. Силикон спатулаларымен қатар, таңбалау түрлі түстерге ие бола отырып, көмектеседі. Үй шаруашылығыңыздағы ешбір адам оны глютенді тағамдарды айналдыру үшін пайдаланбағанына көз жеткізіңіз немесе оны қайтадан ауыстырыңыз.
8 - Жылжымалы пин
Бұл өте қиын, біреудің көпшілігі отбасы мүшелерінің бір немесе одан көп ұрпақтарын табыстайтын прокат түйректері бар және олар оларды сентиментальді себептермен ұстауды қалайды. Бірақ оны ауыстыру өте маңызды, өйткені ескі ағаш илектеу пин сіздің глютенсіз пісіруге пайдаланған кезде бірінші рет ластамайды.
Сіз өзіңіздің ескі отбасыңыздан құтылудың қажеті жоқ, оны сақтай аласыз және оны ас үйіңізде көрсетуіңіз мүмкін. Тек қана қамырды орау үшін оны пайдаланбаңыз, немесе ол сізді ауруға душар етеді.
9 - Пісіруге арналған табақтар / муфталар
Сіздің жабыспайтын кастрюльдер сияқты, сіздің жабыспайтын пісіру табақшалары мен ашытқы құтылары олар сызылған болса, баруға тиіс, себебі бұл сызаттар әрине глютенді қамтиды. Сондай-ақ, глютен өнімдерімен қолданылған силикон пісіру табақтарын және ашытқы құтыларын ауыстыру қажет.
Тот баспайтын болаттан жасалған пісіру табақшаларын және ашытқы кальшиктерін әсіресе сызатпаған жерлерде ауыстырудың қажеті жоқ, әсіресе бұрыштарда және төңіректерде мұқият тазалаңыз.
10 - Colander
Глютенді пайдаланылған сұйықтықтан алып тастау мүмкін емес, тіпті оны сіңдіріп, содан кейін ыдыс жуғыш машинадан іске қоссаңыз да болады. Сізде құрғатылған макароннан жасалған глютен, барлық кішкентай саңылаулардың ішіне кіріп, сізді науқастану үшін күтеді.
Сондықтан сіз жаңа сусындандыруды қажет етесіз және сіз оның глютенсіз күйінде қалатынына сенімді болуыңыз керек. Тағы да, әртүрлі түстерді таңдап, отбасына бірнеше рет еске салатыны, бұл кольдер тек глютенсіз қолдануға арналған.
11 - Пластикалық табақтар
Егер ас үйде пластиктің араластырғыш ыдысын немесе сақтау контейнерлерін қолдансаңыз, кез-келген сызаттар ескі глютен проблемасын туғызғандықтан, сізге жаңа нәрселерді сатып алу қажет. Пісіру іс-шараларында пайдаланған пластикалық табақтарды, сондай-ақ, Tupperware қоймаңызды тексеріңіз.
Жаңа контейнерлер мен пластиктен жасалған ыдыстарға көңіл бөліңіз. Тағы да, сіз кейбір глутен өнімдері бар тағамды бөлісуді жоспарласаңыз, сіз кәмпиттер мен контейнерлерді, яғни көкіректің глютенсіз, қызыл үшін глютенді түстерді кодтауды қарастырғыңыз келуі мүмкін.
12 - Sifter
Кейбір глютенсіз пісіру рецептері ингредиенттерді сүюге шақырады. Белгілі бір себептермен, сіз бұрын пайдаланылған ұн сүлгіні қайта тағайындауыңыз керек, себебі оны жеткілікті түрде тазалау мүмкін емес.
Сондықтан сіз жаңа сүзгіні қажет етесіз, әсіресе нашар пісіруді жоспарласаңыз. Сіз сондай-ақ осы мақсат үшін ұсақ тор металл сүзгісін қолдануға болады, бірақ сүзгіні глютенмен де пайдаланбағаныңызға көз жеткізіңіз.